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《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊登記管理辦法(試行)》解讀

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-03-31  來源:重慶市場(chǎng)監(jiān)督監(jiān)管局
核心提示: 《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊登記管理辦法(試行)》解讀

一、什么是食品小作坊?

食品小作坊是指有固定生產(chǎn)加工場(chǎng)所,從業(yè)人員較少,生產(chǎn)加工規(guī)模小,從事食品生產(chǎn)加工(不含現(xiàn)場(chǎng)制售)的生產(chǎn)經(jīng)營者。

二、我市食品小作坊生產(chǎn)要辦理什么手續(xù)?

根據(jù)《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》第八條的規(guī)定:食品小作坊實(shí)行登記管理。

食品小作坊生產(chǎn)前應(yīng)當(dāng)向所在地區(qū)縣(自治縣)市場(chǎng)監(jiān)督管理局或其委托的鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)市場(chǎng)監(jiān)督管理所申請(qǐng)登記。

三、食品小作坊生產(chǎn)多個(gè)品種的食品要辦幾個(gè)登記證?

食品小作坊登記實(shí)行一坊一證原則,即同一個(gè)食品小作坊從事食品生產(chǎn)活動(dòng),應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品小作坊登記證。

四、食品小作坊生產(chǎn)的品種有沒有限制?

首先食品小作坊不得生產(chǎn)加工下列食品:食品添加劑,保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品,乳制品、罐頭制品、冷凍飲品、果凍、飲料等食品,食用油、油脂及其制品(不含壓榨植物油),酒類(不含糧食釀造酒)以及國家和本市禁止生產(chǎn)加工的其他食品。

其次,食品小作坊還不得生產(chǎn)經(jīng)報(bào)市人民政府批準(zhǔn)后向社會(huì)公布的食品小作坊禁止生產(chǎn)加工的食品目錄及明細(xì)中的食品。

五、申請(qǐng)食品小作坊登記證要交費(fèi)嗎?

實(shí)施食品小作坊登記不收取費(fèi)用。

六、申請(qǐng)食品小作坊登記證要哪些條件?

申請(qǐng)食品小作坊登記,應(yīng)當(dāng)依法取得營業(yè)執(zhí)照,并符合下列條件:

(一)具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、規(guī)模相適應(yīng)的固定生產(chǎn)加工場(chǎng)所,并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持安全距離;

(二)具有相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施以及衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施;

(三)有食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;

(四)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品交叉污染、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。

七、申請(qǐng)食品小作坊登記證要提交哪些材料?

提出登記申請(qǐng)應(yīng)當(dāng)提交下列材料:

(一)登記申請(qǐng)書;

(二)委托他人代為提出申請(qǐng)的,應(yīng)當(dāng)提交由委托人簽字或者蓋章的授權(quán)委托書以及委托人、委托代理人的身份證明文件;

(三)主要食品生產(chǎn)工藝流程及擬生產(chǎn)加工的食品品種說明;

(四)有關(guān)食品安全的規(guī)章制度,如進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制記錄制度、銷售記錄制度、食品安全自查制度、食品安全事故處置管理制度、從業(yè)人員健康管理制度等。

八、食品小作坊登記證要向誰提出申請(qǐng)?

申請(qǐng)食品小作坊登記證,應(yīng)當(dāng)向所在地區(qū)縣(自治縣)市場(chǎng)監(jiān)督管理局或其委托的鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)市場(chǎng)監(jiān)督管理所申請(qǐng)登記。

九、食品小作坊登記如何審查?

食品小作坊登記審查分為書面審核、現(xiàn)場(chǎng)核查兩部分。首先對(duì)申請(qǐng)人提交材料的完整性、規(guī)范性、符合性進(jìn)行書面審核;其次組織核查組對(duì)申請(qǐng)人生產(chǎn)加工場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查,填寫現(xiàn)場(chǎng)核查記錄表,作出現(xiàn)場(chǎng)核查結(jié)論。

根據(jù)申請(qǐng)材料審核和現(xiàn)場(chǎng)核查情況,對(duì)符合條件的,作出準(zhǔn)予登記的決定;對(duì)不符合條件的,不予登記并書面說明理由,同時(shí)告知申請(qǐng)人依法享有申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)力。

十、申請(qǐng)食品小作坊登記證要多長時(shí)間發(fā)證?

對(duì)符合條件的,自受理申請(qǐng)之日起10個(gè)工作日內(nèi)向申請(qǐng)人頒發(fā)食品小作坊登記證。

十一、食品小作坊登記證有效期多長?

食品小作坊登記證有效期為3年。

十二、食品小作坊登記證上有哪些內(nèi)容?

食品小作坊登記證應(yīng)當(dāng)載明:食品小作坊名稱、社會(huì)信用代碼(個(gè)體生產(chǎn)者為身份證號(hào)碼)、法定代表人(負(fù)責(zé)人)、生產(chǎn)經(jīng)營地址、生產(chǎn)經(jīng)營品種、登記證編號(hào)、有效期、日常監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)、日常監(jiān)督管理人員、投訴舉報(bào)電話、發(fā)證機(jī)關(guān)、簽發(fā)人、發(fā)證日期。

十三、食品小作坊登記證要如何保管?

食品小作坊登記證不得偽造、涂改、倒賣、出租、出借或者以其他形式轉(zhuǎn)讓。

食品小作坊應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所顯著位置公示登記證。

十四、食品小作坊登記證到期如何延續(xù)?

食品小作坊登記證有效期滿需要延續(xù)的,應(yīng)當(dāng)在屆滿三十日前,向食品小作坊登記管理機(jī)關(guān)提出申請(qǐng),逾期提出申請(qǐng)的,按照新申請(qǐng)登記證辦理。

申請(qǐng)延續(xù)食品小作坊登記證的,應(yīng)當(dāng)提交下列材料:

(一)登記申請(qǐng)書;

(二)與延續(xù)登記事項(xiàng)有關(guān)的其他材料。

十五、食品小作坊登記發(fā)生變化如何變更?

食品小作坊登記證在有效期內(nèi),食品小作坊名稱、法定代表人(負(fù)責(zé)人)、生產(chǎn)經(jīng)營品種等登記事項(xiàng)發(fā)生變化的,應(yīng)當(dāng)在變化后十日內(nèi)向向食品小作坊登記管理機(jī)關(guān)提出變更申請(qǐng),提交下列材料:

(一)登記申請(qǐng)書;

(二)食品小作坊登記證;

(三)與變更登記事項(xiàng)有關(guān)的其他材料。

十六、食品小作坊搬遷的怎么辦?

食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營地址發(fā)生變化的,應(yīng)當(dāng)重新申請(qǐng)登記證,原登記證自動(dòng)失效。

十七、食品小作坊變更或者延續(xù)還要現(xiàn)場(chǎng)核查嗎?

變更或者延續(xù)食品小作坊登記的申請(qǐng)人聲明生產(chǎn)情況未發(fā)生變化,經(jīng)日常監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)證實(shí),可以不再進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。

申請(qǐng)人有下列情形之一的,應(yīng)當(dāng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查:

(一)申請(qǐng)變更的,申請(qǐng)人聲明其現(xiàn)有工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類別等事項(xiàng)發(fā)生變化的,應(yīng)當(dāng)對(duì)變化情況組織現(xiàn)場(chǎng)核查;其他生產(chǎn)條件發(fā)生變化,可能影響食品安全的,也應(yīng)當(dāng)就變化情況組織現(xiàn)場(chǎng)核查;

(二)申請(qǐng)延續(xù)的,申請(qǐng)人聲明生產(chǎn)條件發(fā)生變化,可能影響食品安全的,應(yīng)當(dāng)組織對(duì)變化情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查;

(三)申請(qǐng)變更、延續(xù)的,審查部門決定需要對(duì)申請(qǐng)材料內(nèi)容、食品類別、與相關(guān)審查規(guī)定及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求相符情況進(jìn)行核實(shí)的,應(yīng)當(dāng)組織現(xiàn)場(chǎng)核查;

(四)申請(qǐng)人食品安全信用信息記錄載明監(jiān)督抽檢不合格、監(jiān)督檢查不符合、發(fā)生過食品安全事故,以及其他保障食品安全方面存在隱患的;

(五)法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定需要實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)核查的其他情形。

十八、食品小作坊登記證遺失、損壞的怎么補(bǔ)辦?

食品小作坊登記證遺失或損壞的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)向食品小作坊登記管理機(jī)關(guān)申請(qǐng)補(bǔ)辦。申請(qǐng)補(bǔ)辦食品小作坊登記證的,應(yīng)當(dāng)提交補(bǔ)辦申請(qǐng)書。補(bǔ)辦的食品小作坊登記證編號(hào)不變,發(fā)證日期和有效期與原登記證保持一致。

十九、食品小作坊登記證如何注銷?

申請(qǐng)注銷食品小作坊登記證的,應(yīng)當(dāng)提交下列材料:

(一)注銷申請(qǐng)書;

(二)食品小作坊登記證;

(三)與注銷登記有關(guān)的其他材料。

編輯:foodqm

 
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