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2019年第四季度，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局共完成并公布2925批次食品樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，其中，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品2859批次，不合格樣品66批次，樣品總體合格率為97.7%，合格率較2019年第三季度低0.6個(gè)百分點(diǎn)（監(jiān)督抽檢結(jié)果詳情見附件）。
各類食品抽檢情況：抽檢特殊膳食食品5批次，合格3批次，樣品合格率60.0%；抽檢餅干31批次，合格28批次，樣品合格率90.3%；抽檢食糖14批次，合格13批次，樣品合格率92.9%；抽檢蔬菜制品29批次，合格27批次，樣品合格率93.1%；抽檢水產(chǎn)制品81批次，合格76批次，樣品合格率93.8%；抽檢糕點(diǎn)186批次，合格178批次，樣品合格率95.7%；抽檢方便食品26批次，合格25批次，樣品合格率96.2%；抽檢水果制品32批次，合格31批次，樣品合格率96.9%；抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品1370批次，合格1336批次，樣品合格率97.5%；抽檢調(diào)味品133批次，合格130批次，樣品合格率97.7%；抽檢餐飲食品239批次，合格234批次，樣品合格率97.9%；抽檢食用油、油脂及其制品187批次，合格186批次，樣品合格率99.5%；抽檢乳制品3批次、食品添加劑3批次、速凍食品5批次、蛋制品7批次、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品8批次、嬰幼兒配方食品8批次、肉制品9批次、冷凍飲品9批次、罐頭11批次、炒貨食品及堅(jiān)果制品12批次、薯類和膨化食品22批次、保健食品24批次、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品28批次、蜂產(chǎn)品33批次、食鹽39批次、飲料73批次、糧食加工品97批次、茶葉及相關(guān)制品100批次、酒類101批次，樣品合格率均為100%。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題：一是檢出農(nóng)獸藥項(xiàng)目不合格食品27批次，占不合格食品總數(shù)的40.91%，涉及的食品種類為食用農(nóng)產(chǎn)品；二是檢出微生物污染食品11批次，占不合格食品總數(shù)的16.67%，涉及的食品種類為餐飲食品、水產(chǎn)制品、糕點(diǎn)、方便食品、水果制品；三是檢出超范圍、超劑量使用食品添加劑食品11批次，占不合格食品總數(shù)的16.67%，涉及的食品種類為糕點(diǎn)、餅干、蔬菜制品、水產(chǎn)制品；四是質(zhì)量指標(biāo)不合格食品8批次，占不合格食品總數(shù)的12.12%，涉及的食品種類為特殊膳食食品、調(diào)味品、食糖、糕點(diǎn)、食用油、油脂及其制品、食用農(nóng)產(chǎn)品；五是檢出重金屬等元素污染物食品7批次，占不合格食品總數(shù)的10.61%，涉及的食品種類為食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品；六是檢出其他污染物2批次，占不合格食品總數(shù)的3.03%，涉及的食品種類為水產(chǎn)制品。
針對(duì)以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。
海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的具體抽檢信息可在海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)（http://amr.hainan.gov.cn/）“食品抽檢”專欄中查詢。
海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2020年1月19日
