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2019年第三季度，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)年度計(jì)劃，對(duì)全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的33大類28573批次食品樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，檢驗(yàn)合格樣品26564批次，合格率為92.97%；不合格樣品2009批次，不合格率為7.03%。
各類食品抽檢情況：餅干、速凍食品、薯類和膨化食品、茶葉及相關(guān)制品、蛋制品、水產(chǎn)制品、特殊膳食食品、食品添加劑安全狀況良好，合格率為100%。餐飲食品、食糖、炒貨食品及堅(jiān)果制品、水果制品、糖果制品、淀粉及淀粉制品、飲料、冷凍飲品、調(diào)味品、蔬菜制品、糕點(diǎn)、罐頭、方便食品、食用油、油脂及其制品、蜂產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品、乳制品、酒類、肉制品、豆制品、糧食加工品不合格率較高，分別為12.56%、12.50%、11.97%、8.57%、7.89%、7.61%、6.07%、4.17%、3.29%、1.88%、1.88%、1.75%、1.72%、1.47%、1.32%、1.30%、0.95%、0.77%、0.35%、0.32%、0.22%，各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見(jiàn)附件。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題有：一是檢出微生物污染食品1529批次，占不合格食品總數(shù)的73.72%；二是檢出超范圍、超劑量使用食品添加劑食品200批次，占不合格食品總數(shù)的9.64%；三是檢出非食用物質(zhì)不合格食品191批次，占不合格食品總數(shù)的9.21%；四是檢出農(nóng)獸藥項(xiàng)目不合格食品101批次，占不合格食品總數(shù)的4.87%；五是檢出質(zhì)量指標(biāo)不合格食品53批次，占不合格食品總數(shù)的2.56；
針對(duì)以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問(wèn)題原因、化解風(fēng)險(xiǎn)，并加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
特此通告。
附件：2019年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2019年12月10日
附件
2019年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
|
序號(hào)
|
食品類別
|
監(jiān)督抽檢樣品總量（批次）
|
不合格樣品數(shù)量（批次）
|
不合格率
|
備注
|
|
1
|
糧食加工品
|
893
|
2
|
0.22%
|
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
339
|
5
|
1.47%
|
|
|
3
|
調(diào)味品
|
760
|
25
|
3.29%
|
|
|
4
|
肉制品
|
283
|
1
|
0.35%
|
|
|
5
|
乳制品
|
316
|
3
|
0.95%
|
|
|
6
|
飲料
|
412
|
25
|
6.07%
|
|
|
7
|
方便食品
|
58
|
1
|
1.72%
|
|
|
8
|
餅干
|
12
|
0
|
0
|
|
|
9
|
罐頭
|
57
|
1
|
1.75%
|
|
|
10
|
冷凍飲品
|
48
|
2
|
4.17%
|
|
|
11
|
速凍食品
|
91
|
0
|
0
|
|
|
12
|
薯類和膨化食品
|
202
|
0
|
0
|
|
|
13
|
糖果制品
|
38
|
3
|
7.89%
|
|
|
14
|
茶葉及相關(guān)制品
|
340
|
0
|
0
|
|
|
15
|
酒類
|
390
|
3
|
0.77%
|
|
|
16
|
蔬菜制品
|
319
|
6
|
1.88%
|
|
|
17
|
水果制品
|
315
|
27
|
8.57%
|
|
|
18
|
炒貨食品及堅(jiān)果制品
|
142
|
17
|
11.97%
|
|
|
19
|
蛋制品
|
35
|
0
|
0
|
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
/
|
/
|
/
|
|
|
21
|
食糖
|
16
|
2
|
12.50%
|
|
|
22
|
水產(chǎn)制品
|
34
|
0
|
0
|
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
460
|
35
|
7.61%
|
|
|
24
|
糕點(diǎn)
|
744
|
14
|
1.88%
|
|
|
25
|
豆制品
|
309
|
1
|
1.32%
|
|
|
26
|
蜂產(chǎn)品
|
378
|
5
|
||
|
27
|
保健食品
|
/
|
/
|
/
|
|
|
28
|
特殊膳食食品
|
33
|
0
|
0
|
|
|
29
|
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
|
/
|
/
|
/
|
|
|
30
|
嬰幼兒配方食品
|
/
|
/
|
/
|
|
|
31
|
餐飲食品
|
13776
|
1730
|
12.56%
|
|
|
32
|
食品添加劑
|
4
|
0
|
0
|
|
|
33
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
7769
|
101
|
1.30%
|
|
|
34
|
其他5（請(qǐng)?jiān)趥渥?biāo)注類別）
|
/
|
/
|
/
|
|
|
合 計(jì)
|
28573
|
2009
|
7.03%
|
||
