為加強(qiáng)食鹽生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，省市場(chǎng)監(jiān)管局決定將省內(nèi)6家食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)全部納入江蘇省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)電子追溯系統(tǒng)。近日，省局組織食鹽生產(chǎn)企業(yè)電子追溯系統(tǒng)建設(shè)培訓(xùn)，指導(dǎo)企業(yè)使用江蘇省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)電子追溯系統(tǒng)，并明確食鹽追溯系統(tǒng)建設(shè)的有關(guān)要求及完成時(shí)限。

江蘇省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)電子追溯系統(tǒng)是加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，促進(jìn)食品安全社會(huì)共治的電子化信息管理系統(tǒng)。該系統(tǒng)包括企業(yè)追溯系統(tǒng)、監(jiān)管追溯系統(tǒng)、公眾查詢系統(tǒng)3大功能模塊，將信息化技術(shù)與食品生產(chǎn)監(jiān)管職能相結(jié)合，既是食品安全監(jiān)管手段的創(chuàng)新，又拓寬了食品安全社會(huì)監(jiān)督的渠道。監(jiān)管部門可以通過(guò)系統(tǒng)督促、指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行有效的控制和召回；公眾可以通過(guò)系統(tǒng)手機(jī)客戶端，了解相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)信息，保障自身合法權(quán)益。

通過(guò)將食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)全部納入江蘇省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)電子追溯系統(tǒng)，將有助于市場(chǎng)監(jiān)管部門實(shí)時(shí)、準(zhǔn)確和全面地掌握源頭數(shù)據(jù)，進(jìn)一步規(guī)范食鹽生產(chǎn)加工行為，有效實(shí)施問(wèn)題食鹽追溯召回、及時(shí)控制假鹽事件，并為食鹽儲(chǔ)備和應(yīng)急管理、應(yīng)用體系、行業(yè)統(tǒng)計(jì)分析等提供數(shù)據(jù)支撐。