為預(yù)防疾病和控制重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)，現(xiàn)就本市禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種通告如下：

    一、禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條、《上海市食品安全條例》第二十四條以及國(guó)家有關(guān)部門(mén)明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。

    二、禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)毛蚶、泥蚶、魁蚶等蚶類(lèi)，熗蝦和死的黃鱔、甲魚(yú)、烏龜、河蟹、蟛蜞、螯蝦和貝殼類(lèi)水產(chǎn)品。

    三、每年5月1日至10月31日期間，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)醉蝦、醉蟹、醉蟛蜞、咸蟹。

    四、禁止在食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)制售一礬海蜇、二礬海蜇、經(jīng)營(yíng)自行添加亞硝酸鹽的食品以及自行加工的醉蝦、醉蟹、醉蟛蜞、咸蟹和醉泥螺。

    五、禁止食品攤販經(jīng)營(yíng)生食水產(chǎn)品、生魚(yú)片、涼拌菜、色拉等生食類(lèi)食品和不經(jīng)加熱處理的改刀熟食，以及現(xiàn)榨飲料、現(xiàn)制乳制品和裱花蛋糕。

    食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者違反本通告規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品的，由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十三條、第一百二十四條，《上海市食品安全條例》第九十二條規(guī)定處理；食品攤販違反本通告規(guī)定，經(jīng)營(yíng)禁止經(jīng)營(yíng)的食品的，由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依照《上海市食品安全條例》第一百零五條規(guī)定處理。

    農(nóng)業(yè)農(nóng)村、城管執(zhí)法、公安、交通、衛(wèi)生健康、商務(wù)等部門(mén)在執(zhí)法過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)違反本通告規(guī)定生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品的，應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)，依法處理；對(duì)不屬于本部門(mén)職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)先行勸阻，并通知或者移送市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法處理。

    任何組織和個(gè)人發(fā)現(xiàn)違反本通告規(guī)定生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品的，可以撥打食品安全投訴舉報(bào)電話“12331”進(jìn)行舉報(bào)；經(jīng)查證屬實(shí)的，由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)根據(jù)有關(guān)規(guī)定予以獎(jiǎng)勵(lì)。

    本通告自2018年12月13日起施行，有效期至2023年12月12日。

    上海市人民政府

    2018年12月13日