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水產(chǎn)加工品生產(chǎn)許可證審查細則介紹

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-12-03  來源:食品伙伴網(wǎng)
核心提示:水產(chǎn)加工品生產(chǎn)許可證審查細則,結(jié)合此審查細則分為三個申請單元,根據(jù)這三個申請單元,可以分為三個審查細則。分別介紹如下:
水產(chǎn)加工品生產(chǎn)許可證審查細則
水產(chǎn)加工品生產(chǎn)許可證審查細則,結(jié)合此審查細則分為三個申請單元,根據(jù)這三個申請單元,可以分為三個審查細則。分別介紹如下:
2006年2月22日關(guān)于加強對食品中鋁殘留量檢驗的通知(國質(zhì)檢食監(jiān)函〔2006〕108號)水產(chǎn)品發(fā)證檢驗增加鋁作為發(fā)證檢驗項目,最終產(chǎn)品鋁的殘留量≤100mg/kg。
2005年9月26日關(guān)于發(fā)布食品生產(chǎn)許可證審查細則修改單的通知(國質(zhì)檢監(jiān)函〔2005〕776號)之《水產(chǎn)加工品生產(chǎn)許可證審查細則》修改單(第1號)
2005年9月22日關(guān)于加強食品生產(chǎn)許可證發(fā)證檢驗工作的通知(國質(zhì)檢監(jiān)函〔2005〕775號)以淡水魚為原料的水產(chǎn)加工品發(fā)證檢驗中,增加對孔雀石綠的檢驗
2004年12月23日關(guān)于印發(fā)糖果制品等13類食品生產(chǎn)許可證審查細則的通知(國質(zhì)檢監(jiān)〔2004〕557號)
實施食品生產(chǎn)許可證管理的水產(chǎn)加工品是指以鮮、凍水產(chǎn)品為原料加工制成的產(chǎn)品。水產(chǎn)加工品共分為3個申證單元,即干制水產(chǎn)品、鹽漬水產(chǎn)品和魚糜制品。
在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當注明產(chǎn)品名稱及申證單元,生產(chǎn)許可證有效期為3年,其產(chǎn)品類別編號為:2201。

1、干制水產(chǎn)品是以鮮、凍動物性水產(chǎn)品、海水藻類為原料經(jīng)相應(yīng)工藝加工制成的產(chǎn)品。主要包括干海參、烤魚片、調(diào)味魚干、蝦米、蝦皮、烤蝦、蝦片、干貝、魷魚絲、魷魚干、干燥裙帶菜葉、干海帶、紫菜等。

2、鹽漬水產(chǎn)品是指以新鮮海藻、水母、鮮(凍)魚為原料,經(jīng)相應(yīng)工藝加工制成的產(chǎn)品。鹽漬水產(chǎn)品包括鹽漬海帶、鹽漬裙帶菜、鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭、鹽漬魚。

3、魚糜制品是指以鮮(凍)魚、蝦、貝類、甲殼類、頭足類等動物性水產(chǎn)品肉糜為主要原料,添加輔料,經(jīng)相應(yīng)工藝加工制成的產(chǎn)品。魚糜制品包括即食類和非即食類。
編輯:foodqa

 
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