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建立清真食品認(rèn)證很有必要

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-10
核心提示:企業(yè)名稱 經(jīng)營地點 法人代表 民族 身份證號碼 清真監(jiān)督人 民族 身份證號碼 領(lǐng)導(dǎo)班子成員 其中少數(shù)民族人數(shù) 職工總?cè)藬?shù) 其中少數(shù)民族人數(shù) 經(jīng)營范圍 清真行業(yè)培訓(xùn)合格證編號 工商營業(yè)執(zhí)照號碼 行政主管部門或鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道意見 (公章) 負(fù)責(zé)人(簽字) 年 月 日 區(qū)縣民族工作


    食品的許可準(zhǔn)入事關(guān)民生大計,因為食品的安全直接關(guān)系到健康,比健康更重要的是什么呢?信仰應(yīng)該算了一個,清真兩個字好寫并不好做到,可以說要生產(chǎn)清真食品,從原料、工具、場所、人員等都有較高的要求,例如:清真宰羊就和普通的不一樣,而且順序反了也不算。
 
    而現(xiàn)在的情況是什么人都可以隨意地標(biāo)注“清真”,真是難為了穆斯林朋友們。在寧夏到是有這樣一個標(biāo)準(zhǔn),天津也有,不過都是地方性,全國來說穆斯林(回族)要算是漢族以外的第二大人口了,卻沒有一個保障他們權(quán)利的食品安全體系,不能說不是一種遺憾。
 
    目前西部大開發(fā)中,很多西部地區(qū)都有良好的畜牧業(yè),可以直接發(fā)展為食品加工。在我們的周圍,馬來西亞、巴基斯坦、伊朗等等,甚至泰國、菲利賓都有良好的穆斯林市場,更不要說和我們關(guān)系不錯的非洲國家。如果有這樣一個國家標(biāo)準(zhǔn),勢必會帶動清真食品的出口,從而為西部的帶來更好的發(fā)展機(jī)會。

 
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