第一條 為加強清真食品的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理，保障少數(shù)民族的合法權益，增進民族團結，發(fā)展民族經(jīng)濟，根據(jù)國家有關法律法規(guī)，結合本省實際，制定本條例。
　　第二條 本條例所稱清真食品，是指按照信仰伊斯蘭教少數(shù)民族的清真飲食習俗生產(chǎn)經(jīng)營的各種食品。
　　第三條 在本省行政管轄區(qū)內(nèi)從事清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營、管理以及相關的活動均應當遵守本條例。
　　第四條 本條例由縣級以上人民政府民族事務行政主管部門負責組織實施。
　　各級工商、畜牧、衛(wèi)生、質(zhì)量技術監(jiān)督、檢疫、經(jīng)貿(mào)、公安等部門應當按照各自職責對清真食品的生產(chǎn)、經(jīng)營實施監(jiān)督和管理。
　　第五條 各級人民政府應當積極扶持清真食品的生產(chǎn)和經(jīng)營，各有關部門向生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的單位和個人征收有關費用時，可以給予優(yōu)惠照顧。
　　第六條 生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的單位和個人應當具備下列條例：
　�。ㄒ唬�專門生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品企業(yè)的法定代表人是具有清真飲食習俗的少數(shù)民族公民。
（二）兼營清真食品單位的主要負責人或業(yè)務負責人是具有清真飲食習俗的少數(shù)民族公民。
（三）個體經(jīng)營者是具有清真飲食習俗的少數(shù)民族公民。
（四）采購、加工、保管、銷售等崗位上的操作人員是具有清真飲食習俗的少數(shù)民族公民。
（五）有符合少數(shù)民族清真飲食習俗的管理制度。
　　第七條 申請生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的單位和個人到工商行政管理部門辦理營業(yè)執(zhí)照時，應當同時提交下列證明材料：
（一）企業(yè)法定代表人、單位主要負責人或業(yè)務負責人的身份證、聘任書原件和影印件；個體、私營業(yè)主的身份證和影印件。
（二）從業(yè)人員總數(shù)和具有清真飲食習俗少數(shù)民族從業(yè)人員的名單、身份證原件。
（三）符合本條例生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品規(guī)定的其他有關書面說明材料。
　　第八條 生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的企業(yè)名稱，應當使用具有清真飲食習俗少數(shù)民族的族稱或者其他符合清真飲食習俗的字樣。
清真飲食業(yè)不得冠以酒樓、酒店、酒家等與酒類有關的名稱。
　　第九條 生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的單位和個人應當在醒目位置掛貼下列標志：
（一）企業(yè)名稱牌匾；
（二）營業(yè)執(zhí)照；
（三）衛(wèi)生許可證；
（四）經(jīng)批準的與“清真”有關的阿拉伯文標志和旗幌。
　　第十條 生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品所用的庫房、儲存設備、生產(chǎn)加工用的機械設備、銷售專柜、容器、計量器具、運輸車輛以及清真食品包裝物等，均應當印、貼具有“清真”字樣的專用標識。
　　第十一條 大型副食品商場、市場應當設立清真飲食銷售點。
　　機場、火車站、客運站、碼頭、旅游區(qū)（點）等流動人口較多的場所，應當根據(jù)需要設立清真飲食銷售點。
　　第十二條 生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的從業(yè)人員不得將清真習俗禁忌的食品、原料帶入清真食品的生產(chǎn)、經(jīng)營場所。
清真食品生產(chǎn)加工場地和非清真食品生產(chǎn)加工場地之間、清真食品銷售場所和非清真食品銷售場所之間，應當采取符合清真飲食習俗的隔離措施。
　　第十三條 清真畜禽屠宰廠、點的設立，應當符合便利清真食品的生產(chǎn)和經(jīng)營、方便少數(shù)民族生活的要求，合理布局。
清真畜禽的屠宰，應當由指定的專業(yè)人員按照清真飲食習俗進行。
　　第十四條 清真食品原料應當從批準的清真貨源廠、點進貨。
從外地購進的清真食品或者原料應當持有產(chǎn)地清真食品標識或者其他有效證明。
　　第十五條 因城鎮(zhèn)建設等原因需要改變清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營網(wǎng)點的，在拆遷安置時，應當照顧具有清真飲食習俗少數(shù)民族的利益。
　　第十六條 縣級以上民族事務行政主管部門可以聘請具有專業(yè)知識的人員擔任監(jiān)督員。監(jiān)督員可以持證對清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營活動進行監(jiān)督。
　　第十七條 違反本條例，有下列行為之一的，由縣級以上民族事務行政主管部門責令其限期改正，對經(jīng)營者處以１０００元以上５０００元以下的罰款：
（一）雇用、聘用非清真飲食習俗民族的人員頂替清真飲食習俗少數(shù)民族人員生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的；
（二）本條例第十條所列生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的設備、用具以及清真食品包裝物等未使用具有“清真”字樣的專用標識，或者與非生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的設備和用具混用、串用的；
（三）未在醒目位置掛貼規(guī)定的各種標志的；
（四）清真食品的包裝、商標、標識上出現(xiàn)不符合清真飲食習俗的文字內(nèi)容和圖案的。
　　第十八條 違反本條例，有下列行為之一的，由縣級以上民族事務行政主管部門對單位處以５０００元以上１００００元以下的罰款，對個人處以１０００元以上３０００元以下的罰款，并沒收違法清真食品及原料：
（一）清真食品原料從非清真貨源廠、點進貨的；
（二）從外地購進的清真食品、原料，沒有產(chǎn)地清真食品標識或者其他有效證明的。
　　第十九條 違反本條例，生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的從業(yè)人員將清真習俗禁忌的食品、原料帶入清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營場所的，由縣級以上民族事務行政主管部門對當事人處以２００元以上５００元以下的罰款。
　　第二十條 違反本條例，出讓、轉借清真飲食業(yè)專用的各種標識或者將清真飲食業(yè)冠以酒樓、酒店、酒家等與酒類有關的名稱的，由縣級以上民族事務行政主管部門責令其限期改正。逾期不改的，處以１０００元以上５０００元以下的罰款，對單位主要負責人處以５００元以上１０００元以下的罰款。
　　違反本條例，偽造清真飲食業(yè)各種標識的，由縣級以上民族事務行政主管部門處以３０００元以上８０００元以下的罰款，對單位主要負責人處以１０００元以上２０００元以下的罰款，并沒收偽造的各種標識。
　　第二十一條 違反本條例，擅自生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的，縣級以上民族事務行政主管部門可以建議工商等部門依法處理。
　　第二十二條 在清真食品的生產(chǎn)、經(jīng)營中，有其他違法行為的，由有關部門依法處理。
　　第二十三條 違反本條例，拒絕、阻礙民族事務行政主管部門工和人員依法執(zhí)行公務的，由公安機關根據(jù)《中華人民共和國治安管理處罰條例》予以處罰；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
　　第二十四條 各級民族事務行政主管部門的工作人員違反本條例，玩忽職守、濫用職權、徇私舞弊的，由其所在單位或者上級主管部門給以行政處分，構成犯罪的，依法追究刑事責任。
　　第二十五條 本條例的具體應用問題，由省民族事務行政主管部門負責解釋。#p#分頁標題#e#
　　第二十六條 本條例自2000年10月１日起施行。