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HACCP管理體系的審核分類及介紹

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-06-21  來源:食品伙伴網(wǎng)
核心提示:內(nèi)部審核 定義:內(nèi)部審核,有時(shí)稱第一方審核,由組織自己或以組織的名義進(jìn)行,用于管理評(píng)審和其他內(nèi)部目的,可作為組織自我合格聲明的基礎(chǔ)。在許多情況下,尤其在小型組織內(nèi),可以由與受審核活動(dòng)無責(zé)任關(guān)系的人員進(jìn)行,以證實(shí)獨(dú)立性。
內(nèi)部審核
定義:內(nèi)部審核,有時(shí)稱第一方審核,由組織自己或以組織的名義進(jìn)行,用于管理評(píng)審和其他內(nèi)部目的,可作為組織自我合格聲明的基礎(chǔ)。在許多情況下,尤其在小型組織內(nèi),可以由與受審核活動(dòng)無責(zé)任關(guān)系的人員進(jìn)行,以證實(shí)獨(dú)立性。
特點(diǎn):企業(yè)為檢查自身的質(zhì)量保證體系是否得到有效地實(shí)施而進(jìn)行內(nèi)部質(zhì)量體系審核,以便向管理機(jī)構(gòu)表明申請(qǐng)審核的可行性,并向客戶表明本企業(yè)產(chǎn)品的可靠性。
外部審核
   包括通常所說的“第二方審核”和“第三方審核”。
定義:
第二方審核
       第二方審核由組織的相關(guān)方(如顧客)或由其他人員以相關(guān)方的名義進(jìn)行。
第三方審核
       第三方審核由外部獨(dú)立的審核機(jī)構(gòu)進(jìn)行,如那些對(duì)與GB/T19001或GB/T24001、HACCP體系要求的符合性提供認(rèn)證或注冊(cè)的機(jī)構(gòu)。
官方驗(yàn)證
    指出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)或國外食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)及其他相關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)企業(yè)建立和實(shí)施的HACCP管理體系進(jìn)行的監(jiān)督檢查活動(dòng)。
編輯:foodqa

 
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