食品伙伴網(wǎng)在食品質(zhì)量安全與合規(guī)咨詢服務(wù)工作中,經(jīng)常會遇到客戶和網(wǎng)友咨詢有關(guān)食品標簽標識的相關(guān)問題,食品伙伴網(wǎng)組織標簽合規(guī)相關(guān)的專業(yè)老師對這些問題進行了集中解答和整理,供大家參考。
1、一個標簽上能標注兩個商標品牌嗎?
答:
普通食品(不包括特膳及保健食品)標簽上可以標注兩個商標品牌,請注意注冊商標需要符合商標法的要求,請確保注冊商標沒有侵權(quán),確保注冊商標有被授權(quán)用于該食品的包裝上。
2、包裝袋的產(chǎn)品信息(不是生產(chǎn)日期)可以貼不干膠遮住修正嗎?
答:
非法規(guī)標準禁止行為,但需結(jié)合“修正內(nèi)容”綜合考慮,如果僅僅因為字符高度,使用繁體字等內(nèi)容修正,在銷售場所沒有限定(例如XX商超不允許加貼等)的情況下可以加貼,如果修正內(nèi)容涉及配方、質(zhì)量指標等對產(chǎn)品有較大影響時,不建議加貼,無論如何,加貼需要確保其牢固性。保質(zhì)期不允許另外加貼。
3、按份計算的情況下四舍五入后少于修約間隔,標示0嗎?
答:
參考GB 28050標準問答(三十三)關(guān)于營養(yǎng)成分“0”界限值。
當以每份標示營養(yǎng)成分時,也要符合每100g或100ml的“0”的界限值規(guī)定。是否標示0,主要是看折算成每100克或者每100毫升中的營養(yǎng)素含量是否滿足“0”界限值的規(guī)定。
對于因為修約間隔折算需要標識為0的,建議企業(yè)結(jié)合實際情況評估確定是否標0。
4、委托商和受委托商都有生產(chǎn)資質(zhì),都有可能生產(chǎn),標簽該怎么標?
答:
結(jié)合委托商同時也可能是生產(chǎn)商,共用一張標簽時合并標示為:
委托商/生產(chǎn)商:XX(代碼A) 地址:XXXXX 聯(lián)系方式:XXXX
受委托生產(chǎn)商:XXX(代碼B) 地址:XXXXXX 聯(lián)系方式:XXXX
具體生產(chǎn)商見YYY處代碼注明。
這時,如果YYY處代碼是A,則A是生產(chǎn)商,與B沒有任何關(guān)系。
如果YYY處代碼是B,B就是上述引導詞“受委托生產(chǎn)商”的受委托的生產(chǎn)商,此時A則承擔“委托”的委托商角色。
5、無添加蔗糖,可以打在包裝正面上嗎,配料表還需要標識蔗糖添加含量為0嗎?產(chǎn)品包裝上標注無蔗糖,頁面標注中寫了無糖,這算虛假宣傳還是欺詐?
答:
無添加蔗糖描述不準確,蔗糖是白砂糖等“食糖”類食品中的“成分”名稱,不能在生產(chǎn)過程中添加,所以不可以直接宣傳“無添加蔗糖”。
對于“無添加”的宣傳,依據(jù)2021年《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》(國家市場監(jiān)督管理總局令第49號)第三十七條第五款:對有證據(jù)證明未實際添加的成分,標注了“未添加”,但未按照規(guī)定標示具體含量的;“屬于標簽瑕疵,需要整改。所以只要有”無添加“等類似宣傳的,目前都需要標識其含量。
對于”產(chǎn)品包裝上標注無蔗糖,頁面標注中寫了無糖“,如果被檢測出蔗糖(即使低于0.5克/100克),也屬于虛假宣傳,只要存在虛假內(nèi)容,就屬于”欺詐“。只有當蔗糖未檢出(低于檢出限),糖低于0.5%時,才不屬于虛假宣傳,也就不屬于欺詐。
6、產(chǎn)品標簽宣稱低糖,營養(yǎng)成分表中碳水化合物為3 g/100g,這種情況還需要再標一下糖含量嗎?
答:
依據(jù)GB 28050-2011標準條款4強制標識的內(nèi)容4.2 對除能量和核心營養(yǎng)素外的其他營養(yǎng)成分進行營養(yǎng)聲稱或營養(yǎng)成分功能聲稱時,在營養(yǎng)成分表中還應標示出該營養(yǎng)成分的含量及其占營養(yǎng)素參考值(NRV)的百分比。
”低糖“屬于對”糖“的營養(yǎng)聲稱,所以應該標識”糖“的含量。
如果企業(yè)已經(jīng)設(shè)計好的營養(yǎng)成分表中未標識糖,可以參考食品安全國家標準審評委員會秘書處編著的《食品安全國家標準 常見問題解答》P104頁GB 28050篇問題10:作出相應解釋。
7、配料表中加了維生素C,產(chǎn)品也沒特別宣稱,營養(yǎng)成分表也必須標識含量嗎?
答:
維生素C既是食品添加劑同時也是營養(yǎng)強化劑,如果用作食品添加劑用途,不強制在營養(yǎng)成分表標示,如果用作營養(yǎng)強化劑,必須在營養(yǎng)成分表標示。
依據(jù)如下:GB 28050標準問答修訂版(十六)使用了營養(yǎng)強化劑的預包裝食品如何標示營養(yǎng)信息。
既是營養(yǎng)強化劑又是食品添加劑的物質(zhì),如維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素、核黃素、碳酸鈣等,若按照GB14880規(guī)定作為營養(yǎng)強化劑使用時,應當按照本標準要求標示其含量及NRV%(無NRV值的無需標示NRV%);若僅作為食品添加劑使用,可不在營養(yǎng)標簽中標示。
8、計量稱重產(chǎn)品,有包裝未定量標識的產(chǎn)品,是不是屬于散包裝食品?
答:
屬于散裝食品。
依據(jù)如下:《食品經(jīng)營許可管理辦法》第五十二條 (三)散裝食品,指無預先定量包裝,需稱重銷售的食品,包括無包裝和帶非定量包裝的食品。
9、產(chǎn)品貯存條件及保質(zhì)期:冷凍儲存270天,解凍后0-4℃存放48小時。這樣標可以嗎?
答:
不可以,不夠嚴謹。
因為”解凍后0-4℃存放48小時“不屬于保質(zhì)期,所以不建議標示在保質(zhì)期項內(nèi)。依據(jù)如下:
GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》(簡稱GB 7718,下同)標準2.5”保質(zhì)期指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下,保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi),產(chǎn)品完全適于銷售,并保持標簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。“以及GB 7718實施指南P80,”保質(zhì)期是指食品包裝在完整、無破損或未開封情況下的期限“,因此,開封后的儲存期限不應認定是保質(zhì)期,不建議標示在保質(zhì)期限內(nèi)。
10、植物油的生產(chǎn)日期是以分裝日期還是原料油的榨油日期為準?
答:
參考GB 7718《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》中關(guān)于”生產(chǎn)日期“的定義指”食品成為最終產(chǎn)品的日期,也包括包裝或灌裝日期,即將食品裝入(灌入)包裝物或容器中,形成最終銷售單元的日期“,因此,植物油的生產(chǎn)日期應是形成最終銷售的單元的日期。
此外參考原衛(wèi)生部《關(guān)于食品分裝加工及分裝食品監(jiān)督管理有關(guān)問題的批復》,分裝的植物油”生產(chǎn)日期“應標識分裝的具體日期。