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“剩菜盲盒” 食品安全不可“盲”

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-06-01  來源:食品安全風(fēng)向標(biāo)  作者:食品伙伴網(wǎng) 食品合規(guī)服務(wù)中心
核心提示:“剩菜盲盒” 食品安全不可“盲”
  近年來,“剩菜盲盒”作為一種新奇而又有趣的消費(fèi)方式,受到了不少年輕人的追捧!笆2嗣ず小,其實(shí)就是對(duì)臨期食品的再利用,超市、商場(chǎng)、餐飲商家會(huì)對(duì)臨期食品在內(nèi)的各類商品,進(jìn)行清倉(cāng)處理,并且會(huì)設(shè)置專柜供消費(fèi)者挑選。相比于罐裝、瓶裝等臨期食品,“剩菜盲盒”保質(zhì)期更短。
 
  對(duì)于商家而言,“剩菜盲盒”可以在一定程度上緩解臨期食品的庫存壓力;對(duì)于消費(fèi)者而言,不僅能夠購(gòu)買到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的食品,還可以在消費(fèi)過程中體驗(yàn)到開盲盒的樂趣。然而,在享受這種新興的消費(fèi)方式時(shí),消費(fèi)者需要注意其背后的食品安全問題。
 
  那么,“剩菜盲盒”作為臨期食品,質(zhì)量方面是否過關(guān),銷售方式是否合規(guī),到底能不能吃呢,食品伙伴網(wǎng)帶您一探究竟。
 
臨期食品是什么?
 
  目前,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)里對(duì)于臨期食品并沒有明確的規(guī)定,中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)發(fā)布的《預(yù)包裝臨期食品流通指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)中指出,預(yù)包裝臨期食品指接近食品保質(zhì)期,并在保質(zhì)期內(nèi),屬于安全食品范圍的預(yù)包裝食品。
 
臨期食品能不能吃?
 
  臨期食品是臨近保質(zhì)期,并處于保質(zhì)期內(nèi)的食品,消費(fèi)者在購(gòu)買臨期食品時(shí),盡量選擇正規(guī)商家,仔細(xì)查看食品標(biāo)簽上的保質(zhì)期等內(nèi)容,檢查食品包裝是否完整,食物表面是否變質(zhì)。在一般情況下,食用臨期食品是不會(huì)影響身體健康的。
 
“剩菜盲盒”能賣嗎
 
  2022年8月,市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《盲盒經(jīng)營(yíng)活動(dòng)規(guī)范指引(試行)(征求意見稿)》。《意見稿》中擬規(guī)定:食品經(jīng)營(yíng)者在從事食品銷售、餐飲服務(wù)過程中使用盲盒商品開展促銷活動(dòng)的,應(yīng)遵守《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》有關(guān)規(guī)定。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。
 
  《反食品浪費(fèi)法》規(guī)定,超市、商場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)其經(jīng)營(yíng)的食品加強(qiáng)日常檢查,對(duì)臨近保質(zhì)期的食品分類管理,作特別標(biāo)示或者集中陳列出售。
 
  在實(shí)際銷售過程中,為了達(dá)到較好的促銷效果,許多商家都沒有標(biāo)注保質(zhì)期,將“剩菜盲盒”變成了“保質(zhì)期盲盒”,損害了消費(fèi)者的知情權(quán),也容易造成商家用“過期”商品冒充“臨期”商品對(duì)外銷售。
 
  針對(duì)臨期食品的一種新興創(chuàng)新方式——“剩菜盲盒”,在包裝時(shí)必須有正確的標(biāo)簽標(biāo)識(shí),明確標(biāo)示產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容并告知消費(fèi)者。同時(shí),“剩菜盲盒”的貯存條件也應(yīng)符合食品安全要求,并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)出售或處理掉。對(duì)于售賣“剩菜盲盒”的商家來說,保障消費(fèi)者的合法權(quán)益不受侵害是其應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。
 
小結(jié)
 
  一直以來,我國(guó)食品浪費(fèi)現(xiàn)象都頗為嚴(yán)峻,在大力倡導(dǎo)資源節(jié)約型社會(huì)的當(dāng)下,通過有效推進(jìn)臨期食品的流通,我們不僅可以實(shí)現(xiàn)資源的合理配置,還能促進(jìn)節(jié)儉風(fēng)尚的形成。隨著“反食品浪費(fèi)”消費(fèi)理念的共識(shí)逐漸形成,“剩菜盲盒”等減少食品浪費(fèi)的創(chuàng)新方式將不斷涌現(xiàn)。
 
  然而,“剩菜”可以“盲”,食品安全不能“盲”,保障“剩菜盲盒”食品安全,需要監(jiān)管部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的共同努力。
編輯:foodqm

 
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