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降低成本,先看心態(tài),這5種途徑你可以學(xué)習(xí)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-06-16  來源:食品質(zhì)量管理公眾號
核心提示:降低成本,先看心態(tài),這5種途徑你可以學(xué)習(xí)
   一個企業(yè)的核心競爭力就是要做到:高質(zhì)量,低成本。高質(zhì)量才有資格活著,低成本才能對客戶有吸引力。
 
  一、 降低成本先看心態(tài)
 
  許多企業(yè)一講到成本,就認(rèn)為是財(cái)務(wù)部或成本會計(jì)的事,而大部分員工又認(rèn)為,“我不是老板,成本與我無關(guān)”;“公家的東西,不用白不用”;“節(jié)約了成本,我有什么好處?”
 
  其實(shí),成本下降需要每個人的參與。首先作為企業(yè)的決策階層,需要有投資的概念,這是決定和影響著企業(yè)成本形成的基本條件;其次是企業(yè)的工程人員和管理人員,他們影響著產(chǎn)品設(shè)計(jì)和生產(chǎn)成本的耗費(fèi)水平;三是企業(yè)的供應(yīng)和銷售部門的員工,他們的業(yè)務(wù)活動影響著材料物資的采購成本及產(chǎn)品銷售費(fèi)用水平。所以說,成本是與每個人息息相關(guān)的。
 
  因此降低成本首先取決于心態(tài),員工對成本的心態(tài)與企業(yè)文化有關(guān)?傮w上講,可以分為4種心態(tài):
 
  1. 給老板打工
 
  這種心態(tài)下的企業(yè),成本將永遠(yuǎn)降不下來。
 
  2. 給自己打工
 
  如TCL的看板管理,在員工通道處放5塊板,分別標(biāo)注產(chǎn)量、質(zhì)量、消耗、成本、班組業(yè)績情況,這時員工關(guān)注自己的工作成效的同時,會不自覺地和別人比,這樣能激發(fā)員工朝企業(yè)要求的目標(biāo)發(fā)展,也能轉(zhuǎn)移對上級的不滿。通過建立假想敵人機(jī)制,員工會盯著自己的對手進(jìn)行自我激勵。
 
  3. 給團(tuán)隊(duì)做事
 
  也就是把個人變得很渺小,而把團(tuán)隊(duì)放得很大,比如說海爾,從來不獎勵個人而是獎勵班組,包括招人也是班組說了算,也正因如此,海爾的許多制度包括成本控制才得以執(zhí)行。
 
  4. 為信仰而戰(zhàn)型
 
  這也是企業(yè)的最高境界,員工在思想上會有高度的統(tǒng)一。
 
  二、降低成本從消除浪費(fèi)根源開始
 
  如果浪費(fèi)不消除,是很難把成本降下來的。象豐田,一直以消除浪費(fèi)為目標(biāo),用了近70年的時間,進(jìn)行成本減半。消除浪費(fèi)的方法主要有2種:
 
  第1種方法是倡導(dǎo)節(jié)約文化,杜絕浪費(fèi)。
 
 。1)要在企業(yè)內(nèi)部倡導(dǎo)節(jié)約文化,讓節(jié)約成為企業(yè)的一種精神,讓節(jié)約意識深入每個員工的心田。
 
 。2)要抓住決策龍頭,避免全局的浪費(fèi)。
 
  決策節(jié)約是影響全局的節(jié)約,建立節(jié)約型企業(yè)首先應(yīng)從科學(xué)決策開始,以最小的投入獲得最大的產(chǎn)出,才是對企業(yè)最大的節(jié)約。
 
  (3)要從細(xì)節(jié)入手,節(jié)約要體現(xiàn)在點(diǎn)滴之中,通過精細(xì)化管理,用制度把利潤擠出來。
 
  人們都很羨慕世界500強(qiáng)企業(yè),仔細(xì)分析的話,它們又是最扣門的企業(yè),如豐田,在全世界無分公司,無辦事處,只在名古屋有個銷售中心。而沃爾瑪?shù)膩喼蘅偛吭诒本┮粋小胡同里,辦公室只有260平方米,沒有會議室,合同都是在胡同口的馬路上簽的,而且做廣告從不請名星,而是讓員工做,當(dāng)做對員工的獎勵。當(dāng)年沃爾瑪亞洲總裁下飛機(jī)時包里提著計(jì)算器,當(dāng)看到一個合適的位置時,把計(jì)算器拿出來,把房間的尺寸計(jì)算好后就開始招商,用交來的進(jìn)店費(fèi)來付房東的房租,賣場的管理學(xué)習(xí)的是日本豐田的看板管理,倉庫的處理能準(zhǔn)確到賣場3天的量,精細(xì)化管理使沃爾瑪始終具有獨(dú)到的成本優(yōu)勢。
 
 。4)采購環(huán)節(jié)的節(jié)約。
 
  控制采購成本,應(yīng)科學(xué)地設(shè)置和壓縮才行。主要方法有,加強(qiáng)庫存成本控制;化整為零,大批量采購;建立采購成本分析制度;采用招標(biāo)、詢價、比價、議價、訂價收購、公開市場采購等措施;建立供應(yīng)商選擇制度;堵住采購中的“回扣”漏洞等。
 
 。5)通過生產(chǎn)中的節(jié)約控制企業(yè)最核心的成本支出。
 
  如降低材料和能源的消耗、提高生產(chǎn)率就是節(jié)約;建立原材料用量定額標(biāo)準(zhǔn);建立人工耗用量定額標(biāo)準(zhǔn);控制生產(chǎn)費(fèi)用;實(shí)施節(jié)約獎懲制度等。
 
 。6)營銷方面的節(jié)約。
 
  營銷費(fèi)用是一塊可以消減的“肥肉”,要對營銷成本進(jìn)行預(yù)算、分析與決策,控制不必要的營銷成本支出,讓廣告投入的每一分錢都發(fā)揮效益,同時要合理地控制營銷人員的各項(xiàng)費(fèi)用。
 
 。7)管理中的節(jié)約。
 
  包括會議節(jié)約和時間節(jié)約。前者可以通過節(jié)約會議成本、會議經(jīng)費(fèi)預(yù)算、控制費(fèi)用、節(jié)約會議時間、變換會議方式把會議節(jié)約落實(shí)到每個會議中;后者可以通過有成效地支配時間,做該做的事和正確地做事,提高工作效率。
 
  第2種方法是通過現(xiàn)場改善來消除浪費(fèi)。
 
  改善永遠(yuǎn)比管理更重要。一個管理者不應(yīng)以處罰員工為榮,而應(yīng)與員工一起來研究不讓員工犯錯誤的方法,同時不給員工提供犯錯誤的機(jī)會和條件,F(xiàn)場改善的7種工具有:
 
 。1)創(chuàng)造看得見浪費(fèi)的現(xiàn)場,即進(jìn)行徹底的6S(整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全)。
 
 。2)IE與作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,這是消除浪費(fèi)的最好工具,海爾公司運(yùn)用此模式管理,成功收購了30多家企業(yè)。
 
 。3)以目視管理發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)。目視管理是用圖形、圖表等視覺感應(yīng),確定目前狀態(tài),并立即產(chǎn)生判斷,使問題得到迅速解決的方法。
 
  (4)以看板管理說明浪費(fèi),就是把希望管理的項(xiàng)目,通過各類管理看板顯示出來,使所有人都知道當(dāng)前管理狀態(tài)的管理辦法,能給客戶信心,在企業(yè)內(nèi)部營造競爭氛圍來減少浪費(fèi)。
 
 。5)走動管理。要求管理者到工作現(xiàn)場去發(fā)現(xiàn)和處理問題,隨時消除消費(fèi)。
 
 。6)5問必答,找到問題的關(guān)鍵。通常情況下,問5次為什么,就能挖掘出解決問題的方法。(7)運(yùn)用防呆糾錯方法減少浪費(fèi)。其實(shí)越是簡單的事越容易出錯,大部分人是因?yàn)楹鲆曇恍┦虑槭д`造成的錯誤,處罰是沒有用的,要共同想辦法進(jìn)行防呆糾錯才行,如酒店中的插卡取電就是很好的防呆糾錯辦法。
 
  三、降低成本的5種途徑
 
  1. 工廠承包
 
  這是中國企業(yè)家必走的一條路,能激發(fā)員工的工作熱情,并能使他們倍加珍惜目前的工作。
 
  為便于研究,中企聯(lián)在東莞承包了2個企業(yè),作為工廠承包的試點(diǎn)單位,承包后的車間主任一年能有30萬的收入,為此本人專門去了解,車間主任說,“你說少了,是50萬”。傳統(tǒng)企業(yè)賺錢的只有2個部門,銷售部和采購部,但是實(shí)行工廠承包后,每個部門都賺錢,人力資源、辦公室通過給各部門服務(wù)賺錢,比如說其它部門要招人,說清工資待遇、條件后可以提供有針對性的服務(wù)。而財(cái)務(wù)部變成了金融中心,每個部門都要設(shè)立自己的帳號。通過分析發(fā)現(xiàn),車間主任變得和豐田一樣的聰明,在利益的驅(qū)動下悟到了降低成本的真諦,把丟在地上的錢撿起來,放到自己的口袋里。這樣成本降下來了,利潤自然高了。
 
  那么通過什么方式和方法來實(shí)現(xiàn)工廠承包呢?
 
  主要有5方面的內(nèi)容:
 
  一是供應(yīng)鏈體制,即企業(yè)經(jīng)營責(zé)任制,下道工序是上道工序的客戶,這是最核心的思想,把市場機(jī)制引申到企業(yè)內(nèi)部,層層連接形成“供應(yīng)鏈追溯鏈”。
 
  二是工廠全面承包,各部門變成全面“賺錢”的方式。把每個員工變成“經(jīng)營體”,形成立體承包方式。國內(nèi)海爾就是這樣做的。
 
  三是確立單位與個體經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。通過產(chǎn)量定額、質(zhì)量定額、消耗定額、成本定額、設(shè)備利用定額、費(fèi)用總支出定額來實(shí)現(xiàn)可承包、可追溯。
 
  四是外部與內(nèi)部的個體交易結(jié)算方式。打破“計(jì)件工資體制”實(shí)現(xiàn)“員工交叉追溯體制”,計(jì)件工資會導(dǎo)致只注重產(chǎn)量而忽視質(zhì)量,而員工交叉追溯體制下堅(jiān)持基本工資、效益工資、浮動工資相結(jié)合的原則,退貨、索賠、投訴的追溯與交易原則,這樣一個員工會懂包括上、下道工序的3種技術(shù),員工與員工之間是有約束的,不再需要檢驗(yàn)員。
 
  五是承包單位設(shè)立“銀行”。每個單位在財(cái)務(wù)部都設(shè)立核算“銀行”,企業(yè)內(nèi)部有“交易幣”,在海爾叫“代價券”,這樣就如同市場經(jīng)營一樣,人們會非常精明,這要求產(chǎn)品質(zhì)量必須過關(guān),加上“債權(quán)與債務(wù)”機(jī)制拉動,各部門執(zhí)行年初貸款制度,分期還款,財(cái)務(wù)部真正成為了企業(yè)的“金融中心”。
 
  2. 庫存量的壓縮
 
  也就是合適的庫存就是低成本。主要有4種途徑:一是實(shí)現(xiàn)零庫存,也就是沒有庫存,各種材料直接進(jìn)車間,不停地在流水線上走;二是安全存量,也稱為保險存量或緩沖存量,是為了預(yù)防隨機(jī)性因素造成的缺貨而設(shè)置的保障性庫存。如沃爾碼,周期基本控控在3天;三是實(shí)行集中大倉庫,做成倉庫超市,統(tǒng)一管理,如原料庫、半成品庫、成品庫合并管理,可節(jié)省倉位、減少用人成本等;四是準(zhǔn)時供應(yīng),即供應(yīng)商臨界管理法。把供應(yīng)商請到企業(yè)的倉庫里來,為你現(xiàn)場供貨。
 
  3. 設(shè)備保養(yǎng)與優(yōu)化
 
  即通過精益化管理來實(shí)現(xiàn)低成本。設(shè)備維修是個大洞,侵蝕著企業(yè)的利潤,設(shè)備常維修是不保養(yǎng)造成的。有的企業(yè)專門設(shè)有維修零配件庫,配有大量的維修工,其實(shí)維修工越多越浪費(fèi),而這都是由不正確的理念“我操作,你維修”造成的。
 
  企業(yè)要建立三級保養(yǎng),一級保養(yǎng)由操作人員負(fù)責(zé),二級保養(yǎng)由班組長負(fù)責(zé),三級保養(yǎng)由設(shè)備管理部門負(fù)責(zé)。維修工就變成了設(shè)備管理員或工程師,專門輔導(dǎo)員工保養(yǎng)設(shè)備。
 
  另外,還要注重設(shè)備的優(yōu)化。豐田說,設(shè)備長著腿會跑。通常設(shè)備都是固定的,所有的活動圍繞著設(shè)備轉(zhuǎn),而活的設(shè)備則可以實(shí)現(xiàn)零搬運(yùn)。
 
  4. 降低人工成本
 
  即優(yōu)化資源就是低成本。國內(nèi)企業(yè)應(yīng)從勞動密集型向人才資源優(yōu)化轉(zhuǎn)變。因?yàn)楦偁幵絹碓酱,人員工資還要攀升,要生存,就要注重管理,提高效率,減少人員配備,達(dá)到省人化;需要以最少的人員來應(yīng)對市場的變化,達(dá)到少人化。
 
  5. 質(zhì)量改進(jìn)
 
  即高質(zhì)量就是低成本,質(zhì)量改進(jìn)就是第一次就讓員工做對。在質(zhì)量成本中包括預(yù)防成本、鑒定成本、故障成本。預(yù)防成本是指對員工培訓(xùn)所發(fā)生的費(fèi)用,占總成本的20%;鑒定成本是指檢查員、檢查設(shè)備等與檢驗(yàn)有關(guān)的成本,占總成本的30%;故障成本是指返工、重新追加大量的成本,占總成本的50%,所以如果企業(yè)追加預(yù)防成本的話,那么就會降低鑒定成本和故障成本,從而保證員工第一次就做對。
編輯:foodqm

 
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