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食品的標簽標識,除了GB 7718和GB 28050外,你還得注意哪些?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-06-01  來源:食品標法圈
核心提示:食品的標簽標識,除了GB 7718和GB 28050外,你還得注意哪些?
 除GB 7718和GB 28050外,還有部分標準中涉及特別標簽標識的內(nèi)容,此次收集整理這部分內(nèi)容供大家參考使用,建議轉(zhuǎn)發(fā)和收藏。

GB 13432-2013 食品安全國家標準 預(yù)包裝特殊膳食用食品標簽

SN/T 1642-2005 進出口預(yù)包裝食品檢驗通則

SN/T 1886-2007 進出口水果和蔬菜預(yù)包裝指南

GB/T 16986-2018 商品條碼 應(yīng)用標識符

GB/T 25322-2010 消費品安全標簽

GB/T 32950-2016 鮮活農(nóng)產(chǎn)品標簽標識

SB/T 10158-2012 新鮮蔬菜包裝與標識

NY/T 3383-2018 畜禽產(chǎn)品包裝與標識

NY/T 1655-2008 蔬菜包裝標識通用準則

農(nóng)業(yè)部869號公告-1-2007  農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標簽的標識

DB440300/T 24-2003 預(yù)包裝水果包裝和標簽要求


一、飲料類

標準名稱

特別標簽標識

GB/T 10789-2015

飲料通則

4.1~4.9 以及4.11 分類所描述的飲料均可添加或本身含有二氧化碳,含有二氧化碳的飲料可聲稱

4.2-4.9以及4.11分類所描述的飲料類別相應(yīng)的飲料濃漿,按照標簽標示的使用(食用)方法或稀釋倍數(shù)加以稀釋后應(yīng)符合表1對應(yīng)飲料類別的技術(shù)要求

產(chǎn) 品采用兩種或兩種以上類別交叉命名時,應(yīng)同時符合相應(yīng)類別的基本要求,食品添加劑和營養(yǎng)強化劑的使用應(yīng)按照產(chǎn)品命名的末尾類別執(zhí)行GB 2760和GB 14880。如聲稱果汁碳酸飲料的產(chǎn)品應(yīng)同時符合表1中對果汁飲料和碳酸飲料的基本要求,食品添加劑和營養(yǎng)強化劑的使用應(yīng)符合GB 2760和GB 14880對碳酸飲料的要求。

經(jīng)過發(fā)酵的某類飲料,可以稱為發(fā)酵某類飲料。

GB 15266-2009

運動飲料

應(yīng)標注可溶性固形物、鈉、鉀的含量范圍

GB 17323-1998

瓶裝飲用純凈水

產(chǎn)品標簽上應(yīng)按GB 7718的有關(guān)規(guī)定標注:產(chǎn)品名稱、凈含量、制造者(或經(jīng)銷者)的名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和產(chǎn)品標準號。產(chǎn)品名稱與凈含量須排在同一視野。

 采用蒸餾法加工的產(chǎn)品方可用“蒸餾水”名稱;其他方法加工的產(chǎn)品不得使用“蒸餾水”名稱。在使用“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“牌號名稱”或“商標名稱”時,在其產(chǎn)品名稱后需用醒目字樣標明“飲用純凈水”。

包裝箱上除應(yīng)標明產(chǎn)品名稱、制造者(或經(jīng)銷者)的名稱和地址外,還須標出單件包裝的凈含量和總數(shù)量。

GB 8537-2018

飲用天然礦泉水

標示天然礦泉水水源點名稱
標示產(chǎn)品達標的界限指標、溶解性總固體含量以及主要陽離子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+)的含量范圍
當氟含量大于1.0mg/L時,應(yīng)標注“含氟”字樣。

GB 19298-2014

包裝飲用水

當包裝飲用水中添加食品添加劑時,應(yīng)在產(chǎn)品名稱的鄰近位置標示“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”等類似字樣。
包裝飲用水名稱應(yīng)當真實、科學(xué),不得以水以外的一種或若干種成分來命名包裝飲用水。

二、調(diào)味品類

GB 18186-2000

釀造醬油(含修改單)

產(chǎn)品名稱應(yīng)標明“釀造醬油”;還應(yīng)標明產(chǎn)品類別、氨基酸態(tài)氮的含量、質(zhì)量等級、用于佐餐和/或烹調(diào)。

GB/T 18187-2018

釀造食醋

預(yù)包裝食醋的標簽應(yīng)標示總酸含量,產(chǎn)品的包裝標識上應(yīng)醒目標出“食醋”或“甜醋”字樣。

散裝食醋應(yīng)在容器或包裝外側(cè)標示上述中的內(nèi)容。

GB 2719-2018

食醋

預(yù)包裝食醋的標簽應(yīng)標示總酸含量,產(chǎn)品的包裝標識上應(yīng)醒目標出“食醋”或“甜醋”字樣。

散裝食醋應(yīng)在容器或包裝外側(cè)標示上述中的內(nèi)容。

GB/T 1445-2018

綿白糖

推薦在綿白糖標簽上標注保質(zhì)期,保質(zhì)期由生產(chǎn)企業(yè)或包裝單位自行確定。

包裝儲運標志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定。

GB/T 317-2018

白砂糖

推薦在白砂糖標簽上標注保質(zhì)期,保質(zhì)期由生產(chǎn)企業(yè)或包裝單位自行確定。

包裝儲運標志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定。

GB/T 5461-2016

食用鹽

小包裝加碘食用鹽應(yīng)貼有碘鹽標志

三、食用油類

GB/T 10464-2017

葵花籽油

產(chǎn)品名稱:根據(jù)術(shù)語和定義內(nèi)容標注產(chǎn)品名稱。

應(yīng)在包裝或隨行文件上標識加工工藝。

應(yīng)標識產(chǎn)品的原產(chǎn)國。

GB/T 11765-2018

油茶籽油

應(yīng)在包裝或隨行文件上標識加工工藝(如:壓榨法、水酶法和浸出法)

GB/T 1534-2017

花生油

非預(yù)包裝產(chǎn)品根據(jù)分類標注產(chǎn)品名稱。

應(yīng)在包裝或隨行文件上標識加工工藝。

標注產(chǎn)品的原產(chǎn)國。

GB/T 1535-2017

大豆油

非預(yù)包裝產(chǎn)品根據(jù)分類標注產(chǎn)品名稱。

應(yīng)在包裝或隨行文件上標識加工工藝。

標注產(chǎn)品的原產(chǎn)國。

采用轉(zhuǎn)基因原料生產(chǎn)的大豆油要按國家有關(guān)規(guī)定標識。

GB/T 1536-2004

菜籽油(即將廢止,被2021代替)

1、產(chǎn)品名稱:壓榨菜籽油、浸出菜籽油要在產(chǎn)品標簽中分別標識“壓榨”、“浸出”字樣。
2、原產(chǎn)國:應(yīng)注明產(chǎn)品原料的生產(chǎn)國名。
3、轉(zhuǎn)基因菜籽油要按國家有關(guān)規(guī)定標識。
4、凡標識“菜籽油”的產(chǎn)品均應(yīng)符合本標準。

GB/T 1537-2019

棉籽油

產(chǎn)品名稱標識為“棉籽油”“棉行原油”和"成品棉籽油"。

應(yīng)在包裝或隨行文件上標識加工工藝。

采用轉(zhuǎn)基因原料生產(chǎn)的棉序油要按國家有關(guān)規(guī)定標識。

GB/T 15680-2009

棕櫚油

1、凡標識“棕櫚油”名稱的產(chǎn)品,應(yīng)標注“棕櫚原油”或“成品棕櫚油”。
2、凡標識“分提棕櫚油”名稱的產(chǎn)品,應(yīng)標注:“原油”或“成品油”。分提棕櫚油產(chǎn)品采用“棕櫚油”名稱時,還應(yīng)標注分提棕櫚油的名稱、“原油”或“成品油”。
3、原產(chǎn)國:應(yīng)注明產(chǎn)品原料的生產(chǎn)國名。
4、轉(zhuǎn)基因油脂要按國家有關(guān)規(guī)定標識。

GB/T 19111-2017

玉米油

非預(yù)包裝產(chǎn)品根據(jù)分類標注產(chǎn)品名稱。

應(yīng)標識產(chǎn)品的原產(chǎn)國。

采用轉(zhuǎn)基因原料生產(chǎn)的玉米油應(yīng)按國家有關(guān)規(guī)定標識。

應(yīng)在包裝或隨行文件上標識加工工藝。

GB 19112-2003

米糠油

1、產(chǎn)品名稱:壓榨米糠油、浸出米糠油要在產(chǎn)品標簽中分別標識“壓榨”、“浸出”字樣。
2、原產(chǎn)國:應(yīng)注明產(chǎn)品原料的生產(chǎn)國名。
3、凡標識“米糠油”的產(chǎn)品均應(yīng)符合本標準。

GB/T 23347-2021

橄欖油、油橄欖果渣油(即將實施)

根據(jù)術(shù)語和定義內(nèi)容標注橄欖油和油橄欖果渣油產(chǎn)品名稱。

注:注橄欖果渣油不稱作"橄欖油"。

非預(yù)包裝產(chǎn)品應(yīng)在隨行文件上標注分類名稱。

可直接食用的初榨橄欖油應(yīng)標注油橄欖鮮果的采收期(如2019年10月至2020年2月)。

分裝產(chǎn)品應(yīng)再注明分裝日期。

GB/T 8233-2018

芝麻油

產(chǎn)品名稱凡標識為“芝麻油"“芝麻香油“小磨芝麻香油"“精煉芝麻油""芝麻原油”的,均應(yīng)符合本標準。

GB/T 35026-2018

茶葉籽油

產(chǎn)品名稱凡標識為“茶葉籽油”,均應(yīng)符合本標準。

四、酒類

GB/T 15037-2006 葡萄酒

1、預(yù)包裝葡萄酒標簽按GB10344規(guī)定執(zhí)行,并按含糖量標注產(chǎn)品類型(或含糖量)。注:單一原料的葡萄酒可不標注原料與輔料;添加防腐劑的葡萄酒應(yīng)標注具體名稱。
2、標簽上若標注葡萄酒的年份,品種,產(chǎn)地,應(yīng)符合3.3,3.4,3.5的定義。
  【3.3年份葡萄酒:所標注的年份是指葡萄采摘的年份,其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量的80%(體積分數(shù))。3.4品種葡萄酒:用所標注的葡萄 品種釀制的酒所占比例不低于酒含量的75%(體積分數(shù))。3.5產(chǎn)地葡萄酒:用所標住的產(chǎn)地葡萄酒釀制的酒所占比例不低于酒含量的80%(體積分數(shù))!
3、外包裝紙箱上除標明產(chǎn)品名稱、制造者(或經(jīng)銷商)名稱和地址外,還應(yīng)標明單位包裝的凈含量和總數(shù)量。

GB/T 4927-2008

啤酒

1、銷售包裝標簽應(yīng)符合GB10344的有關(guān)規(guī)定,標明:產(chǎn)品名稱、原料、酒精度、原麥汁濃度、凈含量、執(zhí)照者名稱和地址、灌裝(生產(chǎn))日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標準號及質(zhì)量等級。用玻璃瓶包裝的啤酒,還應(yīng)在標簽、附標或外包裝上印有“警示語”——“切勿撞擊,防止爆瓶”。
2、外包裝紙箱上除標明產(chǎn)品名稱、制造者名稱和地址、生產(chǎn)日期外,還應(yīng)標明單位包裝的凈含量和總數(shù)量。

GB 10343-2008

食用酒精

銷售包裝使用標簽時,標簽上應(yīng)標注:產(chǎn)品名稱“食用酒精”、原料、乙醇含量、制造者名稱和地址、灌裝日期、凈含量、執(zhí)行標準號及質(zhì)量等級。
裝運食用酒精的罐、槽車上應(yīng)標注“食用酒精”,隨車附有“出廠產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明書”。
包裝儲運圖示標志應(yīng)符合GB 190和GB/T 191的要求。

GB 2757-2012

蒸餾酒及其配制酒

4.2 應(yīng)以“%vol”為單位標示酒精度。
4.3 應(yīng)標示“過量飲酒有害健康”,可同時標示其他警示語。
4.4 酒精度大于等于10%vol的飲料酒可免于標示保質(zhì)期。

GB 2758-2012

發(fā)酵酒及其配制酒

4.2 應(yīng)以“%vol”為單位標示酒精度。
4.3 啤酒應(yīng)標示原麥汁濃度,以“原麥汁濃度”為標題,以柏拉圖度符號“°P”為單位。果酒(葡萄酒除外)應(yīng)標示原果汁含量,在配料表中以“××%”表示。
4.4 應(yīng)標示“過量飲酒有害健康”,可同時標示其他警示語。用玻璃瓶包裝的啤酒應(yīng)標示如“切勿撞擊,防止爆瓶”等警示語。
4.5 葡萄酒和其他酒精度大于等于10%vol的發(fā)酵酒及其配制酒可免于標示保質(zhì)期。

五、糧食類

GB 1350-2009 稻谷

應(yīng)在包裝物上或隨行文件中注明產(chǎn)品的名稱、類別、等級、產(chǎn)地、收獲年度和月份

GB 1351-2008 小麥

應(yīng)在包裝物上或隨行文件中注明產(chǎn)品的名稱、類別、等級、產(chǎn)地、收獲年度和月份

GB 1353-2018

玉米

應(yīng)在包裝物上或隨行文件中注明產(chǎn)品的名稱、類別、等級、產(chǎn)地、收獲年份和月份。

轉(zhuǎn)基因玉米應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定標識。

GB/T 1354-2018

大米

產(chǎn)品名稱應(yīng)按本標準規(guī)定的名稱和等級標注。

外包裝物包裝儲運標識穎符合GB/T 191的要求。

標注的凈含量應(yīng)為產(chǎn)品最大允許水分狀況下的質(zhì)量。

優(yōu)質(zhì)大米建議標注最佳食用期(品嘗評分值為產(chǎn)品最佳食用期內(nèi)數(shù)值)。

GB 1352-2009

大豆

凡標識“大豆”的產(chǎn)品均應(yīng)符合本標準。

應(yīng)在包裝物上或隨行文件中注明產(chǎn)品的名稱、類別、等級、產(chǎn)地、收獲年度和月份。

轉(zhuǎn)基因大豆應(yīng)按國家有關(guān)規(guī)定標識

六、乳制品、嬰幼兒配方食品

GB 13102-2010

煉乳

產(chǎn)品應(yīng)標示“本產(chǎn)品不能作為嬰幼兒的母乳代用品”或類似警語。

GB 19302-2010 發(fā)酵乳

5.1 發(fā)酵后經(jīng)熱處理的產(chǎn)品應(yīng)標識“××熱處理發(fā)酵乳”、“××熱處理風味發(fā)酵乳”、“××熱處理酸乳/奶”或“××熱處理風味酸乳/奶”。
5.2 全部用乳粉生產(chǎn)的產(chǎn)品應(yīng)在產(chǎn)品名稱緊鄰部位標明“復(fù)原乳”或“復(fù)原奶”;在生牛(羊)乳中添加部分乳粉生產(chǎn)的產(chǎn)品應(yīng)在產(chǎn)品名稱緊鄰部位標明“含××%復(fù)原乳”或“含××%復(fù)原奶”。
  注:“××%”是指所添加乳粉占產(chǎn)品中全乳固體的質(zhì)量分數(shù)。
5.3 “復(fù)原乳”或“復(fù)原奶”與產(chǎn)品名稱應(yīng)標識在包裝容器的同一主要展示版面;標識的“復(fù)原乳”或“復(fù)原奶”字樣應(yīng)醒目,其字號不小于產(chǎn)品名稱的字號,字體高度不小于主要展示版面高度的五分之一。

GB 19645-2010 巴氏殺菌乳

應(yīng)在產(chǎn)品包裝主要展示面上緊鄰產(chǎn)品名稱的位置,使用不小于產(chǎn)品名稱字號且字體高度不小于主要展示面高度五分之一的漢字標注“鮮牛(羊)奶”或“鮮牛(羊)乳”。

GB 25191-201

調(diào)制乳

5.1 全部用乳粉生產(chǎn)的調(diào)制乳應(yīng)在產(chǎn)品名稱緊鄰部位標明“復(fù)原乳”或“復(fù)原奶”;在生牛(羊)乳中添加部分乳粉生產(chǎn)的調(diào)制乳應(yīng)在產(chǎn)品名稱緊鄰部位標明“含××%復(fù)原乳”或“含××%復(fù)原奶”。
  注:“××%”是指所添加乳粉占調(diào)制乳中全乳固體的質(zhì)量分數(shù)。
5.2 “復(fù)原乳”或“復(fù)原奶”與產(chǎn)品名稱應(yīng)標識在包裝容器的同一主要展示版面;標識的“復(fù)原乳”或“復(fù)原奶”字樣應(yīng)醒目,其字號不小于產(chǎn)品名稱的字號,字體高度不小于主要展示版面高度的五分之一。

GB 10765-2021

嬰兒配方食品(即將實施)

4.1 標簽

4.1.1 產(chǎn)品標簽應(yīng)符合GB 13432和(或)有關(guān)規(guī)定,必需成分和可選擇成分含量標識應(yīng)增加"100千焦(100 kJ)"含量的標示。

4.1.2 標簽中應(yīng)注明產(chǎn)品的類別、屬性(如乳基或豆基產(chǎn)品以及產(chǎn)品狀態(tài))和適用年齡。

4.1.3 標簽上不能有嬰兒和婦女的形象,不能使用“人乳化"“母乳化”或近似術(shù)語表述。

4.2 使用說明

4.2.1 有關(guān)產(chǎn)品使用、配制指導(dǎo)說明及圖解、貯存條件應(yīng)在標簽上明確說明。當包裝最大表面積小于100 cm"或產(chǎn)品質(zhì)量小于100 g時,可以不標示圖解。

4.2.2 指導(dǎo)說明應(yīng)對不當配制和使用不當可能引起的健康危害給予警示說明。

GB 10766-2021

較大嬰兒配方食品(即將實施)

4.1 標簽

4.1.1 產(chǎn)品標簽應(yīng)符合GB 13432和(或)有關(guān)規(guī)定,必需成分和可選擇成分含量標識應(yīng)增加"100千焦(100 kJ)"含量的標示。

4.1.2 標簽中應(yīng)注明產(chǎn)品的類別、屬性(如乳基或豆基產(chǎn)品以及產(chǎn)品狀態(tài))和適用年齡。同時應(yīng)標注須配合添加輔助食品。

4.1.3 嬰兒配方食品應(yīng)標明:“對于0~6月齡的嬰兒最理想的食品是母乳,在母乳不足或無母乳時可食用本產(chǎn)品"。

4.1.4 標簽上不能有嬰兒和婦女的形象,不能使用“人乳化"“母乳化”或近似術(shù)語表述。

4.2 使用說明

4.2.1 有關(guān)產(chǎn)品使用、配制指導(dǎo)說明及圖解、貯存條件應(yīng)在標簽上明確說明。當包裝最大表面積小于100 cm"或產(chǎn)品質(zhì)量小于100 g時,可以不標示圖解。

4.2.2 指導(dǎo)說明應(yīng)對不當配制和使用不當可能引起的健康危害給予警示說明。

GB 10767-2021

幼兒配方食品(即將實施)

4.1 標簽

4.1.1 產(chǎn)品標簽應(yīng)符合GB 13432和(或)有關(guān)規(guī)定,必需成分和可選擇成分含量標識應(yīng)增加"100千焦(100 kJ)"含量的標示。

4.1.2 標簽中應(yīng)注明產(chǎn)品的類別、屬性(如產(chǎn)品狀態(tài))和適用年齡。

4.2 使用說明

4.2.1 有關(guān)產(chǎn)品使用、配制指導(dǎo)說明及圖解、貯存條件應(yīng)在標簽上明確說明。當包裝最大表面積小于100 cm"或產(chǎn)品質(zhì)量小于100 g時,可以不標示圖解。

4.2.2 指導(dǎo)說明應(yīng)對不當配制和使用不當可能引起的健康危害給予警示說明。

GB 10769-2010

嬰幼兒谷類輔助食品

6.1 產(chǎn)品標簽應(yīng)符合GB 13432 的規(guī)定,營養(yǎng)成分表的標識應(yīng)增加“100 千焦(100kJ)”含量的標示。
6.2 標簽中應(yīng)按4.1~4.4 的規(guī)定標明產(chǎn)品的類別名稱,如“嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品”等。
6.3 對4.1 嬰幼兒谷物輔助食品應(yīng)在標簽中標明 “需用牛奶或其他含蛋白質(zhì)的適宜液體沖調(diào)”或類似文字。
4.1 嬰幼兒谷物輔助食品
  用牛奶或其他含蛋白質(zhì)的適宜液體沖調(diào)后食用的嬰幼兒谷類輔助食品。
4.2 嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品
  添加了高蛋白質(zhì)原料,用水或其他不含蛋白質(zhì)的適宜液體沖調(diào)后食用的嬰幼兒谷類輔助食品。
4.3 嬰幼兒生制類谷物輔助食品
  煮熟后方可食用的嬰幼兒谷類輔助食品。
4.4 嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品
  可直接食用或粉碎后加水、牛奶或其他適宜液體沖調(diào)后食用的嬰幼兒谷類輔助食品!

GB 10770-2010

嬰幼兒罐裝輔助食品

6.1 產(chǎn)品標簽應(yīng)符合GB 13432 的規(guī)定;營養(yǎng)成分表的標識應(yīng)增加“100千焦(100kJ)”含量的標示。
6.2 標簽中應(yīng)標明適宜食用的嬰幼兒月齡、食用方法及食用注意事項。
6.3 汁類罐裝食品應(yīng)標明產(chǎn)品中所含果蔬原汁或原漿的含量。

GB 25596-2010

特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則

5.1 標簽
5.1.1 產(chǎn)品標簽應(yīng)符合GB 13432的規(guī)定,營養(yǎng)素和可選擇成分應(yīng)增加“每100千焦(100kJ)”含量的標示。
5.1.2 標簽中應(yīng)明確注明特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品的類別(如:無乳糖配方)和適用的特殊醫(yī)學(xué)狀況。
  早產(chǎn)/低出生體重兒配方食品,還應(yīng)標示產(chǎn)品的滲透壓?晒6月齡以上嬰兒食用的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,
  應(yīng)標明“6月齡以上特殊醫(yī)學(xué)狀況嬰兒食用本品時,應(yīng)配合添加輔助食品”。
5.1.3 標簽上應(yīng)明確標識“請在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用”。
5.1.4 標簽上不能有嬰兒和婦女的形象,不能使用“人乳化”、“母乳化”或近似術(shù)語表述。
5.2 使用說明
5.2.1 有關(guān)產(chǎn)品使用、配制指導(dǎo)說明及圖解、貯存條件應(yīng)在標簽上明確說明。當包裝最大表面積小于100cm2
  或產(chǎn)品質(zhì)量小于100g時,可以不標示圖解。
5.2.2 指導(dǎo)說明應(yīng)該對不當配制和使用不當可能引起的健康危害給予警示說明。


七、其它類別

GB 9697-2008

蜂王漿

產(chǎn)品包裝上應(yīng)標明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、收購單位、檢驗員姓名、收購日期、凈含量/毛重及皮重。
用作預(yù)包裝食品時,其標簽應(yīng)符合GB7718要求。
運輸包裝應(yīng)標明產(chǎn)品名稱、數(shù)量和運輸圖示標志。

GB/T 19883-2015

果凍

8.1.1 預(yù)包裝產(chǎn)品的標簽應(yīng)符合GB 7718和GB 28050的規(guī)定;稱量銷售產(chǎn)品的標簽可以不標示凈含量,其他內(nèi)容應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。

8.1.2標簽上應(yīng)按4.2的規(guī)定標示分類名稱。

8.1.3 果汁型果凍應(yīng)標示原果汁《漿)總含量,當果汁型果凍中添加的原果漿含量不低于10%時可以標示為果漿果凍。

8.1.4 果肉型果凍應(yīng)標示總果肉含量或各果肉的含量,含兩種或兩種以上果肉的果肉型果凍可以標示為什錦果肉果凍,也可根據(jù)實際使用的果肉名稱進行標示。

8.1.5 產(chǎn)品使用“布丁”名稱時,應(yīng)同時標示“含乳型果凍”或“含乳果凍"。。

8.1.6 其他型果凍當以某種原料命名時,應(yīng)標示該原料的添加量。

8.1.7 凝膠果凍應(yīng)在外包裝和最小食用包裝的醒目位置處,用白底(或黃底)紅字標示警示語和食用方法,且文字高度不應(yīng)小于3mm,警示語和食用方法應(yīng)采用上述方式標示如下內(nèi)容:“勿一口吞食;三歲以下兒童不宜食用,老人兒童須監(jiān)護下食用"。

GB 10136-2015

動物性水產(chǎn)制品

注明食用方法

 

附:

  食品標簽標識常見問題整理

  一、基本問題

  1、產(chǎn)品商品名稱與真實屬性字號不同,如某一飲料產(chǎn)品“氨基酸”比“營養(yǎng)素飲料”字號大、突出明顯。

  2、宣傳選用“名貴佐料”、“珍貴調(diào)料”“五谷雜糧”但配料表中未有體現(xiàn)。產(chǎn)品中有芝麻,但其配料表中并無標示“芝麻”。宣稱使用富硒米和東北大米實際為普通糯米。

  注:應(yīng)真實、準確,不得以虛假、夸大、使消費者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品,也不得利用字號大小或色差誤導(dǎo)消費者。

  3、產(chǎn)品中沒有添加某種食品配料,僅添加了相關(guān)風味的香精香料,在產(chǎn)品標簽上標示該種食品實物圖案誤導(dǎo)消費者將購買的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。

  注:不應(yīng)直接或以暗示性的語言、圖形、符號,誤導(dǎo)消費者將購買的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。

  4、宣傳療效、保健,如聲稱:“提神、補腦”“清熱解毒”。

  注:不應(yīng)標注或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容,非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。

  5、部分茶葉產(chǎn)品標簽內(nèi)容寫在合格證上。

  注:標簽不應(yīng)與食品或者其包裝物(容器)分離。

  6、標簽單一標示繁體字,繁體字不屬于規(guī)范漢字。

  注:應(yīng)使用規(guī)范的漢字(商標除外)。具有裝飾作用的各種藝術(shù)字,應(yīng)書寫正確,易于辨認。

  7、使用了外文但沒有標示對應(yīng)的中文。

  注:可以同時使用外文,但應(yīng)與中文有對應(yīng)關(guān)系。

  8、拼音、外文字體大于相應(yīng)的中文字體。

  注:可以同時使用拼音或少數(shù)民族文字,拼音不得大于相應(yīng)漢字。

  9、強制標示內(nèi)容的字體高度小于1.8mm。

  注:預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器最大表面面積大于35cm2時,強制標示內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字的高度不得小于1.8mm。

  10、內(nèi)外包裝標示內(nèi)容不一致。如生產(chǎn)日期標示不同:一個標180天,一個標半年。

  注:個銷售單元的包裝中含有不同品種、多個獨立包裝可單獨銷售的食品,每件獨立包裝的食品標識應(yīng)當分別標注。

  11、外包裝未易開啟識別或透過外包裝物能清晰地識別的禮盒包裝,外包裝未標示所有強制標示內(nèi)容。

  注:若外包裝易于開啟識別或透過外包裝物能清晰地識別內(nèi)包裝物(容器)上的所有強制標示內(nèi)容或部分強制標示內(nèi)容,可不在外包裝物上重復(fù)標示相應(yīng)的內(nèi)容;否則應(yīng)在外包裝物上按要求標示所有強制標示內(nèi)容。

  二、名稱問題

  食品名稱不能反映食品的真實屬性或未選用產(chǎn)品標準所規(guī)定的名稱。屬性指事物(實體)本身固有的性質(zhì)。食品的品名要求直接反應(yīng)食品的真實屬性。例如飲料、啤酒、咖啡、餅干等,觀其名即可知道其屬性。但有些食品標簽的品名卻不能或很難反應(yīng)其本質(zhì)屬性,如大米標示為“泰香”、“雪花粘”, 膨化食品標示為“龍蝦條”、“牛肉串”。

  注:應(yīng)在食品標簽的醒目位置,清晰地標示反映食品真實屬性的專用名稱。

  三、配料表問題

  1、配料名稱不規(guī)范,有國標的配料未標準名稱,如糖未標注“白砂糖、綿白糖、冰糖、赤砂糖”、鹽未標注“食用鹽”、醬油未標注“釀造醬油、配制醬油”、雞精未標注“雞精調(diào)味料”、鮮蛋未標注“鮮雞蛋”等。

  注:預(yù)包裝食品的標簽上應(yīng)標示配料表, 配料表中的各種配料應(yīng)清晰地標示反映食品真實屬性的專用名稱。

  2、單一配料如飲用水、大米、茶葉、冰糖等產(chǎn)品未標示配料。

  注:單一配料的預(yù)包裝食品應(yīng)當標示配料表。

  3、加入量超過2%的配料未按遞減順序排列。

  注:各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列;加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。

  4、復(fù)合配料未標示,如植脂末等未標示原始配料。

  注:如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料(不包括復(fù)合食品添加劑),應(yīng)在配料表中標示復(fù)合配料的名稱,隨后將復(fù)合配料的原始配料在括號內(nèi)按加入量的遞減順序標示。當某種復(fù)合配料已有國家標準、行業(yè)標準或地方標準,且其加入量小于食品總量的25%時,不需要標示復(fù)合配料的原始配料。

  5、復(fù)合配料中在終產(chǎn)品起工藝作用的食品添加劑未標示,如醬油應(yīng)標示醬油(含焦糖色)。

  注:復(fù)合配料中在終產(chǎn)品起工藝作用的食品添加劑應(yīng)當標示。

  6、復(fù)配食品添加劑如泡打粉等未標示在終端產(chǎn)品中具有功能作用的每種食品添加劑。

  注:應(yīng)當在食品配料表中一一標示在終產(chǎn)品中具有功能作用的每種食品添加劑。

  7、標簽強調(diào)高鈣、高纖維、富含氨基酸,但沒有標示其含量。

  注:如果在食品標簽或食品說明書上特別強調(diào)添加了或含有一種或多種有價值、有特性的配料或成分,應(yīng)標示所強調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量。

  8、標示“無糖”、“低糖”、“低脂”、“無鹽”等未標示其含量。

  注:如果在食品的標簽上特別強調(diào)一種或多種配料或成分的含量較低或無時,應(yīng)標示所強調(diào)配料或成分在成品中的含量。

  四、凈含量規(guī)格問題

  1、標題標示錯誤,如標成“凈重”“毛重”。

  注:凈含量的標示應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計量單位組成。

  2、凈含量與食品名稱不在同一展示面上。

  注:凈含量應(yīng)與食品名稱在包裝物或容器的同一展示版面標示。

  3、桶裝飲用水、大包裝食品的凈含量字體高度不符合要求。

  凈含量字符的最小高度應(yīng)符合表3的規(guī)定。

  4、未采用法定計量單位,如體積單位標示為“公升”,質(zhì)量單位標示為“公斤”。

  5、kg、mL、ml等大小寫書寫不規(guī)范。

  注:應(yīng)依據(jù)法定計量單位,按以下形式標示包裝物(容器)中食品的凈含量:a)液態(tài)食品,用體積升(L)(l)、毫升(mL)(ml),或用質(zhì)量克(g)、千克(kg);b)固態(tài)食品,用質(zhì)量克(g)、千克(kg);c)半固態(tài)或黏性食品,用質(zhì)量克(g)、千克(kg)或體積升(L)(l)、毫升(mL)(ml)。

  五、品質(zhì)等級問題

  如大米、小米、掛面茶葉等產(chǎn)品執(zhí)行標準中規(guī)定質(zhì)量等級的未標示。

  注:食品所執(zhí)行的相應(yīng)產(chǎn)品標準已明確規(guī)定質(zhì)量(品質(zhì))等級的,應(yīng)標示質(zhì)量(品質(zhì))等級。

  六、認證問題

  違規(guī)標示“有機產(chǎn)品”、“有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品”和“無污染”、“純天然”等其他誤導(dǎo)公眾的文字表述。

  注:“未獲得有機產(chǎn)品認證的產(chǎn)品,不得在產(chǎn)品或者產(chǎn)品包裝及標簽上標注”有機產(chǎn)品“、”有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品“和”無污染“、”純天然“等其他誤導(dǎo)公眾的文字表述。”

  七、輻照問題

  1、使用輻照殺菌食品未標示。

  注:經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的食品,應(yīng)在食品名稱附近標示“輻照食品”。

  2、使用輻照蔬菜、香辛料等原料未標示輻照。

  注:經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的食品,應(yīng)在食品名稱附近標示“輻照食品”。

  八、其他特殊規(guī)定

  1、產(chǎn)品類型,如:糖果和巧克力、碳酸和果蔬汁飲料、茶飲料、固體飲料、冷凍飲品、葡萄酒和黃酒(干、半干、半甜、甜型)、蜂產(chǎn)品(蜂蜜、蜂花粉)標“花的類型”等。

  2、酒精度:凡是飲料酒都必須標注“酒精度”。

  3、蛋白質(zhì):如:蛋白飲料(植物蛋白飲料、含乳蛋白飲料)、乳制品等。

  4、果蔬汁含量:如:水果汁、蔬菜汁及其飲料、水果酒(除葡萄酒外) 等。

  5、其他如:巧克力須標可可脂含量;如用類(代) 可可脂,也要標其含量等。

  具體標識內(nèi)容

  1、食品名稱

  標注位置:醒目位置

  標注原則:反映食品真實屬性

  標注方法:

  優(yōu)先選擇標準已有的名稱

  若無標準規(guī)定名稱,選擇消費者熟知的通俗名稱

  選用名稱應(yīng)真實易懂,不產(chǎn)生誤解和混淆

  對于新創(chuàng)名稱、奇特名稱、音譯名稱、牌號名稱、地區(qū)俚語名稱或商標名稱:

  應(yīng)在同一版面標注真實屬性的專用名稱

  名稱容易混淆誤導(dǎo)時應(yīng)在臨近位置使用同一字號標示反應(yīng)真實屬性的專用名稱

  真實屬性名稱因字號不同而引起誤解時應(yīng)使用同一字號標示

  2、配料表

  基本原則:

  真實標注所有配料

  遞減順序,加入量≤2%的配料順序不限

  引導(dǎo)語:

  配料、配料表(普通食品)

  原料、原料與輔料(發(fā)酵產(chǎn)品使用,如酒、醬油、食醋)

  復(fù)合配料需標示原始配料

  加入量<25%且已有國標/行標/地標的除外(如醬油)

  可食用包裝物應(yīng)標示原始配料

  加入量<25%且已有國標/行標/地標的除外(如膠原蛋白腸衣)

  食品添加劑的標示形式:

  應(yīng)標示其在GB 2760中的通用名稱

  1)食品添加劑具體名稱:卡拉膠

  2)食品添加劑功能類別+國際編碼(INS號):增稠劑(407)

  3)食品添加劑功能類別+具體名稱:增稠劑(卡拉膠)

  食品添加劑在配料表中的標示形式:

  1)各配料按加入量遞減順序標示

  例子:配料:水,全脂奶粉,稀奶油,植物油,巧克力(可可液塊,白砂糖,可可脂,磷脂,食用香精,檸檬黃),葡萄糖漿,卡拉膠,瓜爾膠,胭脂樹橙,麥芽糊精,食用香料。

  2)列項標示

  例子:配料:水,全脂奶粉,稀奶油,植物油,巧克力(可可液塊,白砂糖,可可脂,磷脂,食用香精,檸檬黃),葡萄糖漿,食品添加劑(卡拉膠,瓜爾膠,胭脂樹橙),麥芽糊精,食用香料。

  復(fù)配食品添加劑的標示

  1)復(fù)配食品添加劑命名原則 :

  單一功能食品添加劑復(fù)配而成:“復(fù)配”+“功能類別名稱”

  多種功能食品添加劑復(fù)配而成:“復(fù)配” +“功能類別 名稱”(全部功能/主要功能)

  2)標示關(guān)鍵點:所有在終產(chǎn)品中起工藝作用的食品添加劑均需標示出

  部分配料的標示方法

  配料的定量標示

  特別強調(diào)添加或含有一種或多種有價值、有特性的配料或成分,應(yīng)定量標示

  僅名稱提及,未特別強調(diào),不需定量標示

  特別強調(diào)一種或多種配料或成分含量較低或無時,應(yīng)定量標示。

  3、凈含量

  格式:“凈含量”(中文)+ 具體數(shù)值+ 法定計量單位

  位置:與食品名稱在同一展示版面

  4、規(guī)格

  同一預(yù)包裝內(nèi)如果含有多件預(yù)包裝食品時,大包裝在標示凈含量的同時還應(yīng)標示規(guī)格。

  標示方式:由單件預(yù)包裝食品凈含量與件數(shù)組成,或只標示件數(shù),可不標示“規(guī)格”二字

  同一預(yù)包裝內(nèi)含有多件同種類的預(yù)包裝食品:

  凈含量(或 凈含量 / 規(guī)格):400克(4×100克);

  同一預(yù)包裝內(nèi)含有多件不同種類的預(yù)包裝食品:

  凈含量(或 凈含量 / 規(guī)格):200 克(A 產(chǎn)品40 克 × 3 ,B 產(chǎn)品40 克 × 2 )

  5、生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式

  應(yīng)當標注生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式

  生產(chǎn)者:依法登記注冊、能夠承擔產(chǎn)品安全質(zhì)量責任

  依法獨立承擔法律責任的集團公司、集團公司的子公司,應(yīng)標示各自的名稱和地址

  依法不能獨立承擔法律責任的集團公司的分公司或集團公司的生產(chǎn)基地,可以標示集團公司和分公司(生產(chǎn)基地)的名稱、地址,也可以只標示集團公司的名稱、地址及產(chǎn)地。

  6、生產(chǎn)日期與保質(zhì)期

  1)應(yīng)清晰地標示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期(日期不得另外加貼、補印或篡改)

  2)生產(chǎn)日期:食品成為最終產(chǎn)品的日期(包括包裝/灌裝日期)

  3)保質(zhì)期:預(yù)包裝食品在標簽指明的貯存條件下,保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi),產(chǎn)品完全適用于銷售,并保持標簽中不必說明或者已經(jīng)說明的特有品質(zhì)

  4)如日期標示采用見包裝物某部位的方式,應(yīng)標示所在包裝物的具體部位。

  如生產(chǎn)日期見底蓋、見封口、見瓶蓋等。

  5)當同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個標示了生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的單件預(yù)包裝食品時,外包裝日期如何標示?

  分別標示各單件食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

  生產(chǎn)日期:標示外包裝形成銷售單元的日期,保質(zhì)期:標示最早到期的食品的保質(zhì)期

  生產(chǎn)日期:標示最早生產(chǎn)的單件食品的生產(chǎn)日期,保質(zhì)期:標示最早到期的食品的保質(zhì)期

  7、產(chǎn)品標準號

  預(yù)包裝食品(進口預(yù)包裝食品除外),應(yīng)標示企業(yè)執(zhí)行的國家標準、行業(yè)標準、地方標準或經(jīng)備案的企業(yè)標準的代號和順序號。

  8、生產(chǎn)許可證編號

  實施生產(chǎn)許可證管理的食品,應(yīng)當標注食品生產(chǎn)許可證編號。
編輯:foodqm

 
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