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上海市場監(jiān)管局關于做好2019年食品銷售單位風險分級管理工作的通知(滬市監(jiān)食經〔2019〕479號)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-12-25  來源:上海市市場監(jiān)督管理局
核心提示:上海市市場監(jiān)督管理局關于做好2019年食品銷售單位風險分級管理工作的通知(滬市監(jiān)食經〔2019〕479號)
 各區(qū)市場監(jiān)管局:

  為深入貫徹《中華人民共和國食品安全法》,強化食品銷售風險管理,科學有效實施監(jiān)管,提升監(jiān)管工作效能和食品安全保障能力,根據原國家食品藥品監(jiān)管總局《食品生產經營風險分級管理辦法(試行)》(食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2016〕115號)和《上海市市場監(jiān)督管理局2019年食品安全監(jiān)管工作要點》(滬市監(jiān)食協(xié)〔2019〕142號)要求,現就做好2019年食品銷售單位食品安全風險分級管理工作通知如下:

  一、關于開展風險分級管理對象

  開展食品安全風險分級管理對象包括已取得《食品經營許可證》的食品銷售單位,主體業(yè)態(tài)包括:大型超市、標準超市、小型超市、大型食品店、中型食品店、小型食品店、綜合商場、品牌食品專業(yè)店、食雜店、場內經營者、商貿企業(yè)等。

  二、關于食品安全風險分級及依據

 。ㄒ唬┑燃墑澐帧J称蜂N售風險等級從低到高分為A級、B級、C級、D級四個等級。

 。ǘ┗鶞熟o態(tài)等級。大型超市、標準超市基準等級為B級,其他業(yè)態(tài)單位基準等級為A級。

 。ㄈ┠甓鹊燃壴u定。2018年11月1日至2019年10月31日為年度等級評定周期,各區(qū)根據本年度食品銷售單位的日常監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、投訴舉報、案件查處等監(jiān)管情況,在基準等級的基礎上實施動態(tài)調整,最終評定年度等級。調整依據為:

  1.年度內不存在違法違規(guī)記錄的,上調1個等級或維持A級;

  2.年度內檢查發(fā)現存在食品安全問題輕微,僅受到警告或未受到行政處罰的,維持基準等級;

  3.年度內受到1次罰款行政處罰的,等級降低1個等級;

  4.年度內受到2次以上罰款行政處罰的,等級降低2個等級。受到3次及以上罰款行政處罰的,直接評定為D級。

  三、關于風險分級管理工作運用

  本年度食品銷售風險等級評定作為市場監(jiān)管部門2020年監(jiān)督檢查頻次和檢查重點的依據開展日常監(jiān)管工作。各區(qū)市場監(jiān)管局可以參照現有的餐飲單位等級公示牌模式,做好食品銷售風險等級公示工作。

  四、關于總結報告

  各區(qū)市場監(jiān)管局要及時總結食品銷售風險等級工作開展情況,并將今年食品銷售風險等級統(tǒng)計情況(見附件)及工作總結于2019年12月15日前報市局食品經營處。

  附件:食品銷售風險等級情況統(tǒng)計表(附件請下載查看)

  上海市市場監(jiān)督管理局

  2019年11月22日

  附件:

編輯:foodqm

 
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