【標準條文】

1 范圍

本標準適用于直接提供給消費者的預(yù)包裝食品標簽和非直接提供給消費者的預(yù)包裝食品標簽。

本標準不適用于為預(yù)包裝食品在儲藏運輸過程中提供保護的食品儲運包裝標簽、散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品的標識。

【釋義】

本條款有三層意思。

其一，在生產(chǎn)經(jīng)營實踐中，預(yù)包裝食品標簽信息的傳遞對象分為兩類：消費者和食品生產(chǎn)經(jīng)營者。這兩類預(yù)包裝食品標簽均應(yīng)符合 GB 7718 的要求。對于直接提供給消費者的預(yù)包裝食品，其標示內(nèi)容應(yīng)符合本標準 4.1 的要求；對于提供給其他食品生產(chǎn)經(jīng)營者而非直接提供給消費者的預(yù)包裝食品，其標示內(nèi)容應(yīng)符合本標準 4.2要求。

其二，貯存運輸過程中為產(chǎn)品提供保護和便于搬運、貯存的食品儲運包裝已經(jīng)越來越普遍，雖然該包裝也可能進入消費者于中，但不屬于本標準適用范圍。

其三，不同于預(yù)包裝食品，散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品在銷售場所通常會有計量過程，并應(yīng)當(dāng)按照《食品安全法》第四十一條規(guī)定執(zhí)行，故散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品的保護性包裝不在本標準適用范圍之內(nèi)。根據(jù)《食品安全法》第二十七條（七）款規(guī)定“直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具”，已經(jīng)有越來越多的散裝食品開始使用保護性的小包裝，鼓勵生產(chǎn)者參照本標準規(guī)定，盡可能地將商品信息標示在保護性包裝上。