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生產(chǎn)過程質(zhì)量管理措施有哪些?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-09-18  來源:食品論壇
核心提示:生產(chǎn)過程質(zhì)量管理措施有哪些?

生產(chǎn)過程質(zhì)量管理措施有哪些?

任何企業(yè),在面臨生產(chǎn)旺季的時候,總會存在質(zhì)與量的選擇。要么求一時之利而毀企業(yè)之發(fā)展前程;要么顧及質(zhì)量、精心耕耘。如果產(chǎn)品質(zhì)量一旦出現(xiàn)問題,不但會增加返工而產(chǎn)生的額外成本的增加,更會遭致客戶投訴,直接影響了公司的經(jīng)濟效益,損害公司的名譽。因此,加強企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管理勢在必嚴。

一、生產(chǎn)過程的質(zhì)量管理

工業(yè)生產(chǎn)的全過程是指從市場調(diào)查開始,經(jīng)過產(chǎn)品開發(fā)設計,產(chǎn)品工藝準備,原材料采購,生產(chǎn)組織、控制、檢驗、包裝入庫到銷售、服務等一系列過程。即構(gòu)思、生產(chǎn)理想的產(chǎn)品,將產(chǎn)品推向社會,向用戶提供使用價值。全面質(zhì)量管理的基本方法就是全過程的質(zhì)量管理,通過提高各個環(huán)節(jié)的工作質(zhì)量,來保證產(chǎn)品的質(zhì)量。

衡量生產(chǎn)過程優(yōu)劣的標準是:高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗。也可以說是多快好省,其量化的指標體現(xiàn)在投入產(chǎn)出率。在生產(chǎn)過程中,企業(yè)管理者力求以最少的勞動耗費(包括物化勞動和活勞動),生產(chǎn)出盡可能多的滿足用戶需要的產(chǎn)品。對我們來講,就是以最少的成本生產(chǎn)出滿足公司品質(zhì)要求的產(chǎn)品。

要實現(xiàn)生產(chǎn)過程的這個目標,一是各個生產(chǎn)要素,人、財、物、信息等在質(zhì)和量上滿足生產(chǎn)產(chǎn)品的需要,這是組織好生產(chǎn)過程的前提基礎條件。因此,生產(chǎn)管理必須從基礎條件入手。二是要使各生產(chǎn)要素在生產(chǎn)過程中處于最佳的結(jié)合狀態(tài),按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝要求組成一個彼此聯(lián)系的、密切協(xié)作的、有序的、效率高的完整體系。要保證最佳的結(jié)合狀態(tài),其中具有豐富的管理內(nèi)涵,它必須通過一系列的技術(shù)方法和管理措施,運用計劃、組織、控制的職能得以實施和實現(xiàn)。我們近期推行的5S 管理以及將要推行的全面質(zhì)量管理,都是完善我們管理水平的具體措施。

生產(chǎn)過程質(zhì)量管理的任務,就是實現(xiàn)符合性質(zhì)量,使生產(chǎn)出來的產(chǎn)品符合設計要求的產(chǎn)品標準。經(jīng)檢驗符合標準的是合格品,不符合標準的是次品或廢品。檢驗產(chǎn)品是全體管理人員以及全體員工共同的任務,當然更是QC人員的職責。

二、生產(chǎn)過程質(zhì)量管理措施

1、堅持按標準組織生產(chǎn)

標準化工作是質(zhì)量管理的重要前提,是實現(xiàn)管理規(guī)范化的需要,“不講規(guī)矩不成方圓”。企業(yè)的標準分為技術(shù)標準和管理標準。工作標準實際上是從管理標準中分離出來的,是管理標準的一部分。技術(shù)標準主要分為原材料輔助材料標準、工藝工裝標準、半成品標準、產(chǎn)成品標準、包裝標準、檢驗標準等。它是沿著產(chǎn)品形成這根 線環(huán)環(huán)控制投入各工序物料的質(zhì)量,層層把關(guān)設卡,使生產(chǎn)過程處于受控狀態(tài)。在技術(shù)標準體系中,各個標準都是以產(chǎn)品標準為核心而展開的,都是為了達到產(chǎn)成品標準服務的。我們公司的工作標準中的生產(chǎn)工序流程和辦房嚇數(shù),具有隨意改動性,這是必須加以重視完善的一個問題。

管理標準是規(guī)范人的行為、規(guī)范人與人的關(guān)系、規(guī)范人與物的關(guān)系,是為提高工作質(zhì)量、保證產(chǎn)品質(zhì)量服務的。它包括產(chǎn)品工藝規(guī)程、操作規(guī)程和經(jīng)濟責任制等。企業(yè)標準化的程度,反映企業(yè)管理水平的高低。企業(yè)要保證產(chǎn)品質(zhì)量,首先要建立健全各種技術(shù)標準和管理標準,力求配套。二是要嚴格執(zhí)行標準,把生產(chǎn)過程中物料 的質(zhì)量、人的工作質(zhì)量給予規(guī)范,嚴格考核,獎罰兌現(xiàn)。三是要不斷修訂改善標準,貫徹實現(xiàn)新標準,保證標準的先進性。

2、強化質(zhì)量檢驗機制

質(zhì)量檢驗在生產(chǎn)過程中發(fā)揮以下職能:一是保證的職能,也就是把關(guān)的職能。通過對原材料、半成品的檢驗,鑒別、分選、剔除不合格品,并決定該產(chǎn)品或該批產(chǎn)品是否接收。保證不合格的原材料不投產(chǎn),不合格的半成品不轉(zhuǎn)入下道工序,不合格的產(chǎn)品不出廠;二是預防的職能。通過質(zhì)量檢驗獲得的信息和數(shù)據(jù),為控制提供依 據(jù),發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題,找出原因及時排除,預防或減少不合格產(chǎn)品的產(chǎn)生;三是報告的職能。質(zhì)量檢驗部門將質(zhì)量信息、質(zhì)量問題及時向廠長或上級有關(guān)部門報告,為提高質(zhì)量,加強管理提供必要的質(zhì)量信息。

要提高質(zhì)量檢驗工作,一是需要建立健全質(zhì)量檢驗機構(gòu),配備能滿足生產(chǎn)需要的質(zhì)量檢驗人員和設備、設施;二是要建立健全質(zhì)量檢驗制度,從原材料進廠到產(chǎn)成品出廠都要實行層層把關(guān),做原始記錄,生產(chǎn)工人和檢驗人員責任分明,實行質(zhì)量追蹤。同時要把生產(chǎn)工人和檢驗人員職能緊密結(jié)合起來,檢驗人員不但要負責質(zhì)檢, 還有指導生產(chǎn)工人的職能。生產(chǎn)工人不能只管生產(chǎn),自己生產(chǎn)出來的產(chǎn)品自己要先進行檢驗,要實行自檢、互檢、專檢三者相結(jié)合;三是要樹立質(zhì)量檢驗機構(gòu)的權(quán)威。質(zhì)量檢驗機構(gòu)必須在廠長的直接領(lǐng)導下,任何部門和人員都不能干預,經(jīng)過質(zhì)量檢驗部門確認的不合格的原材料不準進廠,不合格的半成品不能流到下一道工 序,不合格的產(chǎn)品不許出廠。

3、實行質(zhì)量否決權(quán)

產(chǎn)品質(zhì)量靠工作質(zhì)量來保證,工作質(zhì)量的好壞主要是人的問題。因此,如何挖掘人的積極因素,健全質(zhì)量管理機制和約束機制,是質(zhì)量工作中的一個重要環(huán)節(jié)。

質(zhì)量責任制或以質(zhì)量為核心的經(jīng)濟責任制是提高人的工作質(zhì)量的重要手段。質(zhì)量管理在企業(yè)各項管理在占有重要地位,這是因為企業(yè)的重要任務就是生產(chǎn)產(chǎn)品,為社會提供使用價值,同時獲得自己經(jīng)濟效益。質(zhì)量責任制的核心就是企業(yè)管理人員、技術(shù)人員、生產(chǎn)人員在質(zhì)量問題上實行責、權(quán)、利相結(jié)合。作為生產(chǎn)過程質(zhì)量管 理,首先要對各個崗位及人員分析質(zhì)量職能,即明確在質(zhì)量問題上各自負什么責任,工作的標準是什么。其次,要把崗位人員的產(chǎn)品質(zhì)量與經(jīng)濟利益緊密掛鉤,兌現(xiàn)獎罰。對長期優(yōu)勝者給予重獎,對玩忽職守造成質(zhì)量損失的除不計工資外,還處以賠償或其它處分。

此外,為突出質(zhì)量管理工作的重要性,還要實行質(zhì)量否決。就是把質(zhì)量指標作為考核干部職工的一項硬指標,其它工作不管做得如何好,只要在質(zhì)量問題上出了問題,在評選先進、晉升、晉級等榮譽項目時實行一票否決。

4、抓住影響產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵因素,設置質(zhì)量管理點或質(zhì)量控制點

質(zhì)量管理點(控制點)的含義是生產(chǎn)制造現(xiàn)場在一定時期、一定的條件下對需要重點控制的質(zhì)量特性、關(guān)鍵部位、薄弱環(huán)節(jié)以及主要因素等采取的特殊管理措施和辦法,實行強化管理,使工廠處于很好的控制狀態(tài),保證規(guī)定的質(zhì)量要求。加強這方面的管理,需要專業(yè)管理人員對企業(yè)整體作出系統(tǒng)分析,找出重點部位和薄弱環(huán)節(jié) 并加以控制。

質(zhì)量是企業(yè)的生命,是一個企業(yè)整體素質(zhì)的展示,也是一個企業(yè)綜合實力的體現(xiàn)。伴隨人類社會的進步和人們生活水平的提高,顧客對產(chǎn)品質(zhì)量要求越來越高。因此,企業(yè)要想長期穩(wěn)定發(fā)展,必須圍繞質(zhì)量這個核心開展生產(chǎn),加強產(chǎn)品質(zhì)量管理,借以生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品,讓企業(yè)領(lǐng)導放心,讓我們的客戶稱心!

編輯:foodqm

 
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