4月10日和12日，總局分別在福建廈門、遼寧沈陽召開加強(qiáng)肉品質(zhì)量安全監(jiān)管工作南部片區(qū)和北部片區(qū)會議，部署開展加工流通環(huán)節(jié)非洲豬瘟病毒檢測，全面落實肉品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，切實加強(qiáng)肉品質(zhì)量安全監(jiān)管，提高食品安全保障水平。市場監(jiān)管總局副局長孫梅君出席會議并講話。

孫梅君指出，各級市場監(jiān)管部門要認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會習(xí)近平總書記關(guān)于防范化解重大風(fēng)險重要思想，進(jìn)一步增強(qiáng)防范化解食品安全風(fēng)險的責(zé)任感和緊迫感，按照“四個最嚴(yán)”的要求，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管措施和綜合執(zhí)法，切實守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全問題的底線。要按照黨中央、國務(wù)院的決策部署，以對黨和人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神，按照三部門公告要求進(jìn)一步強(qiáng)化非洲豬瘟防控措施，加大監(jiān)督檢查和風(fēng)險隱患排查力度，督促生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格查驗“兩證一報告”，督促豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)開展非洲豬瘟病毒檢測，組織開展生豬產(chǎn)品和豬肉制品抽檢工作，強(qiáng)化產(chǎn)品追溯調(diào)查，嚴(yán)防帶病豬肉及其制品流入市場。

孫梅君強(qiáng)調(diào)，肉品生產(chǎn)經(jīng)營者要自覺履行食品安全主體責(zé)任，落實食品安全管理、原輔料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗和食品安全自查相關(guān)規(guī)定，強(qiáng)化肉品的風(fēng)險管控，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。要嚴(yán)格監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測，嚴(yán)厲打擊肉品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)行為。

會議討論了加工流通環(huán)節(jié)非洲豬瘟病毒檢測的具體措施，要求各地進(jìn)一步加強(qiáng)宣貫，落實屬地管理責(zé)任，加大投入支持力度，認(rèn)真做好非洲豬瘟防控和肉品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。

各省（區(qū)、市）和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場監(jiān)管部門分管負(fù)責(zé)同志和相關(guān)處室負(fù)責(zé)人，市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司、食品經(jīng)營司和食品抽檢司有關(guān)負(fù)責(zé)同志參加了會議。