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2019年第一季度，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)年度計(jì)劃，對(duì)全市范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的32大類19671批次食品樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品19506批次，合格率為99.16%；不合格樣品165批次，不合格率為0.84%（不合格食品信息均已及時(shí)公開(kāi)）。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見(jiàn)附表。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題有：微生物、食品添加劑、重金屬、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等指標(biāo)不合格;其中，食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是農(nóng)（獸）藥殘留、禁用農(nóng)藥或限用農(nóng)藥超標(biāo)、重金屬等元素污染。
針對(duì)以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問(wèn)題原因、化解風(fēng)險(xiǎn)，并加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的具體抽檢信息可在原上海市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)（http://www.shfda.gov.cn/）食品信息專欄中查詢。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12331熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
附表：2019年第一季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2019年4月4日
|
序號(hào) |
食品類別 |
監(jiān)督抽檢樣品 總量（批次） |
不合格樣品 數(shù)量（批次） |
不合格率% |
|
1 |
糧食加工品 |
918 |
0 |
0.00 |
|
2 |
食用油、油脂及其制品 |
448 |
0 |
0.00 |
|
3 |
調(diào)味品 |
492 |
1 |
0.20 |
|
4 |
肉制品 |
1056 |
6 |
0.57 |
|
5 |
乳制品 |
827 |
0 |
0.00 |
|
6 |
飲料 |
369 |
0 |
0.00 |
|
7 |
方便食品 |
250 |
1 |
0.40 |
|
8 |
餅干 |
153 |
1 |
0.65 |
|
9 |
罐頭 |
62 |
0 |
0.00 |
|
10 |
速凍食品 |
485 |
0 |
0.00 |
|
11 |
薯類和膨化食品 |
132 |
0 |
0.00 |
|
12 |
糖果制品 |
399 |
1 |
0.25 |
|
13 |
茶葉及相關(guān)制品 |
190 |
0 |
0.00 |
|
14 |
酒類 |
297 |
0 |
0.00 |
|
15 |
蔬菜制品 |
175 |
1 |
0.57 |
|
16 |
水果制品 |
98 |
0 |
0.00 |
|
17 |
炒貨食品及堅(jiān)果制品 |
267 |
1 |
0.37 |
|
18 |
蛋制品 |
20 |
0 |
0.00 |
|
19 |
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 |
54 |
1 |
1.85 |
|
20 |
食糖 |
81 |
0 |
0.00 |
|
21 |
水產(chǎn)制品 |
207 |
0 |
0.00 |
|
22 |
淀粉及淀粉制品 |
85 |
0 |
0.00 |
|
23 |
糕點(diǎn) |
657 |
4 |
0.61 |
|
24 |
豆制品 |
307 |
0 |
0.00 |
|
25 |
蜂產(chǎn)品 |
50 |
0 |
0.00 |
|
26 |
保健食品 |
295 |
0 |
0.00 |
|
27 |
特殊膳食食品 |
159 |
0 |
0.00 |
|
28 |
嬰幼兒配方食品 |
206 |
0 |
0.00 |
|
29 |
餐飲食品 |
5751 |
78 |
1.36 |
|
30 |
食品添加劑 |
99 |
0 |
0.00 |
|
31 |
食用農(nóng)產(chǎn)品 |
5057 |
70 |
1.38 |
|
32 |
其他※ |
25 |
0 |
0.00 |
|
合 計(jì) |
19671 |
165 |
0.84 |
|
※包括鹽20批次,豆芽沖洗夜2批次,半透明紙托2批次,預(yù)拌粉1批次。
