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預防標簽打假的十六條建議

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-12-25  來源:食品伙伴網(wǎng)
核心提示:預防標簽打假的十六條建議。
 1. 食品標簽要符合法律、法規(guī)、食品安全標準,如產(chǎn)品加入瑪卡粉,就需要到網(wǎng)上查詢相關使用標準,標準中必須要求標注不適用人群及使用限量,那么標簽就需要標示;


2. 食品標簽不建議使用掛簽,掛簽容易丟失,導致消費者不能獲知產(chǎn)品的部分信息;

 

3. 食品標簽中字體顏色要與背景顏色對比明顯,生產(chǎn)日期要持久不容易擦除,有職業(yè)打假人會在商超用酒精擦除容易脫落的生產(chǎn)日期,進行索賠;


4. 食品標簽標識內容應真實準確,不能使用讓消費者誤解的問題或圖片,為了廣告效應,標簽上設計的圖案,應在標簽上圖片下方加注:圖片僅供參考,防止職業(yè)打假人因此提出索賠,如糖果標簽有葡萄等水果,應文字補充葡萄味僅供口味識別;


5. 食品標簽應使用規(guī)范漢字,不包括商標,規(guī)范漢字不包括繁體字;


6. 食品標簽必須包含內容:食品名稱、配料表和配料的定量標識、凈含量、規(guī)格、生產(chǎn)者、經(jīng)銷者地址與聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期與保質期、貯存條件、產(chǎn)品標準號(可國標、行標、企業(yè)標注,標簽上標準號建議去除年份號,預防標準換版導致重新制作標簽)、食品生產(chǎn)許可證編號;


7. 配料表需真實標注所有配料,包含原料、輔料、添加劑,符合配料需標注原始配料(加入量<25%且有標準的除外),如鹵制品中,配料中有醬油,醬油中的焦糖色對成品產(chǎn)生作用,就需要配料表中標注:醬油(焦糖色);


8. 標簽及圖案強調特殊價值、特性配料的,如無糖、低糖、高鈣,應在產(chǎn)品標簽中,明確其成分含量;如包裝強調西班牙進口,標簽中就要體現(xiàn)出來產(chǎn)地;


9. 標簽中推薦標識致敏物質,如工廠生產(chǎn)多種產(chǎn)品,可能有過敏原產(chǎn)生,應標簽中標注:生產(chǎn)該產(chǎn)品的設備還加工花生、芝麻、乳粉等產(chǎn)品;


10. 如產(chǎn)品經(jīng)過輻照或者存在轉基因大豆等,應標簽中進行標注;


11. 進口商品標識,應符合國內標簽要求基本內容,還需標注,國內經(jīng)銷商名稱、地址、聯(lián)系方式、產(chǎn)地;


12. 營養(yǎng)標簽屬于標簽的一部分,具有標準格式,包含能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉,強制標準,如果有強化營養(yǎng)劑,如牛磺酸,需在配料表中進行標示,若使用氫化油脂,需標示反式脂肪酸的含量;


13. 應對職業(yè)打假人,企業(yè)應該做好該做的,不給打假人機會,清理掉過期產(chǎn)品,爭取在食品安全法、消費者權益法規(guī)定的范圍內快速處理,避免投訴到政府部門,給公司造成處罰;


14. 不通過私了解決問題,依靠監(jiān)管部門,積極糾正,一旦私了,會有各地打假人陸續(xù)效仿;


15. 標簽上的聯(lián)系電話,要有電話錄音,以備職業(yè)打假人進行敲詐勒索時,進行錄音,從而反訴起敲詐勒索行為;接待人員,要佩戴錄音筆,做好錄音收集工作;


16. 與供貨方簽訂協(xié)議,加蓋驗貨章,防止調包。


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編輯:foodqm

 
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