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BRC是什么？
BRC——英國(guó)零售商協(xié)會(huì)（British Retail Consortium）——是一個(gè)重要的國(guó)際性貿(mào)易協(xié)會(huì)，其成員包括：大型的跨國(guó)連鎖零售企業(yè)、百貨商場(chǎng)、城鎮(zhèn)店鋪、網(wǎng)絡(luò)賣(mài)場(chǎng)等各類(lèi)零售商；零售產(chǎn)品的制造商，認(rèn)證機(jī)構(gòu)，認(rèn)可機(jī)構(gòu)和貿(mào)易協(xié)會(huì)等各個(gè)相關(guān)方。
BRC認(rèn)證是什么？
BRC認(rèn)證是指英國(guó)零售商協(xié)會(huì)（British Retail Consortium）標(biāo)志認(rèn)證，針對(duì)的是一些進(jìn)入全球市場(chǎng)，主要是歐洲市場(chǎng)的零售商品的供應(yīng)商，這些供應(yīng)商必須滿足BRC標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求，有法律的、安全的、質(zhì)量及環(huán)境的等等相關(guān)要求，才能準(zhǔn)許進(jìn)入歐洲的零售市場(chǎng)。
BRC標(biāo)準(zhǔn)是什么？
BRC標(biāo)準(zhǔn)是整合了多家主要采購(gòu)商的工廠審核的內(nèi)容，同時(shí)結(jié)合了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的要求，是一種行業(yè)的良好操作規(guī)范和認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)注的是產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者的安全和風(fēng)險(xiǎn)。
BRC本身不進(jìn)行任何的認(rèn)證和發(fā)證活動(dòng)，BRC授權(quán)第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)需要做BRC標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的企業(yè)進(jìn)行相關(guān)的認(rèn)證或/和發(fā)證。
什么是BRC標(biāo)準(zhǔn)？
上世紀(jì)90年代，英國(guó)很多零售商意識(shí)到食品安全的重要性，他們覺(jué)得有必要聯(lián)合起來(lái)，建立一個(gè)強(qiáng)有力的體系，來(lái)分享有關(guān)食品安全控制方面的經(jīng)驗(yàn)。在此背景下，1996 年，BRC食品標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生了。該標(biāo)準(zhǔn)是由BRC和它的成員——主要零售商的代表、零售產(chǎn)品生產(chǎn)廠商、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、UKAS 和貿(mào)易協(xié)會(huì)等共同完成。此后，BRC又陸續(xù)發(fā)布了包裝及包裝材料標(biāo)準(zhǔn)、消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)以及倉(cāng)儲(chǔ)和物流標(biāo)準(zhǔn)。
BRC標(biāo)準(zhǔn)－食品
食品標(biāo)準(zhǔn)作為食品安全管理的基準(zhǔn)，為食品供應(yīng)商建立一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)對(duì)英國(guó)零售商和品牌擁有者來(lái)說(shuō)，在面對(duì)由執(zhí)法機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)的潛在起訴時(shí)可作為證明他們的盡職盡責(zé)的主要證據(jù)。
食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證可檢驗(yàn)技術(shù)能力和幫助制造商、品牌擁有者和零售商履行法律義務(wù)。它也保障了消費(fèi)者權(quán)益。零售行業(yè)，食品制造商，進(jìn)口商，供應(yīng)商，配料供應(yīng)商和餐飲業(yè)都可以大大受益于這項(xiàng)重要標(biāo)準(zhǔn)。
食品標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容：
HACCP 系統(tǒng)、質(zhì)量管理體系、工廠環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品控制、流程控制、人員
BRC標(biāo)準(zhǔn)－包裝及包裝材料
此標(biāo)準(zhǔn)適用于為零售商負(fù)責(zé)產(chǎn)品和品牌標(biāo)簽的制造商。制造商有責(zé)任使用適當(dāng)?shù)南到y(tǒng)和正確的控制，以確保他們的包裝符合安全的食品使用。BRC和包裝協(xié)會(huì)制定了這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，以幫助零售商和制造商在履行其法律義務(wù)。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)為提供包裝的公司進(jìn)行審核提供了一個(gè)基礎(chǔ)，這將有助于保障消費(fèi)者。
涉及的范圍：前期的包裝加工、增加產(chǎn)品或重新包裝時(shí)由庫(kù)存提供包裝材料、由包裝材料生產(chǎn)或用于食品制備的、與食品直接接觸的產(chǎn)品
標(biāo)準(zhǔn)要求：實(shí)施正式的危害性分析體系、書(shū)面的技術(shù)管理體系、工廠標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品、生產(chǎn)環(huán)節(jié)及人員的控制
BRC標(biāo)準(zhǔn)－消費(fèi)品
BRC（英國(guó)零售商協(xié)會(huì)）全球標(biāo)準(zhǔn)消費(fèi)品認(rèn)證，是針對(duì)進(jìn)入歐洲市場(chǎng)，主要是英國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售的零售商品的供應(yīng)商。供應(yīng)商必須滿足標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求，才能準(zhǔn)許進(jìn)入歐洲零售市場(chǎng)。如果企業(yè)通過(guò)BRC標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證產(chǎn)品就比較容易進(jìn)入國(guó)外大型的零售商市場(chǎng)。
消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容：HACCP 體系、品質(zhì)管理系統(tǒng)、工廠的環(huán)境、產(chǎn)品控制、生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制、人員管理
BRC標(biāo)準(zhǔn)－倉(cāng)儲(chǔ)和物流
倉(cāng)儲(chǔ)和物流，是連接各個(gè)階段的產(chǎn)品供應(yīng)鏈和零售。引進(jìn)和實(shí)施這一標(biāo)準(zhǔn)代表在整個(gè)供應(yīng)鏈中為確保產(chǎn)品的安全性和完整性所作的努力。儲(chǔ)存及分銷(xiāo)公司可通過(guò)符合此標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證，以展示他們?cè)诒３之a(chǎn)品的安全性及完整性方面的能力。該標(biāo)準(zhǔn)適用于所有形式的運(yùn)輸。
該標(biāo)準(zhǔn)包含了在供應(yīng)鏈中不同部分的單獨(dú)模塊，即由存儲(chǔ)公司提供的儲(chǔ)存，配送，批發(fā)和承包專(zhuān)項(xiàng)服務(wù)，如：產(chǎn)品檢驗(yàn)/分類(lèi)、合同包裝（再包裝，組裝包裝）、質(zhì)量控制檢驗(yàn)
BRC標(biāo)準(zhǔn)被各國(guó)相關(guān)機(jī)構(gòu)陸續(xù)采納為行業(yè)性標(biāo)準(zhǔn)，并被視為里程碑式的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)，其不僅成為全球性的零售業(yè)供應(yīng)商評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，更被大量知名品牌企業(yè)廣泛運(yùn)用于對(duì)自身供應(yīng)商和生產(chǎn)工廠的審核及評(píng)價(jià)�，F(xiàn)在BRC標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)普遍被歐洲、非洲、中東、亞洲、遠(yuǎn)東、澳洲和南北美洲的供應(yīng)商所采用。隨著B(niǎo)RC認(rèn)證標(biāo)志在世界范圍內(nèi)的權(quán)威性逐步提升，以及被更廣泛的認(rèn)可，BRC認(rèn)證標(biāo)志不僅僅限于應(yīng)用于希望進(jìn)入歐洲市場(chǎng)的產(chǎn)品，而已經(jīng)被認(rèn)同為一個(gè)全球性的認(rèn)證標(biāo)志。 
