膠原蛋白作為一種功能與結構兼具的蛋白質，在醫(yī)藥、化妝品及生物材料領域有著廣泛的應用。隨著膠原蛋白需求的快速增長，重組膠原蛋白的技術日趨成熟，逐漸成為主流的生產方式。本文將根據天然與重組膠原蛋白的特點，分別介紹其純化工藝并分享相關案例。

膠原蛋白的概述及分類

膠原蛋白是一種在皮膚、骨骼及肌腱中廣泛存在的結構蛋白，其基本單位由三條多肽鏈組成，形成穩(wěn)定的三股螺旋結構。這種結構使得膠原蛋白在組織修復、組織工程及美容保健等領域發(fā)揮著重要作用。

一、天然膠原蛋白

天然膠原蛋白主要通過物理、化學或酶解等方法從動物組織（如皮膚、骨骼）中提取。常見的純化方式包括：

• 酸堿水解法：將動物組織（如皮膚、骨骼等）清潔和切片、粉碎后，通過酸解/堿解作用將膠原蛋白從中溶解，再進行中和、過濾、濃縮換液等步驟得到膠原蛋白。

• 酶解法：將動物組織（如皮膚、骨骼等）清潔和切片、粉碎后，用特定蛋白酶進行酶解，再通過離心、過濾、濃縮換液等步驟分離出膠原蛋白。

然而，隨著質量標準的提高，通過傳統(tǒng)方法天然提取的膠原蛋白面臨著雜質（如內毒素）的控制難題，這為后續(xù)的純化工藝提出了更高的要求。博格隆的陰離子交換層析介質可用于純化，以生產更高純度的膠原蛋白。

二、重組膠原蛋白

重組膠原蛋白是通過基因工程技術生產的膠原蛋白，避免了動物源膠原蛋白的質量波動和安全隱患。

重組膠原蛋白的生產體系主要包括大腸桿菌、酵母等表達系統(tǒng)，具有產率高、成本低、周期短等優(yōu)勢。其工藝路線包括發(fā)酵表達、鹽析、固液分離、澄清、親和層析、離子交換和多模式層析等純化步驟。