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好機匯新型豆腐機的制作過程

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-06-19  來源:中國食品機械設備網(wǎng)  瀏覽次數(shù):1388
核心提示:  好機匯豆腐機的制作流程是什么?    首先將浸泡好的黃豆由高速分離電磨加工,排出豆渣,產(chǎn)生的豆?jié){經(jīng)過蒸汽加熱達到去腥
   好機匯豆腐機的制作流程是什么?

  
  首先將浸泡好的黃豆由高速分離電磨加工,排出豆渣,產(chǎn)生的豆?jié){經(jīng)過蒸汽加熱達到去腥、均質(zhì)煮漿,及添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產(chǎn)生出營養(yǎng)豐富的豆制品。做豆腐需配豆腐成型機。
  
  設備特點:
  
  一機多用:可同時生產(chǎn)豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品,還可以與其他設備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。
  
  潔凈衛(wèi)生:符合國家食品衛(wèi)生標準的全不銹鋼生產(chǎn)設備,整潔光滑易清洗。
  
  方便快捷:從大豆原料進機到出成品僅需25分鐘,并且一臺設備只需一人操作,省時省工省力,輕松便捷。
  
  保持營養(yǎng):運用超高溫不接觸PLC電子加熱煮漿工藝,性能優(yōu)于蒸汽加熱,有效地防止蛋白質(zhì)的破壞,也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味,保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味,味道更鮮美。
  
  安裝使用
  
  1、泡豆:將豆與水按照112的比列浸泡,夏季浸泡6~8小時,冬季浸泡8~10小時
  
  2、待豆泡好后,接通煤氣或電源,打開電源開關(guān),接好水管
  
  3、將泡制好的豆一點點的放進漏斗里,打開加水開關(guān),邊加水邊磨制,豆?jié){進入接漿桶,豆渣進入盛渣桶,將豆渣反復研磨三次
  
 。ㄗⅲ杭铀畷r需注意加水量,確保磨好的漿在液位控制線內(nèi))
  
  4、打開吸漿開關(guān),將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包
  
  5、打開加溫開關(guān),使用溫度設置儀設置溫度到100℃加熱豆?jié){,待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可
  
 。ㄖ鬂{時需加入消泡劑,消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時產(chǎn)生的泡沫)
  
  6、將煮好的豆?jié){盛入保溫桶
  
  7、若制作豆花,在保溫桶內(nèi)放入少許類脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型機;制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁輔料。

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編輯:songjiajie2010

 
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關(guān)鍵詞: 豆腐機 制作過程
 

 
 
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