大家常說營養(yǎng)，你知道什么是營養(yǎng)嗎？
從教科書上的語言，可以理解為： 營養(yǎng)是人體不斷從外界攝取食物，經(jīng)過消化、吸收、代謝和利用食物中身體需要的物質(zhì)來維持生命活動的全過程。
如我們吃早餐，饅頭和牛奶經(jīng)胃和小腸消化，饅頭中的淀粉變成了葡萄糖， 牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣解離成小分子的肽和鈣離子，小腸非常容易的吸收它們， 并將其經(jīng)血液運(yùn)輸?shù)饺恚覀兛筐z頭變成的葡萄糖思維、學(xué)習(xí)和勞動； 靠蛋白質(zhì)增加肌肉、靠鈣強(qiáng)壯骨骼等。 維持生長發(fā)育、體力活動、腦力活動的需要。
也就是說， 營養(yǎng)是一個全面的生理過程，而不是專指某一種營養(yǎng)素或成分。
從教科書上的語言，可以理解為： 營養(yǎng)是人體不斷從外界攝取食物，經(jīng)過消化、吸收、代謝和利用食物中身體需要的物質(zhì)來維持生命活動的全過程。
如我們吃早餐，饅頭和牛奶經(jīng)胃和小腸消化，饅頭中的淀粉變成了葡萄糖， 牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣解離成小分子的肽和鈣離子，小腸非常容易的吸收它們， 并將其經(jīng)血液運(yùn)輸?shù)饺恚覀兛筐z頭變成的葡萄糖思維、學(xué)習(xí)和勞動； 靠蛋白質(zhì)增加肌肉、靠鈣強(qiáng)壯骨骼等。 維持生長發(fā)育、體力活動、腦力活動的需要。
也就是說， 營養(yǎng)是一個全面的生理過程，而不是專指某一種營養(yǎng)素或成分。