国产黄片无马赛克在线观看_国产成人在线播放_国产综合A级片视频_亚洲va无码va亚洲

VIP標(biāo)識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機(jī)版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 食品專題 » 飲食文化 » 正文

炒飯和李鴻章的淵源

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-24
       據(jù)說炒飯的發(fā)明和李鴻章有關(guān)。在一次國事訪問中,這位晚清外交界的重量級人物命令他的廚師做一道中國人喜歡吃,洋人也喜歡吃的菜肴。聰明的廚師直奔廚房,挽起袖子,做出這道享譽(yù)中外,雅俗共賞的美食。李中堂因此聲名大振,可惜那個(gè)廚子連名字都沒有留下。這令人想起宮保雞丁,太子太保丁寶楨的府宴壓軸菜家喻戶曉,甚至四川和貴州兩省 為爭這道菜的歸屬而對丁大人的籍貫爭論不休。他那能干的廚子,也沒有留下姓名。

        炒飯有很多種:揚(yáng)州炒飯,福建炒飯,雞絲炒飯,菠籮炒飯……最簡單的大雜燴實(shí)際上是剩菜炒剩飯。炒飯,首先把冷飯用筷子撥散;冷飯不能太濕。配料種類任選:雞蛋,蔬菜,水果,肉類,海鮮,熟食…有人喜歡把雞蛋打散,煎成蛋餅搗碎再炒;也有人喜歡用生蛋液包著飯粒炒。生的配料要過一下油。炒的時(shí)侯,先用小火燒熱鍋,加油,倒入冷飯和配料炒散,炒勻,炒熱。千萬不要大火,容易炒糊。調(diào)料不外是鹽,糖,和胡椒粉,也可以放蠔油。不要放水和醬油,飯炒得越干越好。

 

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.014 second(s), 17 queries, Memory 0.91 M