蒙古游牧民族性情豪放,在草原上形成了獨(dú)特的接待賓客的禮節(jié),包括問(wèn)候、交換鼻煙壺和周到地招待飲食等。
客人來(lái)臨,主人首先問(wèn)候來(lái)人的身體健康、親眷平安和工作情況?腿诉M(jìn)門落座后,女主人先端上一碗香噴噴的熱奶茶,然后擺上各種奶制品。向客人敬酒和奶茶是隆重的禮節(jié)。為貴賓準(zhǔn)備盛奶茶的碗必定是銀質(zhì)的,還要與奶茶一起獻(xiàn)上哈達(dá)。主人向貴賓遞酒杯的動(dòng)作也是有規(guī)矩的。右手舉杯,左手托住肘,恭敬地把酒杯交到客人手中。在喝奶茶或喝酒前,還會(huì)有人致祝詞,祝愿完畢,其他人則答:“愿祝此長(zhǎng)存”的話語(yǔ)。除奶食外,還有糖果等食物。
款待嘉賓的最上等的菜肴是又肥又大的綿羊的“背子肉”,即羊胸椎下面至尾部的那塊肉。
客人來(lái)臨,主人首先問(wèn)候來(lái)人的身體健康、親眷平安和工作情況?腿诉M(jìn)門落座后,女主人先端上一碗香噴噴的熱奶茶,然后擺上各種奶制品。向客人敬酒和奶茶是隆重的禮節(jié)。為貴賓準(zhǔn)備盛奶茶的碗必定是銀質(zhì)的,還要與奶茶一起獻(xiàn)上哈達(dá)。主人向貴賓遞酒杯的動(dòng)作也是有規(guī)矩的。右手舉杯,左手托住肘,恭敬地把酒杯交到客人手中。在喝奶茶或喝酒前,還會(huì)有人致祝詞,祝愿完畢,其他人則答:“愿祝此長(zhǎng)存”的話語(yǔ)。除奶食外,還有糖果等食物。
款待嘉賓的最上等的菜肴是又肥又大的綿羊的“背子肉”,即羊胸椎下面至尾部的那塊肉。