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滿族婚姻禮儀食俗

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-18
   滿族十分講究婚娶中的禮節(jié)儀式、舊時有很多繁瑣的規(guī)定,如看門戶、裝煙禮、放定、聘禮、茶、換盅、送日子、開剪等。而婚嫁中的食俗則是這些儀式中的重要組成部分。有以下方面:

    唱“阿察布密歌”。即滿語的合婚歌。新娘來到婆家的第一中午,在舉行了抱金瓶、坐福等儀式后,院內放神桌,桌上供豬哈力巴肉(豬肘子)一方,放尖刀的碟子一個,酒三盅。新郎向南面跪下,桌子左邊一人,穿戴整齊,單腿跪于神桌前,高聲唱“阿察布密歌”。歌詞大意是:選擇良辰吉日,迎來新娘慶賀新婚,殺豬宰羊,擺下宴席,供奉在天諸神。請?zhí)焐癖S,夫妻幸福,白頭到老。60歲無病,70歲才算老,80歲子孫繁衍,90歲須發(fā)斑白,100歲無災。子孫盡孝道、兄弟施仁德,父寬宏,子善良,日后做官,夫妻二人共享富貴。此歌分三節(jié),每唱完一節(jié),用刀切肉片擲向天空,并向地上澆酒一盅。

    飲“交杯酒”。日落前,新娘要出門看日光,稱“看日頭紅”。入夜,新郎新娘入洞房要飲交杯酒,新郎給新娘揭下蓋頭坐于新娘左邊,娶親太太拿一杯酒,讓新郎抿一抿;送親太太也拿一杯酒讓新娘抿一抿。然后兩位太太將酒杯交換,再讓新郎新娘各再抿一口杯中酒。這儀式稱飲“交杯酒”。

    “吃合喜面”。放過交杯酒,新郎、新娘要吃合喜面(長壽面)。吃時,新郎、新娘雙雙盤腿坐在炕上,由張羅喜房的人將面條盛在子孫碗里,再用筷子喂著新郎、新娘吃。新郎、新娘僅象征性地吃一點。

    吃“拉拉飯”。拉拉飯用黃米蒸飯加羊肉絲做成,滿語稱為“阿神布密”,或稱吃“克食。意思是吃撤下來的祭神的供品,分享天恩余惠。吃時,于洞房的炕上擺一炕桌,桌上供烏赤(滿語羊腿)。新郎、新娘拜完天地,都跪在桌子前面,娶親太太單腿打千兒,跪于新郎旁邊;送親太太也單腿打干兒,跪于新娘旁邊。娶親太太喂新郎三口拉拉飯,送親太太也喂新娘三口拉拉飯。供在桌上的羊腿,事后要送給娶親太太和送親太太。
 

 

 
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