第一條  為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量，保障人民身體健康，根據(jù)國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》(以下簡稱《條例》)和有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本省實際，制定本辦法。
    第二條  在本省行政區(qū)域內(nèi)從事生豬屠宰和生豬產(chǎn)品銷售的單位和個人，必須遵守本辦法。
    第三條  對生豬實行定點屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營的制度。
    鼓勵和推廣定點屠宰廠 ( 場)實行規(guī)范化、工廠化、機械化屠宰生豬。
    第四條  省人民政府商品流通行政主管部門負責(zé)全省生豬屠宰的行業(yè)管理工作。
    縣級以上人民政府商品流通行政主管部門負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰監(jiān)督管理工作。
    鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府負責(zé)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))生豬定點屠宰的具體管理工作。
    畜牧、工商、稅務(wù)、環(huán)保、衛(wèi)生、價格、公安等有關(guān)行政主管部門依照法律、法規(guī)的規(guī)定和各自的職責(zé)分工，共同做好生豬屠宰管理工作。
    第五條  定點屠宰廠（場）的設(shè)置由市、縣人民政府根據(jù)“統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、有利流通、方便群眾、便于檢疫和管理”的原則確定。
    定點屠宰廠 ( 場)設(shè)置的數(shù)量為：貴陽市（不含開陽、修文、息烽縣和清鎮(zhèn)市）1-3 個；地、州、市人民政府(行署) 所在地城市 1-2 個；縣(市)人民政府所在地城市1 個；鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府所在地 1 個。
    第六條  屠宰上市銷售的生豬，必須在定點屠宰廠( 場 ) 屠宰；農(nóng)村地區(qū)自宰自食的除外。
    地處偏僻、交通不便、肉食供應(yīng)量不大的鄉(xiāng) (鎮(zhèn))人民政府所在地以外是否實行定點屠宰，由市、縣人民政府確定。
    第七條  設(shè)立定點屠宰廠 ( 場 ) 的單位和個人，必須向市、縣人民政府商品流通行政主管部門或鄉(xiāng) (鎮(zhèn))人民政府提交書面申請和有關(guān)技術(shù)資料，由市、縣人民政府商品流通行政主管部門會同有關(guān)部門審查同意后，報市、縣人民政府批準，并報省人民政府商品流通行政主管部門備案。
    經(jīng)批準設(shè)置的屠宰廠（場），必須到環(huán)保、衛(wèi)生、畜牧行政主管部門辦理相關(guān)手續(xù)，憑商品流通行政主管部門頒發(fā)的《定點屠宰證》，到工商行政管理部門申辦營業(yè)執(zhí)照后，方可營業(yè)。
    第八條  定點屠宰廠(場)選址，必須遠離生活飲用水的地表水源保護區(qū)、居民集中區(qū)等區(qū)域，不得妨礙或影響所在地居民生活和公共場所的活動。
    第九條  定點屠宰廠 ( 場)必須具備下列條件：
    （一） 有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的充足水源，水質(zhì)符合國家規(guī)定的衛(wèi)生標準；
    （二） 有符合國家設(shè)計、安全、衛(wèi)生標準規(guī)定的待宰間、屠宰間、急宰間、屠宰設(shè)備、生豬和生豬產(chǎn)品專用運載工具；
    （三） 有取得縣級以上人民政府衛(wèi)生行政主管部門出具健康證明的屠宰技術(shù)人員；
    （四） 有經(jīng)省人民政府商品流通行政主管部門考核合格，并取得其核發(fā)的肉品品質(zhì)檢驗人員資格證書的肉品品質(zhì)檢驗人員；
    （五）有理化、微生物等常規(guī)檢驗的檢測儀器，備有適用的消毒藥品和消毒設(shè)施，健全的衛(wèi)生消毒制度；
    （六）有病豬、死豬及其產(chǎn)品的無害化處理設(shè)施和排污設(shè)施；
    （七） 有符合《中華人民共和國動物防疫法》規(guī)定的防疫條件。

    第十條  縣級以上人民政府商品流通行政主管部門應(yīng)當配備必要的屠宰行政執(zhí)法、監(jiān)督人員。屠宰行政執(zhí)法、監(jiān)督人員應(yīng)當經(jīng)培訓(xùn)考核合格，并取得貴州省行政執(zhí)法證、行政執(zhí)法監(jiān)督證，實行持證上崗。
      第十一條  省人民政府商品流通行政主管部門負責(zé)對生豬屠宰行政執(zhí)法、監(jiān)督及肉品品質(zhì)檢驗人員的培訓(xùn)、考核、發(fā)證等管理工作。
    第十二條  市、縣人民政府商品流通行政主管部門會同有關(guān)部門負責(zé)定點屠宰廠 ( 場 ) 標志牌的管理；市、縣人民政府商品流通行政主管部門負責(zé)肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章的管理及《定點屠宰證》的年檢工作。
      第十三條  定點屠宰廣(場) 屠宰生豬的宰前宰后檢疫，由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)依法實施，出具全國動物防疫監(jiān)督機構(gòu)統(tǒng)一使用的檢疫證明，并加蓋全國統(tǒng)一使用的驗訖印章。定點屠宰廠(場) 屠宰的生豬，必須具有生豬產(chǎn)地動物防疫監(jiān)督機構(gòu)的檢疫證明；未經(jīng)檢疫的，由動物防疫機構(gòu)依法補檢。
宰后生豬產(chǎn)品的肉品品質(zhì)檢驗依照《條例》第十一條規(guī)定由定點屠宰廠(場)自檢，接受衛(wèi)生行政主管部門監(jiān)督。
    第十四條  定點屠宰廠(場) 的肉品品質(zhì)檢驗，必須與屠宰同步進行。檢驗合格的肉品，由廠( 場) 加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章；未經(jīng)檢驗或經(jīng)檢驗不合格的, 不得出廠(場)。對檢驗不合格的生豬產(chǎn)品，按照《條例》和國家有關(guān)規(guī)定進行處理。
    第十五條  定點屠宰廠（場）必須按照國家有關(guān)規(guī)定，進行規(guī)范化屠宰。地、州、市人民政府(行署) 所在地城市和人口數(shù)量較多的縣(市)人民政府所在地城市應(yīng)實行機械化屠宰。
    第十六條  定點屠宰廠(場)不得屠宰、加工病死、毒死、死因不明的生豬和生豬產(chǎn)品，不得對生豬和生豬產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)。
    第十七條  定點屠宰廠（場）提供屠宰服務(wù)，按規(guī)定收取費用。具體收費標準按省價格行政主管部門的規(guī)定執(zhí)行。
    第十八條  定點屠宰廠(場)應(yīng)按國家有關(guān)規(guī)定納稅，任何單位和個人不得違法向屠宰廣(場)收取任何費用。
    第十九條  進入市場的生豬產(chǎn)品，必須具有動物產(chǎn)品檢疫合格證明、動物產(chǎn)品檢疫合格驗訖印章、屠宰廠 ( 場) 的肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章，方可上市銷售。
    第二十條  對違反本辦法的，由縣級以上人民政府商品流通行政主管部門及其他有關(guān)部門依照《條例》第十五條、第十六條、第十七條、第十八條規(guī)定及有關(guān)法律、法規(guī)進行處罰。
    第二十一條  以暴力、威脅方式阻礙商品流通行政主管部門工作人員或其他行政執(zhí)法人員依法執(zhí)行公務(wù)的，由公安機關(guān)依法予以治安處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
    第二十二條  商品流通行政主管部門和其他有關(guān)部門的工作人員濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊、索賄受賄的依法給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
    第二十三條  本辦法所稱生豬產(chǎn)品，是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮等。
    第二十四條  在尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣的條件下，牛、羊也應(yīng)實行定點屠宰。
   牛、羊?qū)嵭卸�點屠宰的，按照本辦法執(zhí)行。
    第二十五條  本辦法自2000年10月l日起施行。