蒜黃栽培中如何提高經(jīng)濟(jì)效益？要提高蒜黃的經(jīng)濟(jì)效益，除嚴(yán)格選種，加強(qiáng)保溫和水層的管理外，關(guān)鍵要增加栽培茬次。蒜黃第一茬的排種時(shí)間為10月下旬，蒜黃高40厘米左右，3~4片葉時(shí)收割，一般20天可生產(chǎn)一茬。最后一茬于2月底排種，到3月中旬前結(jié)束蒜黃生產(chǎn)。若能在10月下旬至3月中旬這有限的時(shí)間內(nèi)，加強(qiáng)保溫，縮短每茬的生長期，增加收割次數(shù)，則可提高產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。為增加栽培茬次（或收割次數(shù)），在每次收割后要抓緊清理窖池，準(zhǔn)備下一茬生產(chǎn)。具體做法是，收割后立即將蒜頭清理出來，堵住出水口，提高窖內(nèi)水位，鉤起散在沙層內(nèi)的蒜根，使其漂出水面，以便清除干凈。同時(shí)放水沖洗沙層，保持清潔。然后降低東位并休閑1~2天后，整平床面，排放下一茬蒜種。一般每公斤蒜種可產(chǎn)蒜黃1.3公斤左右。也有一次排種，收割2次的。這時(shí)第一次收割應(yīng)適當(dāng)提早，一般35厘米高時(shí)收割。收割2次的每公斤蒜種可產(chǎn)蒜黃1.6公斤左右。產(chǎn)量雖然比收割1次的高，但生長期長（約需35天左右），且第二次的蒜黃生長緩慢，質(zhì)量差，經(jīng)濟(jì)效益不如增加種植茬次效益高。