從1984年起，我所就開始利用塑料大棚進行辣椒冬季育苗，至今已有19年。其規(guī)模已由當初的2個標準棚(30X6m)發(fā)展到今天的80多個，年育辣椒苗5--6百萬株，可供應附近幾個縣區(qū)，1998年以來還銷到數百公里以外的萍鄉(xiāng)市和湖南省的茶陵地區(qū)，享有較高的知名度。所育品種90％是湘研9號。
由于多年的連續(xù)種植，椒苗病蟲害發(fā)生較多。但因為我們基本上掌握了其發(fā)生規(guī)律和防治方法，病情一般在初發(fā)期就能控制，而不至于產生重大危害。蟲害只有螻蛄、蚜蟲；病害主要有猝倒病、立枯病、菌核病、灰霉病、灰斑病和褐斑病，漚根、凍害、肥害等，現將防治情況介紹如下：
(1)螻蛄：種類為非洲螻蛄，其密度有時高達到3只／平方米，主要咬食播下的種子和幼苗。若不進行防治，可將整畦種子和幼苗吃光，或將表土鉆松，使菜苗因失水而枯死。過去采用甲胺磷處理床土，近幾年則改用播種后撒施3％的米樂爾顆粒劑加以防治，施用量每平方米2．3--2．5g左右。撒后蓋土、澆水、蓋膜，第2--4d中每天將畦溝中的膜掀起人工捕捉半死不活的螻蛄，防效可達95％以上。
(2)蚜蟲：一般于2月下旬至3月少量發(fā)生，可用10％吡蟲啉4000倍液與其它病害同時防治。
(3)猝倒�。褐饕�發(fā)生于苗子出土至子葉期，發(fā)病的關鍵原因在于播種時土壤過濕，而出苗時又正遇陰雨低溫天氣，若防治不及時，會造成整畦死亡。防治方法包括：①土壤消毒：播種前或播種后用40％甲醛1000倍或50％多菌靈1000倍液澆床土，用量為41／平方米液，然后蓋膜封閉殺菌。②藥劑防治：出苗后發(fā)病可用95％綠亨1號3000倍液噴施。③科學管理：播種時掌握近期天氣變化情況，晴天可多澆水，陰雨天少澆；若播種時陰雨天，出苗時又是晴天，則可于出芽前1、2d的上午澆一次水，爾后再閉棚，以利出苗整齊。出苗后及時搭小拱棚(特別是用新膜蓋床苗更要注意)，齊苗后通風降濕。
(4)立枯病：主要在苗前期零星發(fā)生，防治方法同猝倒病。
(5)菌核�。阂话阌�1月至2月初發(fā)生較多。發(fā)生時期的遲早主要取決于當時的天氣狀況和苗床管理。如果久雨低溫，多日閉棚，使棚內濕度達85％以上，則是該病發(fā)生和蔓延的主導因子。此病借氣流傳播，發(fā)展迅速，發(fā)病處出現軟腐或白色棉絮狀菌絲，并通過接觸進行再侵染，造成大片死亡。受傷后的植株更易染病。防治方法有：①土壤消毒同猝倒病。②種子消毒：按種子重量0．2％--0．3％加入50％多菌靈可濕性粉劑拌和，使每粒種子表面都均勻粘附藥粉，或用52℃溫水浸種30min后用冷水冷卻。③農業(yè)防治：低溫陰雨期間也要堅持每天通風2--4h，這是防治本病的關鍵措施，特別是采用無滴膜時更應注意，當出現中心病株后，在病株上撒上石灰粉，次日再將病株清除棚外深埋。④藥劑防治：發(fā)病后立即用50％多菌靈可濕性粉劑1000倍 50％撲海因懸浮劑1000倍 0．3％磷酸二氫鉀噴霧防治，或用5％撲海因煙劑或45％百菌清煙劑，每棚(30X60m)次用100g熏治，隔10d一次，連續(xù)防治2--3次。
(6)灰霉病：此病近幾年在我地有加重趨勢，一般在1月下至3月上旬發(fā)生較多，2月份最嚴重，低濕陰雨，棚內長期處于90％的濕度下易發(fā)病。防治方法：①農業(yè)防治：低濕陰雨期每天通風2--4h，防止棚內濕度達90％以上。據我們多年試驗，無滴膜最易產生霧氣，第一年使用雖棚溫可提高1--3℃，但發(fā)病嚴重，故有條件可采用最近生產的無滴除霧膜。新膜在第二年用時，一定要翻轉來蓋，否則，棚面會產生大量水珠，加重發(fā)病。②高溫閉棚：天陰時，閉棚使棚溫達33℃，悶30--60min。③藥劑防治：50％撲海因懸浮劑1000倍、50％速克靈可濕性粉劑2000倍，25％霉粉凈可濕性粉劑2000倍，20％好來思可濕性粉劑2000倍，70％托霉克可濕性粉劑800倍，幾種農藥交替使用或2種藥混合使用，隔7--10d一次，連續(xù)2次。
(7)灰斑病和褐斑�。褐饕獮楹θ~片，在田間有時混發(fā)，一般是四葉后開始發(fā)病，嚴重時葉片變黃脫落，甚至成禿枝。病菌借氣流展轉傳播蔓延，嚴重影響苗子生長和商品性。防治方法：①農業(yè)防治：加強田間管理，苗床澆水時一定要看天看地看苗澆，而不要千篇一律地澆水。根據天氣變化情況，選晴天上午澆水，澆水后最好是能連續(xù)晴1--2d，否則澆水后棚內濕度增加，再遇陰天即有利于病害發(fā)生蔓延；如土壤過干，連續(xù)幾天都是晴天，則應一次性多澆。如果天天上午澆水，則使葉片長時間有水珠，病害容易發(fā)生；澆水后要加大通風，延長通風時間，不能澆閉門水；播種密度不能過大。②農藥防治：3--4葉時一定要噴藥預防，以后每10d一次。此病據目前在田間觀察，長期使用1--2種藥會產生抗藥性，因此一定要輪換使用，或幾種農藥混合并輪換使用。有效藥有：75％百菌清可濕性粉劑800倍液，20％好來思可濕性粉劑2000倍液，70％霜疽凈可濕性粉劑800倍液，40％椒菌唑可濕性粉劑1000倍液，10％世高水分散粉劑2000倍液，70％甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，77％氫氧化銅可濕性粉劑800倍液，66％銅大師(CuO)1000倍液，1：1：200波爾多液(注：最好是銅制劑與其他農藥交叉進行防治效果更佳)。
(8)漚根：此類可分為2種癥狀，一種輕微性漚根，發(fā)生于久雨低溫后開始轉晴的第1--2d，一般是中午11、12時前后葉片開始出現萎蔫，以徒長苗和播種過密處、通風處發(fā)生嚴重，健壯苗很少發(fā)生。輕微性漚根還有一種癥狀為沒有明顯萎蔫，但上部葉片稍微向上卷，2--3d后葉緣因失水過多變白，嚴重影響幼苗生長。
防治措施是當出現上述癥狀后馬上在葉片上澆些水，最好加入1000倍的多菌靈或托布津，同時減少通風量，增加棚內濕度，2--3d后再按正常管理，澆水次數依苗子恢復情況而定，一次不行再澆一次，使幼苗萎蔫不再加重，并全部恢復為止。
另一類癥狀為嚴重性漚根，其癥狀是地上部不長，頂葉開始變黃，逐漸向下發(fā)展，最后全株變黃，嚴重時枯死。地下部不長新根，幼根表面呈銹褐色，根尖膨大后逐漸腐爛，幼苗易拔起。嚴重性漚根主要發(fā)生于土壤過濕，地勢過低的地塊一即大棚兩側20--60cm處，一般是成片發(fā)生，其他地方有時澆水不當也會小塊發(fā)生。此類漚根多發(fā)生久雨低溫的2月中至3月上旬，苗子黃化時間短，當氣溫回升后很快就會恢復正常，黃化時間長(20--30d)，大多數苗會死亡，不死亡者，定植后長勢也差。防治措施：①整畦時棚兩側留20cm淺溝，澆水時靠棚邊20--60cm處少澆。②陰雨天靠棚邊60cm處蓋上小拱膜，使棚頂膜面淌下的水流入棚腳，晴天掀內棚時，兩側畦上的膜先掀開一半，9--10時棚面無水珠下淌時再全部掀開。③采取電熱線育苗。
(9)凍害：凍害在我地一般發(fā)生不嚴重，但管理不善，也常有發(fā)生。其癥狀為：①輕微凍害：上部葉片或只是心葉似水湯狀，中午時(12--14時)萎蔫，后又恢復，約5--6d左右葉色褪綠變成白花葉，嚴重者整株成白花葉，輕者有幾片有白色花斑；②嚴重凍害：葉片似水湯狀，晴天上午開始萎蔫，后干枯死亡，只留地上部2--5cm莖桿，或第一、二片真葉，其余全部死亡。發(fā)生原因(或條件)：①久雨低溫，轉晴后易發(fā)生；②轉晴時，北風較大；③通風過大時間過長，使棚內地溫過低。
防治措施有：①久雨低溫轉晴后加強護理，發(fā)現有輕度萎蔫時即灑水，防止其失水過快；嚴重萎蔫時要蓋內膜遮陽保濕，使其緩慢恢復。②下午讓棚溫保持30--35℃，減少通風量，提高地溫。③陰轉晴的晚上要蓋好內棚。④土壤過干時，預計會發(fā)生凍害的前一天灑水和保溫防灌。
(10)肥害：一般發(fā)生于3月份，此時苗色較黃(淡綠色)，氣溫又較低，需追施氮肥，若管理不善，則會發(fā)生肥害一綠葉失綠變白，防治措施：①施足基肥，一般每棚(30X6m)施人糞尿12--16擔，復合肥(15--15--15)8--10kg，這樣一般不必再追肥。②當需要追肥時，可用0．5％--0．8％尿素或5％--8％人尿(一桶水一勺尿)澆，澆尿后的第一、二天夜晚不能蓋內膜；澆尿素后的第二、三天夜晚不能蓋內膜，并且白天要加強通風量，這樣可防肥害。
以上所述的是單獨的防治方法，實際操作時應綜合運用，防治上應以農業(yè)防治為主，化防為輔，預防為主。并要培育壯苗，增強其抗逆性，具體措施為：①施足基肥，做好土壤、種子消毒；②科學管理，合理通風，排濕、保濕、澆水；③掌握發(fā)病規(guī)律，分清主次，科學用藥，及時防治病蟲害；出苗時防猝倒病，3葉后預防葉斑病，低溫陰雨時注意菌核病、灰霉病、漚根、凍害，2月下旬后又要以防葉斑病為主并兼治蚜蟲。只有這樣，才能有效地控制病蟲害發(fā)生和蔓延，最大限度地降低生產成本，培育出優(yōu)質苗。