目前，蘋(píng)果生產(chǎn)中普遍存在盲目施肥現(xiàn)象，這不僅使果品產(chǎn)量、質(zhì)量難以提高，而且造成了肥料的浪費(fèi)，影響了果業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。根據(jù)筆者近幾年的調(diào)查，現(xiàn)將存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施介紹如下，以供參考：
一、時(shí)期不對(duì) 表現(xiàn)為：一是基肥施用。生產(chǎn)上60%以上的果農(nóng)習(xí)慣春天施基肥。二是追肥的施用。不少果農(nóng)從開(kāi)花到成熟期亂施肥，隨心所欲，想啥時(shí)施就啥時(shí)施。春天施基肥，肥料在土壤中要經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)化，且春天土壤溫度低，轉(zhuǎn)化慢，這樣肥效就會(huì)出現(xiàn)推遲現(xiàn)象，秋季使本來(lái)該停長(zhǎng)的新梢和正在花芽分化的中短梢重新生長(zhǎng)，花芽形成少。另外，春施基肥傷根，影響開(kāi)花結(jié)果。
改進(jìn)辦法：一般應(yīng)抓住三個(gè)關(guān)鍵期施肥。一是秋施基肥。早中熟品種在采收后進(jìn)行，晚熟品種在10月份進(jìn)行。施入全年的有機(jī)肥和60%的追肥，并以磷、鉀肥為主。二是花前施肥。不管幼樹(shù)、盛果期樹(shù)還是衰老期樹(shù)，春梢長(zhǎng)一點(diǎn)利于樹(shù)體健壯，等到春梢生長(zhǎng)期再施肥已經(jīng)晚了，所以要改花后施肥為花前施肥，施入全部的鈣、硼、鋅、鐵等中微量元素和全年20%的追肥，并以氮、磷肥為主。三是施果實(shí)膨大肥。根據(jù)近幾年實(shí)踐證明，早中熟品種在6月中下旬，晚熟品種在7月底進(jìn)行為宜，過(guò)早、過(guò)晚效果都不理想，施入全年20%的追肥，并以鉀肥為主。
二、方法不對(duì) 表現(xiàn)為：一是太單一，如有的年年全園撒施翻壓，20厘米以下的根系得不到肥料，長(zhǎng)期這樣，造成根系上浮到0～10厘米左右，不耐旱不抗風(fēng)，同時(shí)因下層根系少易受干濕交替的影響，果皮易皸裂。二是施肥太淺，據(jù)調(diào)查有70%的園片存在肥料撒施在地面再澆水現(xiàn)象，這樣做，易溶化的尿素還好一點(diǎn)，不易溶化的復(fù)合肥大部分留存在地表面或淺表層，造成肥料揮發(fā)浪費(fèi)。三是施肥靠樹(shù)干太近，一些人認(rèn)為肥料施得越靠樹(shù)干，根系越能吸收到，實(shí)際上靠樹(shù)干的都是大根、粗根，只起固定作用，吸收能力基本喪失。四是施肥太集中，挖坑施肥的大都株挖4個(gè)坑，坑的數(shù)量太少，不能使大部分根系吸收到養(yǎng)分。
改進(jìn)辦法：一是基肥，要求全園撒施深翻、放射狀溝施、環(huán)狀溝施每年交替進(jìn)行。撒施深翻的深度要達(dá)到20厘米以上（根系主要分布層）。放射狀溝施的要求在樹(shù)盤內(nèi)開(kāi)8條溝，每條寬25厘米、深20厘米。環(huán)狀溝施的要求在樹(shù)冠外緣垂直向下的地面上圍繞樹(shù)冠挖一環(huán)狀溝，寬和深分別是25厘米、20厘米，一般用鐵锨進(jìn)行。二是追肥，方法一般有環(huán)狀、放射狀、穴施，也要求交替使用，并盡量和基肥錯(cuò)開(kāi)位置。如基肥環(huán)狀溝施的，追肥時(shí)要呈放射狀，且追肥的深度和寬度要較淺、較窄，一般用鎬頭開(kāi)溝（穴）。
三、數(shù)量不對(duì) 表現(xiàn)為：一是有機(jī)肥數(shù)量不足，據(jù)調(diào)查80%的園片有機(jī)肥（人畜排泄物、動(dòng)植物殘?bào)w等）使用數(shù)量達(dá)不到要求，而50%的園片一年施不上一次有機(jī)肥。二是化肥不足，據(jù)調(diào)查60%的園片幼樹(shù)、結(jié)果大樹(shù)都存在這個(gè)問(wèn)題，這也是導(dǎo)致幼樹(shù)擴(kuò)冠慢，結(jié)果晚，大樹(shù)難高產(chǎn)的一個(gè)主要原因。
改進(jìn)方法：一是增施有機(jī)肥。未定植的果園在定植前，深翻開(kāi)50厘米深的溝后，每畝施入1000公斤以上的雜草或1立方米人畜排泄物，以后每年施入1立方米人畜排泄物，并進(jìn)行秸稈、雜草覆蓋樹(shù)盤。盛果期果園，每年畝至少施入3立方米純的人畜排泄物，同時(shí)進(jìn)行秸稈、雜草覆蓋樹(shù)盤。衰老期的園片還要增加有機(jī)肥數(shù)量。二是施足化肥。若以價(jià)值來(lái)衡量，據(jù)調(diào)查，以目前氮磷鉀復(fù)合肥的價(jià)格，畝盛果期前不應(yīng)低于120～500元，盛果期不應(yīng)低于1000元，具體數(shù)量見(jiàn)下文介紹，否則幼樹(shù)很難早期結(jié)果豐產(chǎn)，大樹(shù)畝產(chǎn)量很難達(dá)到和維持5000公斤以上。
四、比例不對(duì) 表現(xiàn)為：偏施氮肥，輕視磷、鉀肥，忽視鈣、硼、鋅肥，亂施復(fù)合肥，幾百公頃果園用同一種比例的復(fù)合肥。有的果農(nóng)施肥用桶量，一棵大樹(shù)施一桶（約12.5公斤）磷酸二銨，別的肥料不施。這些現(xiàn)象嚴(yán)重違背了養(yǎng)分最小定律，致使苦痘病難控制，小葉病、縮果病常發(fā)生，產(chǎn)量上不去，一般畝產(chǎn)1500～3000公斤。
改進(jìn)方法：一是施足含各種元素的肥料，果樹(shù)共需16種元素，它們同等重要，不可代替。需要人工補(bǔ)充的一般有氮、磷、鉀、鈣、硼、鋅、鐵等，常見(jiàn)的這些元素肥料有尿素或碳酸氫銨或硝酸銨、過(guò)磷酸鈣或磷酸二銨、硫酸鉀或氯化鉀、硝酸鈣或生石灰、硼砂、硫酸鋅、硫酸亞鐵，這些肥料樣樣都要施。二是按比例，盛果期前，純氮、磷、鉀按1∶0.5∶0.5～0.8的比例施，一般畝施50～250公斤，其它中、微量元素在有機(jī)肥充足的情況下可以不施或少量施。盛果期樹(shù)每生產(chǎn)100公斤果施純氮、磷、鉀分別為1、0.7、1.1公斤，株施硝酸鈣0.25公斤（或生石灰2公斤）、硼砂0.1公斤、硫酸鋅0.1公斤、硫酸亞鐵0.05公斤，同時(shí)弱樹(shù)（外圍新梢不足35厘米的）適當(dāng)增加氮肥，旺樹(shù)少施氮肥，大年樹(shù)還要適當(dāng)加肥料總量。