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中老年補(bǔ)鈣新鮮牛奶最佳

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-04-21
核心提示:中老年人很容易感覺(jué)身體虛弱、骨質(zhì)疏松。這是因?yàn)榈搅酥欣夏觌A段,身體器官功能趨于退化,吸收能力、免疫力都會(huì)下降,容易造成骨鈣丟失引起的骨質(zhì)疏松營(yíng)養(yǎng)缺乏病癥等。不少人一過(guò)中年就會(huì)通過(guò)各種手段補(bǔ)鈣,其實(shí),價(jià)格低廉的牛奶是最佳選擇。 牛奶富含多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 牛

    中老年人很容易感覺(jué)身體虛弱、骨質(zhì)疏松。這是因?yàn)榈搅酥欣夏觌A段,身體器官功能趨于退化,吸收能力、免疫力都會(huì)下降,容易造成骨鈣丟失引起的骨質(zhì)疏松營(yíng)養(yǎng)缺乏病癥等。不少人一過(guò)中年就會(huì)通過(guò)各種手段補(bǔ)鈣,其實(shí),價(jià)格低廉的牛奶是最佳選擇。    

    牛奶富含多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    牛奶幾乎擁有人類所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素。它含有豐富的蛋白質(zhì),有8種人體必須的氨基酸,還含有維生素A、B、鈣、磷、鉀、碳水化合物、亞油酸等多種成分。牛奶中含有的多種免疫球蛋白能增強(qiáng)人體抗病能力,碳水化合物中的乳糖還有調(diào)節(jié)胃酸、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化腺分泌作用,可抑制腐敗菌的生長(zhǎng)。    

    新鮮的牛奶才是健康的牛奶

    由于牛奶中的少數(shù)酶可使牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分分解,產(chǎn)生不良的氣味和口感,影響奶的品質(zhì)。因此,基于安全和營(yíng)養(yǎng)的原因,對(duì)擠出的鮮奶必須進(jìn)行加工處理。經(jīng)過(guò)加工的牛奶具體可分為兩種:一種是新鮮奶,一種是常溫奶,新鮮牛奶采用目前先進(jìn)的巴氏殺菌法對(duì)牛奶進(jìn)行消毒殺菌,在除去牛奶中有害細(xì)菌的同時(shí)保留部分有益的細(xì)菌,并最大程度地維持牛奶的新鮮,保持牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不被流失;常溫奶則采用超高溫殺菌,在一瞬間就將牛奶中所有可能導(dǎo)致變質(zhì)的細(xì)菌全部殺死,同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的流失,但是保質(zhì)期限相對(duì)較長(zhǎng)。相比起來(lái),新鮮牛奶營(yíng)養(yǎng)更為豐富。    

    隔離光線才能保持牛奶新鮮    

    由于從外面透入的光線可以改變牛奶的風(fēng)味,破壞牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分,恰當(dāng)?shù)陌b對(duì)鮮奶質(zhì)量所起到的保護(hù)作用也是攸關(guān)重要的。    

    市面上較常見(jiàn)的牛奶容器有新鮮屋紙盒、塑膠瓶和玻璃瓶。很多顧客在選擇牛奶時(shí)只在意容器的使用方便和美觀性,卻沒(méi)有從實(shí)用方面去考慮選擇正確的包裝。據(jù)研究顯示,玻璃瓶只能隔離9%的光線,半透明的塑膠容器能隔離的光線最多也只達(dá)到30%,而新鮮屋紙盒基本上可隔絕96%的光線,確保牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞,保證新鮮牛奶的質(zhì)量。而且新鮮屋紙盒裝牛奶價(jià)格低廉,攜帶便利,也更符合環(huán)保要求,是最好的牛奶容器。

 

 

 
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