隨著人們生活水平的提高，講營養(yǎng)、重保健、重視生活質(zhì)量逐漸成了大家關(guān)注的話題，然而，越來越多的研究結(jié)果使人們已無法忽視餐桌上的污染。運動(運動產(chǎn)品，運動資訊)員長期吃殘存鹽酸克倫特羅的豬肝，藥檢呈陽性，被懷疑吃了興奮劑；由于吃了用激素飼料喂養(yǎng)出的畜肉、生長素催生的魚蝦，農(nóng)藥噴灑過量的蔬菜，導(dǎo)致婦女更年期(更年期產(chǎn)品，更年期資訊)紊亂、孩子性成熟加快、男人生育能力降低……

    今天，當(dāng)牛奶逐漸成為人們餐桌上的常用飲品時，專家卻提醒你，在我們飲用的牛奶中，一大部分是有抗奶，這種有抗奶對人體的危害更不容忽視。

    那么，什么是有抗奶？它對人體有什么危害呢？

    原來，奶牛罹患多種疾病時，如乳腺炎、子宮內(nèi)膜炎等，人們會大量使用各種抗生素進(jìn)行治療，應(yīng)用的藥物有青毒素、鏈霉素、慶大霉素、氯霉素、新霉素和磺胺類等。用藥期間和停藥后幾天內(nèi)這些接受治療的病牛所生產(chǎn)的牛奶中會含有抗生素藥物的殘留，即產(chǎn)生“有抗奶”。使用抗生素治療奶牛的乳腺炎已經(jīng)有5O多年的歷史，長期使用抗生素對人體健康能產(chǎn)生嚴(yán)重危害，世界衛(wèi)生組織專家已經(jīng)認(rèn)定牲畜產(chǎn)生的各種抗藥性病菌可以通過食品傳給人，產(chǎn)生難以治愈的疾病，像瘋牛病、口蹄疫就是例子。另外，為了提高牛奶產(chǎn)量，還要使用激素。現(xiàn)在牛奶的安全問題最嚴(yán)重的就是牛奶中含有抗生素和激素的問題。就目前采用的牛奶消毒和加工處理方法而言，尚不能除去抗生素殘留。

    如果有人長期攝食含有抗生素殘留的牛奶或乳制品，就如同低劑量地應(yīng)用抗生素一樣，十分容易引起人體出現(xiàn)耐藥菌株；擾亂人體內(nèi)的正常微生態(tài)平衡，體外病菌往往“乘虛而入”，嚴(yán)重時發(fā)生二重感染；某些過敏體質(zhì)的人易出現(xiàn)過敏反應(yīng)等，危害十分嚴(yán)重。所以世界上許多國家，以及聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）等國際機(jī)構(gòu)都作出規(guī)定，奶牛在接受抗生素治療期間及用藥后數(shù)日內(nèi)擠出的乳汁不得用作生產(chǎn)商品乳的原料用。

    那么，如何避免喝到有抗奶呢？專家建議名目前狀況下大家應(yīng)盡量購買名牌奶產(chǎn)品。同時，現(xiàn)在已經(jīng)有些奶牛企業(yè)開始用中草藥來替代抗生素，來調(diào)整奶牛的身體狀況，保證奶牛健康從而保證牛奶不含抗生素。