吸煙者
    牛奶中所含的維生素A及其他一些成分具有保護(hù)人體管壁使之免于發(fā)炎的功能，經(jīng)常喝牛奶可有效預(yù)防支氣管疾病。

    飲酒者
    牛奶可在胃粘膜表面形成一個(gè)很厚的疏水層，可以用來抵抗酒精等外來因素對(duì)胃壁的侵蝕作用，同時(shí)牛奶中的物質(zhì)能使酒精中的有害成分分解并排出體外，減輕內(nèi)臟器官的負(fù)擔(dān)，所以在飲酒前最好先喝杯牛奶。

    老年人
    牛奶中含有一種生物活性物質(zhì)，它能有效地清除人體內(nèi)的有害物質(zhì)（即體內(nèi)垃圾），從而增強(qiáng)人體免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老。

    化療病人
    病人在化療時(shí)，體內(nèi)的維生素A被大量消耗，而牛奶中富含的維生素A及胡蘿卜素等，食用后可避免化療的副作用，此外，牛奶中的維生素D、磷脂類物質(zhì)及礦物質(zhì)鈣還能防止癌細(xì)胞擴(kuò)散。

    癌癥患者
    牛奶在胃內(nèi)形成乳酪，而乳酪中的共軛亞油酸，有軟化血管，降低血清膽固醇和抗胃癌的功能。

    骨質(zhì)疏松者
    牛奶中富含高活性的礦物質(zhì)鈣、錳、維生素D，能促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，對(duì)骨質(zhì)疏松癥患者有較好的輔助治療作用。

    心血管病患者
    牛奶中的礦物質(zhì)鉀、鈣及鋅和蛋白質(zhì)、蛋氨酸等具有穩(wěn)定人體情緒和降低血壓作用，牛奶特有的乳清酸成分具有降低血液中膽固醇含量及通過提高蛋白質(zhì)水平和降低心肌張力來保持心臟等功能。所以高血壓、冠心病及膽固醇偏高等患者應(yīng)該經(jīng)常喝些牛奶。

    膽結(jié)石患者
    每天臨睡前喝一杯牛奶，可起到膽囊排空、避免膽汁濃縮、阻止膽囊內(nèi)形成小結(jié)石的功能。

    萎縮性胃炎患者
    牛奶能中和胃酸，而且還起到潰瘍表面形成均勻保護(hù)膜的功能，避免食物刺激，緩解胃痛，促進(jìn)潰瘍面愈合。

    失眠人群
    牛奶中的色氨酸，對(duì)人體有安神促眠的作用，尤其對(duì)體質(zhì)虛弱導(dǎo)致失眠的人，效果明顯。每天晚上睡前一杯牛奶，半小時(shí)便可入睡。

    此外蛀齒患者、粉刺患者及近視患者也宜經(jīng)常喝些牛奶，以便對(duì)疾病起到輔助治療作用