棕櫚科海棗屬熱帶常綠果樹，大喬木。又名棕棗、棗椰子，學(xué)名Pheonix dactylifera L.。

原產(chǎn)于伊拉克、沙特阿拉伯一帶和非洲北部干旱地區(qū)，已有5000-6000年栽培歷史。20世紀(jì)70年代每年產(chǎn)量均在200萬噸以上，中國臺灣、海南、廣東、云南、福建、廣西等有栽培，多作觀賞樹。

樹干高大，可達(dá)30m。須根系發(fā)達(dá)，基部常根蘗叢生。羽狀復(fù)葉，堅硬，向上彎，長3-4m；小葉有粗壯龍骨，頂端尖，略現(xiàn)灰白色，葉柄基部常留在主干上，尤其是幼年樹。雌雄異株，花有佛焰苞；雄株圓錐花序，雌株肉穗花序腋生，花序軸長，頂端多分枝，花瓣圓形，覆瓦狀排列。核果圓筒形，似棗，直徑約2.5cm，長3-7cm，果肉肥厚，甘美可食。種子扁而尖。

適于夏季炎熱冬季溫暖的熱帶地區(qū)種植。春秋無雨露則結(jié)實良好。營養(yǎng)生長相對停止時可耐-5℃的低溫。對土壤適應(yīng)性強，能耐旱和鹽堿，無鹽堿更豐產(chǎn)。忌積水。

海棗屬中品種1000多個，分軟肉、半干肉和干肉3類。 較普遍栽培的品種有：①蘇爾端(Thooty)和Medjhool。②戴來諾(Deglet Noor)。③扎實地(Zahidi)。④哈拉咪(Halamy)。

多用根蘗繁殖，春季切下萌蘗，假植一年后定植。株行距一般約10m。

果實可食部分每100g干重含糖70-83g，蛋白質(zhì)1.5-2g，脂肪0.5-7.4g。