子房未受精而形成果實的現(xiàn)象。單性結(jié)實的果實因未受精而沒有種子，但有些植物的單性結(jié)實的果實內(nèi)有無胚種子，如無花果；有些果樹的無籽是由受精后的敗育而形成，稱為偽單性結(jié)實，如無核白葡萄。依據(jù)單性結(jié)實發(fā)生情況可分為兩類：一類是自動單性結(jié)實，即未經(jīng)授粉或其他任何刺激的子房能自然發(fā)育成果實，另一類是刺激性單性結(jié)實，即雌蕊發(fā)布經(jīng)過授粉或其他刺激后才能結(jié)實。