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板栗

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-02-26  瀏覽次數(shù):440
核心提示:板栗是多年生落葉果樹喬木,又叫大栗、魁栗。 板栗原產(chǎn)中國,在中國的栽培歷史至少已有2000-3000年。世界板栗產(chǎn)量最多的是中國。主要產(chǎn)區(qū)有河北的遷西、遵化、邢臺(tái)等縣,湖北的羅田、麻城等縣,貴州的畢節(jié)、安碩地區(qū)。 栗屬植物在全世界約有十幾種,其中供果樹栽培的有

    板栗是多年生落葉果樹喬木,又叫大栗、魁栗。
    板栗原產(chǎn)中國,在中國的栽培歷史至少已有2000-3000年。世界板栗產(chǎn)量最多的是中國。主要產(chǎn)區(qū)有河北的遷西、遵化、邢臺(tái)等縣,湖北的羅田、麻城等縣,貴州的畢節(jié)、安碩地區(qū)。
    栗屬植物在全世界約有十幾種,其中供果樹栽培的有板栗、錐栗、茅栗、日本栗等。其中板栗是主要栽培種,特點(diǎn)是澀皮易剝離,含糖量高,肉質(zhì)細(xì)密,品質(zhì)最優(yōu)。中國板栗地方品種至少在300個(gè)以上。一般用實(shí)生和嫁接繁殖。

    板栗樹高達(dá)13-30米。栗實(shí)生樹壽命較長,常見樹齡200-300年、干周5米以上的大樹,仍能正常結(jié)果。實(shí)生樹結(jié)果較晚,需7-8年;嫁接樹則為3-5年。

    栗果實(shí)營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)5-10%,脂肪7-8%,糖10-20%和淀粉62-70%以及各類維生素等?缮常词臣爸笫;可磨成栗粉,制做糕點(diǎn)和栗羊羹;也可作烹調(diào)原料。栗的木材堅(jiān)硬,耐濕抗腐,是優(yōu)良的建筑和家具用材。樹皮含有多量單寧,可供制革工業(yè)原料。山區(qū)種栗,還可保持水土。

 
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