批杷是亞熱帶常綠小喬木。樹高6-10m。
    批杷原產(chǎn)中國，栽培歷史至少已有2000多年。中國主要分布于長江以南各省(自治區(qū))，以浙江余杭、黃巖，江蘇洞庭山，福建莆田、云霄，安徽歙縣等地最多。
    枇杷品種很多，按果肉色澤可分為紅肉(紅沙)類及白肉(白沙)類。常用嫁接法育苗。 
    枇杷果實成熟于春末夏初，正是水果淡季，果肉柔軟多汁甜酸適度，風味佳良。