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菠菜

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-02-26
核心提示:菠菜是一或二年生草本植物,又叫做菠菱、波斯草、赤根菜。 菠菜原產(chǎn)亞洲西部的伊朗,有2000年以上栽培歷史。7世紀(jì)初傳入中國(guó)。目前世界各國(guó)普遍栽培,中國(guó)各地均有種植。 根據(jù)果實(shí)上刺的有無(wú),分為有刺和無(wú)刺兩個(gè)變種。 菠菜營(yíng)養(yǎng)比較豐富,食用部分含水分、蛋白質(zhì)、碳

    菠菜是一或二年生草本植物,又叫做菠菱、波斯草、赤根菜。

    菠菜原產(chǎn)亞洲西部的伊朗,有2000年以上栽培歷史。7世紀(jì)初傳入中國(guó)。目前世界各國(guó)普遍栽培,中國(guó)各地均有種植。
   根據(jù)果實(shí)上刺的有無(wú),分為有刺和無(wú)刺兩個(gè)變種。

    菠菜營(yíng)養(yǎng)比較豐富,食用部分含水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C、鈣、磷、鐵,還含有草酸,食用過(guò)多影響人體對(duì)鈣的吸收?蓻霭琛⒊词郴蜃鳒。歐、美洲一些國(guó)家用以制罐。是主要綠葉菜之一。

 

 

 
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