核心提示：原料：面粉 1 公斤，馬鈴薯淀粉 800 克，白糖 400 克，蛋黃 10 個(gè)，大油 400 克，牛奶 100 克，起子 20 克。 作法：將蛋黃、白糖放入盆內(nèi)打成乳白色，加入化開的大油、牛奶、起子、香草油和過籮的面粉、馬鈴薯淀粉攪拌均勻，和成軟面搟成一分厚，用花邊戳子戳成圓餅，