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治療蝴蝶斑和皮膚衰老的藥膳

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-24
核心提示:蝴蝶斑是一種臉上皮膚色素沉著。以前多發(fā)生在婦女臉上,稱蝴蝶斑,這是因為月經(jīng)不調(diào)的青年婦女、口服避孕藥的婦女及孕婦等內(nèi)分泌障礙所致,而發(fā)生在老年人臉上、手上及身體上的色素沉著斑,則是衰老的象征,可稱老人斑。皮膚衰老的其它表現(xiàn)還有彈性消失、皺褶、干燥、

  蝴蝶斑是一種臉上皮膚色素沉著。以前多發(fā)生在婦女臉上,稱蝴蝶斑,這是因為月經(jīng)不調(diào)的青年婦女、口服避孕藥的婦女及孕婦等內(nèi)分泌障礙所致,而發(fā)生在老年人臉上、手上及身體上的色素沉著斑,則是衰老的象征,可稱老人斑。皮膚衰老的其它表現(xiàn)還有彈性消失、皺褶、干燥、無光等。

  有人奇怪,隨著科學的發(fā)展,中老年多有條件注意保健,延年益壽、推遲衰老,怎么會過多過早出現(xiàn)老人斑和皮膚衰老呢?究其原因很多,其中與在膳食中過于限制動物性脂肪和膽固醇有關(guān)。

  說來話長,很久以前當人們以素食為主時,發(fā)現(xiàn)動物性食品和含膽固醇高的食物營養(yǎng)豐富,有益健康,就在經(jīng)濟允許條件下,大量吃動物性食品,尤其歐美國家及高薪階層的人們,每天大量吃黃油、牛奶、蛋黃醬、油炸牛排,使脂肪占全天總熱量的50%以上,長期高脂肪膳食破壞營養(yǎng)平衡,高脂血癥、高血壓、動脈硬化、冠心病等富貴病,使人們嚴格限制脂肪膳食,又往往使之缺乏。

  在高脂肪膳食且已患富貴病的情況下,限制過多吃脂肪是對的,但如果在那些脂肪和膽固醇含量并不高甚至低于正常值的婦女、中老年人身上,再限制攝人量,則相反的會引起脂肪和膽固醇的缺乏。膽固醇也是人體生理活動所必需的重要物質(zhì),它是女性激素和膽汁酸的原料,能保持細胞膜的正常功能和紅細胞免遭過早破壞,還能防止血管破裂;同時還是神經(jīng)髓鞘的重要組成物質(zhì),有利于智力發(fā)育和反應(yīng)能力的提高。

  日本科學家研究發(fā)現(xiàn),女子皮膚潔白柔嫩而富有彈性,是因為她們的皮膚中有雌性激素類物質(zhì),其與膽固醇含量有關(guān)。如果膽固醇長期缺乏,可使皮膚粗糙、無光、彈性降低、色素沉著。肉可提供植物油所缺乏的膽固醇。所以人們要每日食適量的肥肉(半兩左右)或食含膽固醇(約200毫克)的食物,也是皮膚美容的佳品。 常用食物膽固醇含量依次為(毫克/l00克):豬腦3100、雞蛋680、鴨蛋634、豬腎405、豬肝368、牛腎340、羊肝323、奶黃油293、豬肚159、豬心158、青蝦158。

  研究還發(fā)現(xiàn)長期缺乏谷胱甘肽可使皮膚發(fā)生色素沉著。食物中某些維生素(如Vc、Ve、Va等)有抑制色素沉著、減慢皮膚衰老的作用。能合成谷胱甘肽的食物,如洋蔥、大蒜、西紅柿等。所以用補充有關(guān)營養(yǎng)素,使之達到膳食平衡,是防治此病的好辦法。

  最新研究蝴蝶斑和皮膚衰老的另一個食品原因是為了防止富貴病,過于偏食植物油所產(chǎn)生的副 作用。植物油中含大量的不飽和脂肪酸,它很容易自動氧化而產(chǎn)生有毒的過氧化物,過氧化物會使體內(nèi)多種維生素特別是Vc氧化分解失效,造成缺乏;同時使人體發(fā)生溶血并會與蛋白質(zhì)結(jié)合,生成老化色素——脂褐素,使皮膚產(chǎn)生老年斑。此外過多的過氧化物在血管壁、肝臟、腦細胞上形成時,也會引起動脈硬化、肝硬化、腦血栓等。所以最新主張的烹調(diào)方法是,將二種油混合食用,其比例說法不一,一般植物油與動物油的比例1:l~2:1,切請注意!不要長期過多吃含脂肪和膽固醇高的食物,不但易得富貴病,也易使皮膚出現(xiàn)黃疣。但也不能一點不吃。

  常用藥膳或許對以上情況有所改善:

  1. 松花粉

  配方:松花粉。

  制法與服法:取開花前4-5天帶花的松樹枝,待松花自然開花時,用木棍輕敲松樹枝取花粉,鋪在紙上曬干,裝瓶封口。每天晨空腹服1茶匙。

  功效與適應(yīng)癥:松樹是含松子油最多的樹木,松花粉不但含油脂多,還含多種能滋補強壯、抗衰老、護膚的藥物成分,現(xiàn)國內(nèi)外也正在研究開發(fā)花粉食用,也是美容護膚佳品,可適用于中老年過早過多的出現(xiàn)皮膚衰老和蝴蝶斑。此方對動脈硬化和痢疾也很有效。

  2. 消斑食療湯

  配方:絲瓜絡(luò)10克,僵蠶、茯苓、白菊花各10克,珍珠母20克,玫瑰花3朵(后加),紅棗10枚。

  制法與服法:將上述諸料煎湯20分鐘,在煎湯;鹎3-5分鐘時加入玫瑰花。裝杯備用。每日分二次早晚飯后服用。一般10天可見效。食療期間,可在洗臉水中加兩匙食醋;外出時注意遮擋強陽光,避免對面部的直接照射;少食姜、蔥、辣椒等食物,以免刺激皮膚,影響療效。

  功效與適應(yīng)癥:絲瓜異名很多,為胡蘆科,植物絲瓜或粵絲瓜的鮮嫩果實,營養(yǎng)豐富,瓜實性平、味甘、無毒,食藥多用,功效有祛風化痰、涼血解毒、通經(jīng)絡(luò)、行血脈,還有殺蟲、下乳汁等作用。此方與各中藥食品,可減輕色素沉著,適于蝴蝶斑等癥。

 

 

 
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