春季,也和其它季節(jié)一樣,身體不適可以用相宜的飲食加以調(diào)理。其中,食用“藥粥”是既簡單又實用的防病方法。
韭菜粥:
先將洗凈的粳米100克倒入鍋內(nèi),加水煮沸,再加入洗凈切碎的韭菜550克,同煮成粥,早、晚隨量服用。韭菜富含維生素A、B、C和糖類及蛋白質(zhì),且有調(diào)味殺菌等作用。因其性熱助陽,凡陰虛體質(zhì)或身有瘡瘍者不宜食用。
芹菜粥:
將芹菜連根洗凈,每次用150克芹菜,加水熬煮,取汁與粳米100克,同煮成粥,早、晚隨量服用。春季肝陽易動,常使人肝火上升,頭痛、眩暈?zāi)砍啵』颊呋蛑欣夏耆,常吃些芹菜粥,對降低血壓、減少煩躁有一定好處。
薄荷粥:
取薄荷15克,煎湯候冷。用粳米50克煮粥,待粥將成時加入冰糖適量,再煮一二沸即可,借早、晚餐溫熱服食。中醫(yī)用薄荷作為發(fā)汗解熱劑。中老年人春季吃些薄荷粥,可以清心怡神,疏風散熱,增進食欲,幫助消化。
枸杞粥:
取枸杞50克,粳米100克,同煮成粥,早、晚隨量服食。枸杞子性味甘平,為肝腎經(jīng)要藥,是一種滋補肝腎的藥食兩用之品。此外,枸杞粥還有降低血糖和膽固醇、保護肝臟、促進肝細胞新生等作用。