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鯽魚(yú)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-12  瀏覽次數(shù):245
核心提示:【性味】甘、平溫、無(wú)毒。 【歸經(jīng)】入胃、腎。 【功效】和中補(bǔ)虛,除濕利水,補(bǔ)虛贏,溫胃進(jìn)食,溫中下氣。 【主治】水腫,乳閉,腸癖瀉痢,胃弱不思食。 【說(shuō)明】鯽魚(yú)性平,有消腫利水通乳之功,一般作煮湯淡有效;若煎炸食之,則性熱而又失去上述作用。 【鯽魚(yú)食療方

  【性味】甘、平溫、無(wú)毒。

  【歸經(jīng)】入胃、腎。

  【功效】和中補(bǔ)虛,除濕利水,補(bǔ)虛贏,溫胃進(jìn)食,溫中下氣。

  【主治】水腫,乳閉,腸癖瀉痢,胃弱不思食。

  【說(shuō)明】鯽魚(yú)性平,有消腫利水通乳之功,一般作煮湯淡有效;若煎炸食之,則性熱而又失去上述作用。

  【鯽魚(yú)食療方精選】

  1、鮮鯽魚(yú)(去鱗、鰓及內(nèi)臟,下同),清燉食,或加黃豆芽或通草同煮湯食,治乳少。

  2、鮮鯽魚(yú),煮赤小豆食之,消水腫。

  3、鮮鯽魚(yú)500克去鱗內(nèi)臟,赤小豆30克,或加冬瓜皮,再煮湯,煮熟一次食完(忌鹽),治肝硬化腹水。

  4、鮮鯽魚(yú)四兩去鱗內(nèi)臟,冬瓜皮60至120克,同煮湯服食,治氣郁不舒之水臌(周身浮腫)。

  5、鯽魚(yú)兩條,豆腐250克,同煮湯服食,于麻疹出齊時(shí)清熱用。

  6、鮮鯽魚(yú)加紅糖燉服,連服數(shù)次,治久咳。

  7、鮮鯽魚(yú)一條,生山藥30克,加食鹽少許,搗爛如泥敷患處,治乳瘡、乳癌初起及一切惡瘡、臁瘡,貼數(shù)次可愈。

  8、鯽魚(yú)羹:大鯽魚(yú)1000克,魚(yú)腹內(nèi)裝入陳皮、縮砂仁、畢芨、胡椒各10克,大蒜2頭,泡辣椒10克,食鹽、蔥、醬油適量,將鯽魚(yú)入油鍋內(nèi)煎煮熟,加入適量水,用小火燉煮成羹即成,空腹食用。有醒脾暖胃作用。適用于脾胃虛寒之慢性腹瀉,慢性痢疾等癥。

  9、砂仁蒸鯽魚(yú):砂仁5克研末,與油鹽拌勻塞入250克左右的鮮鯽魚(yú)魚(yú)腹內(nèi),蒸熟食用。有健脾開(kāi)胃,利濕止嘔,安胎利水作用。適用于妊娠嘔吐,胎動(dòng)不安。

  10、鯽魚(yú)糯米粥:鮮鯽魚(yú)1~2條,煮湯,撈出魚(yú)肉,糯米100克放入魚(yú)湯中煮粥食用。魚(yú)肉亦可同時(shí)服食。有養(yǎng)陰利水,和胃消腫作用。適用于食欲不振,病后體虛,小便不利,下肢浮腫等癥。

  11、姜橘椒魚(yú)羹:鯽魚(yú)一條(重250克),魚(yú)腹內(nèi)塞入生姜片30克,橘皮10克,胡椒末3克,水適量,用小火煨熟,加食鹽調(diào)味,空腹服食。可治胃寒腹痛,食欲不振,口淡無(wú)味,消化不良,虛弱乏力等癥。

  12、清蒸茶鯽魚(yú):鯽魚(yú)500克,留鱗,魚(yú)腹內(nèi)塞滿(mǎn)綠茶葉,蒸熟服食(不加鹽)有補(bǔ)虛弱、止消渴作用,適用于熱性虛弱病或糖尿病之患者食用。

  13、花生燉鯽魚(yú)湯:鯽魚(yú)肉200克,花生米100克,同煮湯,用少量食鹽調(diào)味食用。適用于脾胃失調(diào),營(yíng)養(yǎng)不良,咳嗽痰喘,產(chǎn)生乳汁缺乏等癥。

  14、紅棗燉鯽魚(yú):鯽魚(yú)肉200克,紅棗20克,蒸熟食用。有補(bǔ)中益氣,治消渴作用。適用于病后體虛,過(guò)敏性紫斑,糖尿病等癥。

  15、全櫻子鯽魚(yú)湯:鯽魚(yú)肉250克,全櫻子30克,同煮湯,用油鹽調(diào)味食用。有健脾補(bǔ)虛,固精止泄作用。適用于腎虛遺精,脾虛多汗等癥。

 

 

 
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