【性味】甘、微辛、平、有小毒。

　　【歸經(jīng)】入肺、大腸。

　　【功效】蠶豆快胃，和臟腑，止血，解毒；蠶豆花止血、止帶、降血壓；蠶豆梗止血；蠶豆衣（蠶豆皮）健脾利濕；蠶豆莢燒炭研末外用治燙傷、膿皰瘡。

　　【主治】胎漏，產(chǎn)后風(fēng)，便血，吐血，鼻衄血；外用治瘡毒。

　　【禁忌】有過敏體質(zhì)者忌食。

　　【說明】蠶豆含有一種毒素，多食會(huì)引起中毒，尤其是小孩。中毒癥狀類似黃疸的名叫蠶豆黃病，這種病多在食蠶豆后一至四天內(nèi)發(fā)病，最初發(fā)低燒或高燒，頭疼，腹痛，隨后全身皮膚呈淡黃色，小便棕紅色，此病來勢急，嚴(yán)重者若不及時(shí)救治可導(dǎo)致死亡。故鮮蠶豆須經(jīng)開水煮透方能食用；干蠶豆也要用水多泡浸幾次，入藥多為殼、梗、花、葉。

　　【蠶豆食療方精選】

　　1、蠶豆殼燒炭研末，加黃丹少許，用香油調(diào)敷患處，治黃水瘡。

　　2、蠶豆殼燒炭研末，或加冰片少許，用香油調(diào)敷患處，治天皰瘡。

　　3、蠶豆殼炒熟研末，每次10克，加白糖少許，開水調(diào)服，治胎漏。

　　4、蠶豆殼炒熟研末，每次10克，用黃酒送服，治產(chǎn)后風(fēng)。

　　5、蠶豆梗苗150克，水煎加甜酒服，治產(chǎn)后腹痛。

　　6、蠶豆花陰干研末，每次10克，用開水沖服，治吐血鼻血、婦女白帶。

　　7、蠶豆花10克，開水泡當(dāng)茶飲，治高血壓，咳血。

　　8、蠶豆磨粉，每次服10克，紅糖調(diào)食，治膈食。

　　9、蠶豆炒熟，磨粉，每次12克，加白糖少許調(diào)服，治胎漏下血。

　　10、陳蠶豆（三年以上）120克，紅糖90克，水5杯，于砂鍋內(nèi)用小火煎至1杯服用，可治水腫。

　　11、蠶豆殼10公斤，紅糖2.5毫升，治慢性腎炎，對蛋白尿陽性者，療效較好。

　　12、鮮蠶豆葉搗爛擠汁，每次服20毫升，每日兩次，治肺結(jié)核出血，消化道出血，外傷出血等癥。

　　13、蠶豆秧莖30克，水煎服，治泄瀉。

　　14、冬瓜皮蠶豆湯：冬瓜皮30-60克，蠶豆60克，清水三碗，同煮湯服食。有健脾、除濕、利水、消腫作用，適用于心臟病水腫、腎臟病水腫等癥。