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韭菜

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-11
核心提示:為百合科草本植物韭菜的莖葉,我國多數(shù)地區(qū)均有栽培。春季采收,除去根部,洗凈用。 【性味】味甘、辛,性溫。 【功用主治】補腎助陽、溫中行氣、暖胃、散瘀、降低血脂。用于腹中冷痛、腰膝冷痛、白濁、遺精、經(jīng)閉白帶、跌打損傷、噎嗝、反胃、吐血、鼻衄、陽痿、早泄

  為百合科草本植物韭菜的莖葉,我國多數(shù)地區(qū)均有栽培。春季采收,除去根部,洗凈用。

  【性味】味甘、辛,性溫。

  【功用主治】補腎助陽、溫中行氣、暖胃、散瘀、降低血脂。用于腹中冷痛、腰膝冷痛、白濁、遺精、經(jīng)閉白帶、跌打損傷、噎嗝、反胃、吐血、鼻衄、陽痿、早泄、過敏性紫癜等癥。

  【韭菜食療方精選】

  1、治腰膝無力、陽痿遺精、盜汗、遺尿:韭菜200克,鮮蝦100克。將鮮蝦炒熟去殼,再將切好的韭菜同放鍋內炒熟,放入適量的酒和食鹽調味食用。每日1次。
  2、治陰虛盜汗、糖尿病:鮮韭菜300克,蛤蜊肉200克。先將蛤蜊肉下鍋煮熟,后下韭菜同煮,調味食用。
  3、治噎嗝反胃:韭菜連根洗凈搗汁,每次1湯匙,加入牛乳半杯,煎后緩緩咽下,每日數(shù)次。
  4、治中暑昏倒:韭菜汁1杯,灌下可解暑。
  5、治鼻衄:韭菜汁1杯,夏天冷服,冬天溫服,每日2--3次。
  6、治誤吞金屬物件(如金銀飾物、鐵釘、螺絲釘、銅物):韭菜300克左右洗凈切段;放在水中煮軟淡食,金屬物可能隨韭菜與大便一起排出。
  7、治夜盲:韭菜100克,洗凈切段;羊肝100克,切片。用鐵鍋旺火炒熟后食用。每日2次。
  8、治血崩:韭菜150克,煮糯米酒服。
  9、治腰扭傷:鮮韭菜100克,米酒50毫升,韭菜水煎后加人米酒服,每日2次。
  10、治過敏性紫癜:鮮韭菜1斤,洗凈,搗爛絞汁,加健康幼兒尿50毫升。每日1劑,分2次服完。
  11、治白帶:韭菜根30克和雞蛋1粒,白糖15克,加水同煮,連服數(shù)日。
  12、韭菜根100克絞汁,燉熱溫服,治經(jīng)閉,重者連服三劑。
  13、韭菜根15克絞汁,燉熱溫服一兩次,治小兒遺尿。
  14、韭菜連根一把,洗凈搗爛絞汁約60克,溫開水沖服,治急性胃腸炎。
  15、韭菜葉或根搗汁一杯,用溫開水略加酒沖服,治慢性便秘。
  16、韭菜根煎洗患處,治關節(jié)酸疼。
  17、韭菜搗成糊狀敷患處,治跌打腫脹、扭傷疼痛。
  18、韭菜葉搗爛外搽,治水田皮炎。
  19、韭菜焙干炒焦存性,研細末,用豬油調和敷患處,治頑癬。
  20、韭菜、生大蒜各30克,搗爛成泥狀,烘熱后用力擦患處,一日擦一次,連續(xù)兩三天,治牛皮癬。
  21、韭菜60克,切碎,蓖麻子肉(去殼)30克,共搗爛,用熱飯和勻敷患處,治鵝掌風。
  22、韭菜子用醋久煮,焙干研末,蜜煉為丸,如梧桐子大,空腹用酒送服,每次三十丸,治白帶。
  23、韭菜子10克,研末和面,做餅分兩次食,治小兒遺尿。
  24、韭菜子研粉,每日早晚服10克,開水送服,治陽痿、泄精。
  25、韭菜子燒煙,可熏蟲牙止疼。
  26、韭菜炒鮮蝦:鮮蝦炒熟后去殼,再將切好的韭菜同放鍋內炒熟,放入適量白酒和食鹽調味食物。有壯陽益精,補虛健胃作用。適用于腰膝無力,陽痿遺精,盜汗,遺尿等癥。
  27、韭菜煮蛤肉:蛤蜊肉250克左右,先下鍋煮熟,后下韭菜同煮,調味食用。有滋陰健胃,止消渴作用。適用于陰虛盜汗,糠尿病。
  28、韭菜炒雞蛋:韭菜100克左右,洗凈切碎,與雞蛋二個同放鍋內,用油鹽炒熟食用。有溫中養(yǎng)血,溫腎暖腰膝作用。對于腎虛腰膝酸痛,腎虛寒性哮喘,腎虛陽痿,遺精等癥有良好輔助治療功效。韭菜藥膳方
  29、核桃仁炒韭菜:核桃仁60克,先用香油炸黃,然后將洗凈切成小段的韭菜150克加油鍋內與核桃肉同炒熟,加適量食鹽調味食用。有補腎、壯陽、固精、暖腰膝作用。適用于腎虛陽痿,腰膝冷痛,遺精夢泄,夜多小便等癥。

  【用法用量】炒熟、絞汁、煎湯服。每次100-200克。

  【宜忌】陰虛內熱及瘡瘍、目疾病人忌食。

  【成分與藥用】

  本品含揮發(fā)油、硫化物、甙類和苦味質,在腸內有消毒、滅菌的功能。

 

 

 
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