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番茄

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-11
核心提示:為茄科植物番茄的果實(shí),全國大部分地區(qū)有栽培。 【性味】味甘、酸,性涼。 【功用主治】清熱生津、養(yǎng)陰涼血、健胃消食。用于高血壓、眼底出血、牙齦出血、口舌生瘡、食欲不振。 【番茄食療方精??1、治高血壓、慢性肝炎:鮮番茄250克,洗凈切塊;牛肉100克切成薄片,

  為茄科植物番茄的果實(shí),全國大部分地區(qū)有栽培。

  【性味】味甘、酸,性涼。

  【功用主治】清熱生津、養(yǎng)陰涼血、健胃消食。用于高血壓、眼底出血、牙齦出血、口舌生瘡、食欲不振。

  【番茄食療方精選】

  1、治高血壓、慢性肝炎:鮮番茄250克,洗凈切塊;牛肉100克切成薄片,少許油、鹽、糖調(diào)味同煮佐膳。每日1次。
  2、治體弱血虛、營養(yǎng)不良、眩暈:番茄100克,豬肝100克,粳米100克,生姜3片。先將豬肝洗凈切片,用鹽、醬油、生粉、米酒攪勻;番茄洗凈,切開;生姜洗凈,去皮,切絲;粳米洗凈放入鍋內(nèi),加適量清水,文火煲20分鐘,放入番茄,生姜,煮10分鐘,再放入豬肝,煮沸幾分鐘至豬肝剛熟,調(diào)味佐膳。
  3、治熱病傷津、咽干、暑熱煩渴:番茄250克,草魚肉200克,豆腐適量,發(fā)菜1撮,蔥1根。先將草魚肉洗凈,干水后剁爛,調(diào)味加入發(fā)菜,蔥花攪勻,做成魚丸。把豆腐放入鍋內(nèi),加適量清水,武火煮沸后,放入番茄,再煮沸后,放入魚丸煮熟,調(diào)味佐膳。
  4、治胃潰瘍。悍阎150毫升,土豆汁150毫升,混合服下,早晚各1次。
  5、治牙齦出血:番茄代水果吃,每日吃4個(gè)(約250克),連服2周以上見效。
  6、防治高溫中暑:番茄200克洗凈切片,煎湯代茶,冷熱均可。
  7、治高血壓、眼底出血:每日早晨空腹生吃鮮番茄2個(gè),半個(gè)月為1療程。
  8、治口渴、糖尿。河梅堰m量,新鮮豬胰一具,加水煮湯,以油鹽調(diào)味吃。
  9、治貧血:取番茄兩個(gè)洗凈,雞蛋一個(gè)煮熟,同時(shí)吃下,每日1-2次。
  10、治療皮炎:將番茄去皮和籽后,搗爛外敷患處,每日更換2-3次,可治真菌性、感染性皮炎。番茄藥膳方
  11、美容:將番茄汁適量,加少許白糖,拌勻后涂在臉、手等外露部位的皮膚上,能使皮膚變得潔白、細(xì)膩。

  【用法用量】生食,絞汁,煎煮。每次100-250克。

  【宜忌】脾胃虛寒者不宜多服。

  【成分與藥用】

  本品含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)。有促進(jìn)消化、利尿、抑制多種細(xì)菌作用。番茄中維生素D可保護(hù)血管,治高血壓。番茄中有谷胱甘肽,有推遲細(xì)胞衰老,增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿卜素可保護(hù)皮膚彈性,促進(jìn)骨骼鈣化,防治小兒佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。

 

 

 
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