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小棗粽子永遠是經典

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-17
核心提示:小棗粽子永遠是經典 小時候,媽媽在端午節(jié)的前幾天就在一個大盆里泡上了一些翠綠色的葉子。一看見媽媽泡葉子就知道,再過幾天,她就會在地上擺幾個盆,開始包一種叫粽子的好吃的了。印象還特別深的是,媽媽煮粽子的時候,那糯米和小棗混合在一起的香味會回蕩在整個院子


    小棗粽子永遠是經典

  小時候,媽媽在端午節(jié)的前幾天就在一個大盆里泡上了一些翠綠色的葉子。一看見媽媽泡葉子就知道,再過幾天,她就會在地上擺幾個盆,開始包一種叫“粽子”的好吃的了。印象還特別深的是,媽媽煮粽子的時候,那糯米和小棗混合在一起的香味會回蕩在整個院子里。

  說實話,小時候吃的粽子著實讓人回味。那時的粽子雖然餡料不豐富,但在小孩子眼中,能夠從黏黏的糯米中吃出一顆甜甜的棗,那絕對是美味。當母親掀開冒著熱氣的大鍋后,那一個個三角形的粽子就把我的口水逗了出來。

  然而,這樣的情景現在也只能回憶了,如今還有多少人自己動手包粽子吃?住在水泥森林里的人們都變懶了,想吃粽子了,直接到超市買現成的,幾毛錢到幾塊錢一個。同時,商家也是煞費苦心,不但保留了傳統(tǒng)的小棗粽子,還做出了很多品種的粽子。

養(yǎng)食療·飲食營

  如今,我的小侄女也喜歡上了粽子,而且她喜歡吃肉粽?伤静恢,粽子要經過多復雜的過程才制作出來。她告訴我,粽子就是一個米團插進去了豆沙、肉什么的。夏天,我?guī)轿鲉喂浣,她指著街邊賣的冰粽就說,那個好吃。我和她一人手里舉一個,她吃得津津有味,可是我卻覺得那味道一般。我想,如果她也曾經在小院中,聞著小棗和糯米混在一起的味道長大,她一定會躲那冰粽遠遠的。

  當然現在商場里賣的粽子除了有小棗餡的外,還有豆沙餡的、肉餡的等等,名目繁多?墒,我每次還是執(zhí)著地買小棗粽子,因為,我還是偏愛小棗粽子,那才是粽子的經典!有時候將小棗粽子買回家,放在鍋里加熱時,還能聞到小時候回蕩在小院里的那種味道,但是已經沒有了小時候的那種心情……

 

 

 
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