菜譜名稱  冬季常見病補益保健湯----內(nèi)金干姜羊肉湯  

基本特點  溫中散寒、健脾止瀉  

基本材料  羊肉250克，干姜15克，雞內(nèi)金12克，紅棗5粒  

[制法]：羊肉洗凈切塊，放入熱鍋內(nèi)炒干血水；干姜、雞內(nèi)金、紅棗（去核）洗凈，與羊肉一齊放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時，調(diào)味供用。 

[功能]：溫中散寒、健脾止瀉 

[適用范圍]：用于慢性腸炎、慢性胃炎屬脾胃虛寒者。癥見脘腹冷痛，腸鳴泄瀉，瀉下清稀樣大便，一日數(shù)次，體倦乏力，食欲減退。