原料： 
　　豬肝 300公克 酸棗仁 30公克 玉竹 3錢(qián) 川芎 3錢(qián) 紅棗 7顆 陳皮 3錢(qián) 生姜片 3片 米酒 1大匙 鹽少許  
　　制作方法： 
　　(1)紅棗洗凈泡軟并去核，豬肝切大塊用米酒(份量外)腌泡后沖洗去血水。 
　　(2)酸棗仁用1000cc的水用小火熬煮40分后過(guò)濾，以酸棗仁煮的水當(dāng)高湯。 
　　(3)將其他材料(豬肝除外)倒入作法2中以小火熬煮1小時(shí)后，再放入豬肝煮熟。  
　　(4)添加米酒及少許鹽調(diào)味即可。