人參含氨基酸、多種維生素、糖類、人參皂甙、人參酸、膽堿等，具有大補元氣、生津止渴、調營養(yǎng)胃的作用。紅棗含蛋白質、糖類、有機酸、粘液質、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等，有補脾胃、生津液的功效。此湯為婦女產(chǎn)后滋補養(yǎng)生佳品。

    原料：紅棗20枚，人參9克。

    制作：

    1、將紅棗去核，洗凈；人參洗凈，切成薄片，待用。

    2、鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、人參片，鍋加蓋煮2小時即成。

    特點：甜香可口。