秋冬天氣干燥,燉這個最好滋補(bǔ),到藥店買來摘好的雪蛤,因為里面的血管等物已清除,所以直接用水泡好,沒多少要清理的工作很省事。
注意:泡水雪蛤,清洗及燉全要用純凈水,不要用自來水,我用的是壓力鍋,所以上汽后關(guān)小火,一小時后就可以關(guān)火了,怕腥的可以在燉前用姜水煮一下,過水再加純凈水來燉。
秋冬天氣干燥,燉這個最好滋補(bǔ),到藥店買來摘好的雪蛤,因為里面的血管等物已清除,所以直接用水泡好,沒多少要清理的工作很省事。
注意:泡水雪蛤,清洗及燉全要用純凈水,不要用自來水,我用的是壓力鍋,所以上汽后關(guān)小火,一小時后就可以關(guān)火了,怕腥的可以在燉前用姜水煮一下,過水再加純凈水來燉。